【食記】台北松山。捷運南京三民站:火星小廚Cuisine de Mars@雙人30盎司美國帶骨沙朗牛排套餐+純牛肉起司堡~牛肉美食大口吃


【食記】台北松山。捷運南京三民站:火星小廚Cuisine de Mars@雙人30盎司美國帶骨沙朗牛排套餐+純牛肉起司堡~牛肉美食大口吃
位於捷運南京三民站與台北市監理所之間,有家暗藏在巷弄裡的『火星小廚 Cuisine de Mars』,是間很有趣的特色料理餐廳。原本以為它是單純的美式漢堡店,但後來發現還有義式料理與中式牛肉拉麵等,而這回邀訪用餐的是預約才能嚐得到的「雙人30盎司美國帶骨沙朗牛排套餐」,讓Wisely飽嚐美味可口的牛排之外,又點了份必嚐的純牛肉起司堡,一整個吃得超過癮的!

火星小廚 Cuisine de Mars
地址:台北市松山區南京東路五段66巷12弄7號
電話:02-2767-7849
時間:周二至四11:30-18:00,周五至日11:30-20:30
網站:WEBFB
評等:★★★☆☆

【食記】台北松山。捷運南京三民站:火星小廚Cuisine de Mars@雙人30盎司美國帶骨沙朗牛排套餐+純牛肉起司堡~牛肉美食大口吃

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一開始以為它是比較靠近捷運站那端,但後來才發現其實位置就在著名的「萬芳冰室」後面,走過去大概只要幾分鐘而已,而這一帶也真的是上班族的覓食天堂。

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店裡空間不大但是走溫馨歐風的設計,據說在假日時有不少親子家庭會來此用餐。

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後方為結帳吧台與開放式的廚房,在此可以看見廚師們在裡頭用心地製作料理;而另一側則是文創展售區,有來自日本與荷蘭地區的商品做銷售。

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店家也會常推出不同主題的特餐,想知道最新消息的話,可至臉書粉絲團去查詢。

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餐點的價格我覺得還算平實,平均每人的消費大約是在NT350左右,而菜單內容大概每週一都會更新且每日不同以保持新鮮感。

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因為位置地點的關係,主要的客群多數為鄰近的上班族群,所以他們的酒精類飲料也賣的很好。像是帶有黑莓果實風味與堅實單寧的Valcanto Syrah,其尾韻帶有點高級橡木的香味,很適合搭配牛排料理一起品嚐;或是選擇黑莓果與黑櫻桃香,且具有鼠尾草香氣的El Circo Carberner Sauvignon,也是個很不錯的選擇…(PS.喝酒不開車,安全有保障)

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如果是不喝酒的朋友,那麼建議可試試他們的聖杮黎洛氣泡水果飲,尤其是檸檬口味正合適現今炎熱的夏季;而我個人滿喜歡來VIRGIL’S麥根沙士,其清新的香甜味很棒,適合甜點與漢堡一起品嚐。

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愛吃甜點的朋友,可以試試僅限假日供應的主廚甜點,而蛋糕則是每天都有,像這回嚐到的檸檬蛋糕與巧克力蛋糕各有不同的風味;前者清香而帶有糖霜與檸檬皮的口感,後者則是混入多種濃郁的巧克力於一身,都是讓人覺得一吃上癮又具成熟風味的甜品。

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採預約制的『30盎司Prime等級美國帶骨沙朗牛排雙人分享餐 + 法式薯泥溫泉蛋沙拉兩份』,看起來非常地豐盛!就一般男生的話,兩個人吃就差不多飽了,而女生的話大概需要3~4人左右才行,售價NT2400不含酒水也不另收服務費。

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他們的法式薯泥溫泉蛋沙拉,大概是我近期內吃過最好吃的馬鈴薯泥沙拉了!
 
微熱的馬鈴薯泥沙拉滑嫩濃郁而且份量相當地多,搭配溫泉蛋後更加地溫潤可口,而周圍的青蔬增加清爽的風味,如果可以搭配些烤麵包塗抹品話的話也很棒。

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30盎司Prime等級美國帶骨沙朗牛排看起來很美味,廚師採用先煎後烤的方式料理,待至約七分熟後,再靜置約七分鐘裝盤上桌,隨附鹽之花與自製的紅酒醬。

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【食記】台北松山。捷運南京三民站:火星小廚Cuisine de Mars@雙人30盎司美國帶骨沙朗牛排套餐+純牛肉起司堡~牛肉美食大口吃

味道部份,牛肉本身的口感屬於大眾可以接受的熟度,而Wisely自己應該會喜歡再生一點的柔嫩風味;肉質本身挑選使用相當不錯,而料理的手法也很標準,讓我吃原味也覺得滿意。
 
但重點在於它的紅酒醬,其微酸帶著酒香的氛芳滋味,令人一吃就很難忘而且也喜歡用它沾食牛排與加點的漢堡上品嚐…

【食記】台北松山。捷運南京三民站:火星小廚Cuisine de Mars@雙人30盎司美國帶骨沙朗牛排套餐+純牛肉起司堡~牛肉美食大口吃

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【食記】台北松山。捷運南京三民站:火星小廚Cuisine de Mars@雙人30盎司美國帶骨沙朗牛排套餐+純牛肉起司堡~牛肉美食大口吃

如果是食量大的人或是四個女生點這份牛排的話,Wisely覺得可以再加點一份招牌的純牛肉起司堡來吃。其麵包使用鴨油塗抺烘烤增加香氣,配菜薯塊也很可口;主角純牛肉饀汁多味美,夾著起司、蕃茄、洋蔥等一起品嚐,相當具飽足感!
 
用餐畢後,跟店家主廚聊天才發現他年紀很輕,而且本身無師自通投入這個行業,所料想他應該擁有很不錯的味蕾與料理的敏感度。到目前為止,店家的服務與菜餚都有不錯的評價,也難怪培養了一群相當死忠的顧客常來此用餐。
 
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