【食記】台北中正。捷運西門站:本場香川 宮武讚岐烏龍麵(遠百寶慶店B1)@大推濃郁乾拌與蛤蠣高湯口味


【食記】台北中正。捷運西門站:本場香川 宮武讚岐烏龍麵(遠百寶慶店B1)@大推濃郁乾拌與蛤蠣高湯口味
林口三井Outlet必吃美食的『本場香川  宮武讚岐烏龍麵』現在也於台北市開店了!
Wisely應邀到距離捷運西門站3號出口前的遠百寶慶店B1美食街用餐,讓我可以品嚐久違感動彈牙的烏龍麵。其特色在於使用來自日本的鯷魚食材熬製的湯頭,以及現場手揉麵團製作的麵條,再加上麵衣酥脆的炸物,讓來此用餐的饕客只要花不到100元,就可以品嚐近70年製麵歷史的道地烏龍麵…^^

宮武讚岐烏龍麵(遠百寶慶店B1)
地址:台北市中正區寶慶路32號B1
時間:11:00-21:30
網站:WEBFB
評等:★★★☆☆

【食記】台北中正。捷運西門站:本場香川 宮武讚岐烏龍麵(遠百寶慶店B1)@大推濃郁乾拌與蛤蠣高湯口味

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遠東百貨寶慶店FE21的美食街其實也是很多人會前往用餐的地方,環境大又舒適而且距離鬧區西門町也不遠,有時候Wisely也會來此覓食,順便逛逛賣場。現在不用去林口也能吃到美味的宮武讚岐烏龍麵,而且還有提供外帶的服務呢!

【食記】台北中正。捷運西門站:本場香川 宮武讚岐烏龍麵(遠百寶慶店B1)@大推濃郁乾拌與蛤蠣高湯口味

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本場香川 宮武讚岐烏龍麵的店面位於中央的位置,其斗大的招牌和明顯的用餐空間很顯眼,用餐方式採用半自助的方式,在拿好拖盤好直接點餐結帳即可。

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在此可以看到製麵師傅不停地揉麵煮麵,而烏龍麵好吃的秘訣也就在於小麥的嚴選、水與鹽比例,而1948年創立的『宮武讃岐製麺所』到後來自營的烏龍麵店「まごころ(真心)」於1981年開業,是日本第一家自助式烏龍麵店,其後擴大規模,和日本『Four Seeds』餐飲集團技術合作,正式成立『宮武讚岐烏龍麵』品牌,目前在日本有17家分店。

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在店裡可以看得到推薦的人氣餐點項目以及丼飯內容,讓想吃麵又想吃飯的人有更多的選擇。



【食記】台北中正。捷運西門站:本場香川 宮武讚岐烏龍麵(遠百寶慶店B1)@大推濃郁乾拌與蛤蠣高湯口味

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天婦羅種類也很多,像是必吃的炸蝦、炸里肌肉,以及較特別的魷魚腳、蟹味棒,以及特殊食材的栗子地瓜等等,幾十項炸物組合應該可以滿足多數人的喜好。

【食記】台北中正。捷運西門站:本場香川 宮武讚岐烏龍麵(遠百寶慶店B1)@大推濃郁乾拌與蛤蠣高湯口味

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在此也可以點汽水可樂來喝,而一旁則是搭配的沾醬調味料,以及酥炸麵衣等。

【食記】台北中正。捷運西門站:本場香川 宮武讚岐烏龍麵(遠百寶慶店B1)@大推濃郁乾拌與蛤蠣高湯口味

【食記】台北中正。捷運西門站:本場香川 宮武讚岐烏龍麵(遠百寶慶店B1)@大推濃郁乾拌與蛤蠣高湯口味

店裡的烏龍麵主要分為湯麵和乾拌兩種,每項看起來都相當地好吃,再配上炸物等等,平均一個人分攤下來大概是NT150~200左右,其實是滿划算的呢!

【食記】台北中正。捷運西門站:本場香川 宮武讚岐烏龍麵(遠百寶慶店B1)@大推濃郁乾拌與蛤蠣高湯口味

天丼採自由搭配的方式做選擇,所以個人推薦炸蝦、炸地瓜與炸里肌肉等等,如果想要特別一點的話,他們的炸蔬菜球也很棒,單吃或是泡在湯麵裡都很美味。

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豚丼我覺得比較普通,本身採用五花肉以鹽味炙燒的方式料理,不過份量算挺多。

【食記】台北中正。捷運西門站:本場香川 宮武讚岐烏龍麵(遠百寶慶店B1)@大推濃郁乾拌與蛤蠣高湯口味

使用日式咖哩醬的丼飯裡頭為角切牛肉,味道濃郁跟在金澤吃的重口味有點像。



【食記】台北中正。捷運西門站:本場香川 宮武讚岐烏龍麵(遠百寶慶店B1)@大推濃郁乾拌與蛤蠣高湯口味

【食記】台北中正。捷運西門站:本場香川 宮武讚岐烏龍麵(遠百寶慶店B1)@大推濃郁乾拌與蛤蠣高湯口味

天婦羅的部份,多數人推薦他們的炸蝦不過我覺得有點小,而自己偏愛的是炸里肌肉與炸竹輪,另外炸蔬菜球與地瓜也很適合他們的烏龍麵,沾醬或是泡在湯裡吃很不賴。

【食記】台北中正。捷運西門站:本場香川 宮武讚岐烏龍麵(遠百寶慶店B1)@大推濃郁乾拌與蛤蠣高湯口味

【食記】台北中正。捷運西門站:本場香川 宮武讚岐烏龍麵(遠百寶慶店B1)@大推濃郁乾拌與蛤蠣高湯口味

純粹清湯的宮武烏龍麵吃的是麵條與湯頭的原味,適合愛吃簡單口味的朋友品嚐,點份炸蔬菜球泡在湯裡吃也能增加風味,或是加點麵衣或七味粉也很美味。

【食記】台北中正。捷運西門站:本場香川 宮武讚岐烏龍麵(遠百寶慶店B1)@大推濃郁乾拌與蛤蠣高湯口味

【食記】台北中正。捷運西門站:本場香川 宮武讚岐烏龍麵(遠百寶慶店B1)@大推濃郁乾拌與蛤蠣高湯口味

蛤蠣高湯烏龍麵的味道也很不錯,雖然蛤蠣不大但是挺多的,本身的鮮味與鯷魚的滋味很搭,不過口味部份會感覺略鹹了些,最好加點清高湯做調味,而麵條也因為蛤蠣而增加風味,對慣於吃傳統烏龍麵的人來說,是很不錯的特別選擇~

【食記】台北中正。捷運西門站:本場香川 宮武讚岐烏龍麵(遠百寶慶店B1)@大推濃郁乾拌與蛤蠣高湯口味

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我自己最愛的是元祖的濃郁乾拌烏龍麵,本身有柴魚片、海苔絲、青蔥、酥炸麵衣、豚肉與溫泉蛋在一起,尤其那蛋黃汨汨流出時,與溫熱的烏龍麵混攪在一起吃更加地美味,微鹹的鯷魚醬汁也提升了風味,此時若能有杯熱茶就更完美了!
 
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