【食記】台北.大直捷運站一號出口:鍋饕精饌涮涮鍋 2010 - Wisely 的拍拍照.寫寫字
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  • 【食記】台北.大直捷運站一號出口:鍋饕精饌涮涮鍋 2010
    台北.大直捷運站一號出口:鍋饕精饌涮涮鍋
    地址:台北市中山區大直街13號1樓
    電話:02-8509-1668
    網站:
    http://tw.myblog.yahoo.com/amenda3825.tw/
    時間:周一至周五,AM11~PM14/PM17~PM22,周末假日全天無午休

    【食記】台北.大直捷運站一號出口:鍋饕精饌涮涮鍋 2010
    趁著有點空檔的時間,約朋友Alex到大直許久未訪的鍋饕去用餐。
    原本,首次來此吃飯,除了約小橘外也問了Alex是否要聚餐?
    但很不巧,剛好他得帶小孩無法出門,後來也沒有再續約。
    而相隔了近一年,總算如願可以帶他來到這家店用餐,
    也讓這個同樣嗜吃牛肉的同好,可以好好品嚐鍋饕的美味。
    【食記】台北.大直捷運站一號出口:鍋饕精饌涮涮鍋 2010
    【食記】台北.大直捷運站一號出口:鍋饕精饌涮涮鍋 2010
    來到這裡,除了必點的紅酒牛肉外,鍋饕還推出了新的菜色「飽飽鍋」?
    詢問了一下服務生,原來是以加量不加價的方式,推出大份量的牛肉鍋;
    而且品質似乎還不錯,所以我們就點了一份來吃,其它還有香菇丸和起司球等。
    到最後,大概已經餓昏了頭,居然還點了海鮮綜合盤和黃金六兩豬肉來吃!XD
    【食記】台北.大直捷運站一號出口:鍋饕精饌涮涮鍋 2010
    關於店裡的環境和菜盤部份,Wisely在09年的鍋饕食記一文已經分享過;
    因為內容沒啥變化,而且服務品質依然保持水準,所以在此就不贅述多言囉。

    【食記】台北.大直捷運站一號出口:鍋饕精饌涮涮鍋 2010
    這就是標準份量的「飽飽鍋」主菜,也就是堆的像座小山一樣的牛肉片;
    以NT290一份來看,比吃到飽的價格便宜些,而口味和精緻度卻相對高了些!
    如果是愛吃牛肉的朋友,我很推薦點它們這道來吃,肉質很細緻但不會太油膩。
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    它們的「紅酒牛肉片」幾乎都是我必點的單品肉類,因為不沾醬就覺得很好吃;
    濃郁的紅酒香,讓牛肉本身不需沾醬吃就覺得很美味,而且份量也滿大片的。
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    內有五種不同食材的「綜合海鮮盤」,集合了新鮮且份量又大的魚蝦貝等;
    還有飽滿紮實的生蚵,讓人吃起來覺得超滿足的,而且加入鍋裡讓湯頭更鮮美。
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    丸餃類我還是很愛吃它們家的香菇貢丸和起司球,尤其是貢丸與一般賣的不同;
    嚐起來較脆而且味道也滿好的,到現在還是我來造訪時必點的火鍋料之一。
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    份量大而口感薄脆的「黃金六兩豬肉」,很適合不愛或不能吃牛肉的人點來品嚐;
    肉本身切的雖薄但很大片,而且煮過後嚐起來味道有甜味而且帶點脆的口感喲!
    【食記】台北.大直捷運站一號出口:鍋饕精饌涮涮鍋 2010
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    這個「御品牛肉」的價格超高,主要是因為它採用的是Prime的頂級沙朗牛肉;
    Alex嚐了一口後,覺得它用來當做涮涮鍋的牛肉,實在有點奢華但卻也很好吃。
    除了因為肉大片且油花多之外,另一個原因就是它的肉質很鮮嫩且味道很濃厚,
    一般這種肉都是用來燒烤或煎煮調理居多,但用在涮涮鍋其實並不算是常見…

    目前,我自己吃的涮涮鍋中,像鍋饕這樣拿Prime級牛肉來當食材算是少數;
    不過若想偶而吃點好料的,那麼這道牛肉倒是值得奢侈一下,點來試試喲~
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