【旅遊】2010中國.上海:外灘18號-Bar Rouge (JOHNNIE WALKER黑牌調酒)


【旅遊】2010中國.上海:外灘18號-Bar Rouge (JOHNNIE WALKER黑牌調酒)
此行到了上海,最快樂的就是到有名的黃浦外灘四處逛,
在這個1500~1600公尺的濱江大道,也就是有名的萬國建築博覽會。
當天,在走完世博行程後,我們便來到這裡玩,人的精力真是無限大啊!
雖然明明累的要死,不過來到這裡不走走夜店,好像有負這夜上海之名。
【旅遊】2010中國.上海:外灘18號-Bar Rouge (JOHNNIE WALKER黑牌調酒)
我們來的地方,便是「外灘18號」,也就是渣打(麥加利)銀行的所在地;
它是當年上海第一家的外資銀行,走的是文藝復興的風格設計,外觀相當出眾。
【旅遊】2010中國.上海:外灘18號-Bar Rouge (JOHNNIE WALKER黑牌調酒)
現在的外灘18號,已經有數家的頂級品牌專櫃,和高級餐廳、Pub進駐在這裡。
像是法國頂尖的Cartier珠寶店,以及義大利服裝品牌Ermenegildo Zegna,
都在這裡開設旗艦店;而我們要去的Bar Rouge,也是在這個地方的頂樓。
【旅遊】2010中國.上海:外灘18號-Bar Rouge (JOHNNIE WALKER黑牌調酒)
Bar Rouge是位於7樓,可以直接欣賞東方明珠塔的夜景的酒吧。

裡頭是以紅色為主要色調,呈現的是相當大膽又熱情的風格氛圍,感覺很異國風。
室內是採沙發和包廂圍繞著中央島型火紅色的吧台,據說包廂費要RMB一萬元;
裡頭還有資深及功力高強的DJ現場演繹的電子音樂,所以來此的外籍人士不少。
【旅遊】2010中國.上海:外灘18號-Bar Rouge (JOHNNIE WALKER黑牌調酒)
現場的調酒師有外籍也有華籍人士,比較意外的是也有台灣調酒師在裡頭!
後來,我們聊了一下才曉得這位調酒師來自台北東區的知名夜店LUXY;
因為他和我們的朋友曾見過面,所以在異地上海見面時,還突然覺得有點驚訝。
人生真的是何處不相逢,尤其是在他鄉遇故知時,感覺還真是份外地親切~^^
【旅遊】2010中國.上海:外灘18號-Bar Rouge (JOHNNIE WALKER黑牌調酒)
既然來到這裡,當然是放輕鬆好好地玩...(但我是沒力氣下舞池去跳舞了)
所以大多數在包廂及吧台上,跟同行的友人或是Bartender聊聊天~
也因為這家店有提供許多樣的調酒,所以問了他現在上海最流行的喝法是什麼?
結果,他給我的答案讓人很意外~居然是「威士忌 + 綠茶」!真的假的!
(注意:未成年請勿飲酒、酒後不開車安全有保障)

他看我有點意外,所以直接用JOHNNIE WALKER黑牌威士忌調了一杯給我喝;
嚴格上來說,它喝起來還是可以感覺得到威士忌的香氣,但是更加順口。
如果來做個確切的比喻,應該說是它稍微平衡了一些人,
對威士忌那種比較懼怕的濃烈味道,至於比例倒是隨個人喜好,
不過大概是酒茶比例是1:4,冰塊則是隨意自己加,真是挺有趣的喝法!。
【旅遊】2010中國.上海:外灘18號-Bar Rouge (JOHNNIE WALKER黑牌調酒)
威士忌真的有讓人感覺愉悅的滿足感...
黑牌威士忌在調酒師的宛如魔術的調製下,將它轉變成多種風味的雞尾酒樣貌。

像是以蘋果酸甜味加薄荷韻味的Midnight Black,
或是利用覆盆子與蜜瓜突顯果香的BR Shanghai,
以及利用現煮的Expresso咖啡來著重橡木桶香氣的Bund 18;
這些雞尾酒更突顯出黑牌威士忌複雜多層次的風味,而且每杯看起來很誘人。
(注意:未成年請勿飲酒、酒後不開車安全有保障)
【旅遊】2010中國.上海:外灘18號-Bar Rouge (JOHNNIE WALKER黑牌調酒)
最後,因為喝的有點茫了,再加上隔天一早還有行程要趕,所以沒有逗留到很晚。
不過,我自己走到Bar Rouge的露台去吹吹風,並且拿起相機拍幾張照片~
眺望著這黃浦江美景,其實心裡覺得很奇特,因為它和台灣港都夜景很像;
但這裡的景緻卻更加地耀眼,或許也是因為這個百年風華之地,其實不停轉變。

我個人其實是個比較喜歡舊時代老東西的人,
但時代的巨輪一直不停地往前推進,
很多變化總是和以往會有許多的不同,
只是觀念能不能跟上,而朝的方向是否正確。
就像威士忌再加上綠茶之後,它變得更加符合中國人的口味,
而這樣子的變化會不會讓人接受,
其實在你親自體會過後,自己才會確切明白吧!

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.亞太電信大陸漫遊一碼通(世博旅遊資訊) -04
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.世博台灣館(三)展覽介紹 –06
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.柏悅酒店(世紀100餐廳)_ JOHNNIE WALKER
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