【食記】台北大安。捷運忠孝敦化站:凪拉麵(Nagi)仁愛店@特別王豬排沾麵(5/9-6/8限定)


【食記】台北大安。捷運忠孝敦化站:凪拉麵(Nagi)仁愛店@特別王豬排沾麵(5/9-6/8限定)
Wisely好久沒有嚐嚐「ラーメン凪(Nagi)」的拉麵了,自己對它評價也還不錯,這次應邀前往『麥笛昆餐廳BBQ一號店』同址,將5/9開幕的第六家仁愛店用餐,去試試他們新推出的【特別王】拉麵,也就是只賣到6/8每日88碗的限定版豬排沾麵
最近拉麵店真的開好多家,有興趣的朋友可以參考Wisely的多家拉麵食記內容。

ラーメン凪(Nagi) 仁愛店
地址:台北市大安區仁愛路四段109號
電話:02-27754688
時間:週日至週四11:30-22:30,周五至週六11:30-23:00
臉書:https://www.facebook.com/ramennagi.taiwan
評等:★★★☆☆

【食記】台北大安。捷運忠孝敦化站:凪拉麵(Nagi)仁愛店@特別王豬排沾麵(5/9-6/8限定)

【食記】台北大安。捷運忠孝敦化站:凪拉麵(Nagi)仁愛店@特別王豬排沾麵(5/9-6/8限定)

【食記】台北大安。捷運忠孝敦化站:凪拉麵(Nagi)仁愛店@特別王豬排沾麵(5/9-6/8限定)

【食記】台北大安。捷運忠孝敦化站:凪拉麵(Nagi)仁愛店@特別王豬排沾麵(5/9-6/8限定)

六號店的位置很奇妙,不是很容易找到入口,但問問麥笛昆餐廳的人員,他們就會引導走到相連的店裡,所以這家凪(Nagi)仁愛店,應該算是店中店的概念。

不過,兩者餐點不能混用,而且拉麵店坐位不算多,所以人多時可能得等一等了!

【食記】台北大安。捷運忠孝敦化站:凪拉麵(Nagi)仁愛店@特別王豬排沾麵(5/9-6/8限定)

【食記】台北大安。捷運忠孝敦化站:凪拉麵(Nagi)仁愛店@特別王豬排沾麵(5/9-6/8限定)

【食記】台北大安。捷運忠孝敦化站:凪拉麵(Nagi)仁愛店@特別王豬排沾麵(5/9-6/8限定)

今天下午是媒體場而傍晚則是部落客場,時間一到整個餐廳的工作人員都忙錄起來,而生田智志主廚也在現場壓陣介紹新推出的特別王豬肉沾麵。最後,Wisely還幫他們拍張大合照,以做個記錄留念。

【食記】台北大安。捷運忠孝敦化站:凪拉麵(Nagi)仁愛店@特別王豬排沾麵(5/9-6/8限定)

【食記】台北大安。捷運忠孝敦化站:凪拉麵(Nagi)仁愛店@特別王豬排沾麵(5/9-6/8限定)

【食記】台北大安。捷運忠孝敦化站:凪拉麵(Nagi)仁愛店@特別王豬排沾麵(5/9-6/8限定)



自己光顧三次凪(Nagi)拉麵店,印象中吃了黑王、赤王、豚王與特別王,每碗都各有特色而且服務也不錯;桌上的調味料很多,而搭佐的醬菜也是隨便你添補。

【食記】台北大安。捷運忠孝敦化站:凪拉麵(Nagi)仁愛店@特別王豬排沾麵(5/9-6/8限定)

【食記】台北大安。捷運忠孝敦化站:凪拉麵(Nagi)仁愛店@特別王豬排沾麵(5/9-6/8限定)

除了特別王之外,還有餃子和叉燒飯提供試吃,平均消費大約NT300~400左右。

【食記】台北大安。捷運忠孝敦化站:凪拉麵(Nagi)仁愛店@特別王豬排沾麵(5/9-6/8限定)

【食記】台北大安。捷運忠孝敦化站:凪拉麵(Nagi)仁愛店@特別王豬排沾麵(5/9-6/8限定)

他們的叉燒飯味道不錯,叉燒與蔥花搭配很可口,而且米飯也煮的好吃;餃子看起來有點像是水煎包,裡頭的蔥餃很多,不過我個人還是偏愛純日式薄皮煎餃。

【食記】台北大安。捷運忠孝敦化站:凪拉麵(Nagi)仁愛店@特別王豬排沾麵(5/9-6/8限定)

用餐前還有提供紙圍巾使用,讓你吃沾麵時不用擔心會醬汁會沾到衣服…

【食記】台北大安。捷運忠孝敦化站:凪拉麵(Nagi)仁愛店@特別王豬排沾麵(5/9-6/8限定)

【食記】台北大安。捷運忠孝敦化站:凪拉麵(Nagi)仁愛店@特別王豬排沾麵(5/9-6/8限定)

【食記】台北大安。捷運忠孝敦化站:凪拉麵(Nagi)仁愛店@特別王豬排沾麵(5/9-6/8限定)

【食記】台北大安。捷運忠孝敦化站:凪拉麵(Nagi)仁愛店@特別王豬排沾麵(5/9-6/8限定)

而這款特別王的豬排沾麵主要吃法,有麵沾醬汁與倒入醬汁和高湯到麵碗裡兩種,口味喜好可依個人需求做調整。
使用的太麵在上桌時,我自己覺得有點黏成一團並且少了多數吃沾麵應有的口感,味道反而有點像是台式乾麵多些;豬排使用梅花肉帶筋多些,但是甜度較高麵衣口感適中,並且豬排醬也好吃。
 
我自己覺得整體的味道有做符合台灣人喜好的調整,以豚骨湯頭加入蕃茄、高麗菜與巴西里末,還有日本芥末籽等,嚐起來沒有過於鹹膩重口味,份量也算是剛好,價格NT300加一成來說有點偏高,但對於想嚐鮮的朋友不妨可以去試看看。
 
《歡迎加入Wisely的拍拍照寫寫字粉絲團、G+社群Twitter新浪微博instagram
 

 




延伸閱讀

您可能也會喜歡…