【食記】台北．華山市場2樓：阜杭豆漿 (2010新改裝版文)

台北．華山市場2樓：阜杭豆漿
地址：台北市忠孝東路一段108號2樓(華山市場二樓)
電話：02-23922175
時間：05:30 ~ 10:30

今天是雙十國慶日，前一夜我忙著修婚攝圖片，所以幾乎整夜沒睡；
抬頭看看窗外，雖然還是沈沈的黑夜，不過時間差不多已經是四點半了。
突然，有個想去外頭走走的念頭，想想何妨不如騎車去久違的阜杭豆漿吃早餐；
所以在噗浪上丟了訊息之後，便獨自一人騎著機車慢慢地往華山市場前去。

到達時約莫五點鐘左右，由於在改裝後已經造訪了兩次，所以對新環境並不驚訝。
不過來的時間有點早，所以餐廳燈光尚未開啟，所以詢問一下櫃台的阿婆；
她說東西還沒準備好，要我稍候一下，才甫坐定沒多久，便有其它食客出現。
在閒聊之間，才曉得彼此都是愛吃一族，而且對於這家店，有許多過往的記憶！

不到半小時，大廚房傳出陣陣撲鼻的香味，而我看著一個個燒餅都已經烤好出爐；
所以時間差不多近五點半，而對我因食客過多未能有空排隊用餐的阜杭豆漿，
在隔了近三年之後，終於有機會得以再次品嚐，雖然人事改非但仍希望美味依舊。

以前的阜杭豆漿，比較像是普通傳統市場裡，販售給買菜或工人的普通早餐店；
雖然環境狹小，不過感覺到有種過往陳舊的古早味，用餐時邊吃邊看報的模樣，
很像在香港吃早茶。但是現在就比較像速食店和美而美的合體，感覺相當地不同。

在入口處，還有個開放式的洗手枱，這樣子的設計其實很貼心，而且很重要；
因為現今有不少旅行社將這裡也納入景點，用餐時間有不少旅客來此享用早餐。
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點菜方式沒變，依然是先點飲料再點餐點；兩方各司其職，所以對我來說很習慣。
有人說現在採用叫號制，不過我今天倒是沒有遇見，方式還是和以前相同．．．

價格部份，也沒有什麼太大的變化，一套厚燒餅夾蛋35元，算得上是經濟實惠；
好吃的東西不一定要很貴，但是有些好吃的店家有名之後，品質卻是下滑不少。

現在的阜杭豆漿也提供預約，只要金額在500~1000以上，就可以前一天先預訂；
所以，也有不少人訂了十幾套的燒餅夾蛋和豆漿外帶，不過要開團才有法子吧！

我點的早餐十多年來也沒改變，一樣是冰豆漿配厚燒餅夾蛋，再加份原味蛋餅。
我在仔細品嚐後，我覺得味道沒啥走味，豆漿口味香甜而蛋餅還是潤滑有味；
最重要的，就是厚燒餅依然軟綿可口且帶有一絲甜味，配嫩煎蔥蛋更是美味！
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用餐畢後，時間差不多已經是六點多了，窗外已經漸漸露出了魚肚白亮光；
店裡的聲音也漸漸嘈雜了起來，仔細再環顧一下四周，我得說裝潢的很漂亮。

或許，有人會覺得現在的阜杭很沒有以前的味道，但隨著年紀的增長之後，
我明白有些改變其實是必然的，在變與不變當中取捨，但要保留新思維舊傳統，
其實是沒那麼容易，不過阜杭豆漿算是有做到這點，而過往我也留在網誌記憶中。

離開時，排隊的人已經排到了樓梯口，看來下次要再光顧阜杭，又得好一陣子！

走下樓後，看到入口的招牌，才發現它也都更換了，而且店家與以前似乎不同；
也看的出，阜杭已是這裡的明星，但好生意能不能澤被到其它家，就不得而知了！

準備牽車走人之時，看到有隻花喵正在大啖菜販餵食的鮮魚，而且嚐的津津有味；
走近時，牠沒有害怕閃躲，所以讓我拍了幾張照片，但也看的出警戒意味濃厚。
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回家時，我刻意繞了一下路到凱達格蘭大道去看看，現場已經有不少民眾佇足。

因為距離升旗時間還有一個多小時，所以現場依然在管控當中，無法進入裡頭；
我拿另一台15倍光學變焦的隨身機富士F300EXR，剛好可以拍到最遠處的畫面。

看來今天應該是個很忙碌的一天，我也得回家補眠準備下午的花車遊行拍攝；
現在這種活動其實比較沒有濃厚的節慶味，不過生活成長在這片土地上的我們，
還是要學會尊重這個國家。而軍警看的出有的忙，也真是辛苦他們了．．．^^a
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中式豆漿早餐延伸閱讀：
台北．劉媽媽飯糰(原古亭4號出口旁)
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