【食記】新北新店。捷運新店站:(光明街美食)高雄肉圓@在地近30年特色竹籠清蒸口味


【食記】新北新店。捷運新店站:(光明街美食)高雄肉圓@在地近30年特色竹籠清蒸口味
前幾天去新店光明街小吃街嚐美食時,在豆花工房的旁邊看到這家『高雄肉圓』,讓同為南部港都人的小D和我很好奇。
因為在油炸口味的彰化肉圓大行其道時,這種特色的竹籠清蒸肉圓其實並不多見,而許久味道家鄉味的小D也想試吃,所以便入內點份來嚐看看…

(光明街美食)高雄肉圓
地址:新北市新店區光明街274號
電話:02-89111153
時間:14:00-21:00
評等:★★★☆☆

【食記】新北新店。捷運新店站:(光明街美食)高雄肉圓@在地近30年特色竹籠清蒸口味

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光明街裡的幾家小吃攤都滿有特色的,雖然不見得有多特別,但是因為地緣的關係,所以都算是發展滿久的特色美食,而這家高雄肉圓來用餐的人不少,而且也有人騎車前來一口氣外帶七八份走!

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使用竹籠蒸的肉圓自有一番特殊的風味,而店家為了保溫所以將做好的肉圓移到可轉動的鐵鍋裡,而雪白如綿的肉圓就暗藏在其中。

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店家湯品有四神湯與貢丸湯可選,而一般人都會選四神湯來吃;店家的四神湯味道很清淡,微微的米酒香與薏仁做結合,不過藥膳的味道似乎不太明顯就是了。

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他們的肉圓用筷子一劃就分開,粉皮軟嫩有彈性而裡頭肉饀紮實飽滿,跟小D在家鄉嚐的味道有些不同;自製的甜辣醬接近南部的風味,如果愛吃重口味的朋友,可以自行添加辣椒醬與蒜泥調味,以一份價格NT40來看,其實是滿實惠而且也物有所值!

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