前陣子分享了捷運雙連站附近的牛肉陳之後，突然想起延三夜市裡的這家『新營人牛肉』許久未訪，趁接小D下班之便及漢博區購物，所以就順道騎車轉去吃晚餐，也趁著天氣轉更熱之前快去嚐嚐回味。
新營人牛肉(延三夜市)
地址：台北市大同區延平北路三段74號
電話：0958-380012
時間：17:30-24:00，周一公休
評等：★★★★☆
這幾天天氣轉晴且氣溫回升，在用餐前到附近的這家「新營豆花」買日月潭紅茶喝，一杯NT30點半糖去冰，味道還不錯可以喝出茶味。
上回前來時生意普通，但沒想到現在氣溫升高後反而來此的食客變多，而攤位老闆一直忙個不停，讓我看到那鍋使用台灣牛的懷念牛雜湯口水流直！
價格有些調整漲了約NT10左右，在此吃一頓平均大概要NT100~200左右。
簡單的沙茶炒牛肉NT120是來此必點的美食，叫碗白飯簡單吃搭個湯就很夠了，軟嫩的牛肉與爽口的空心菜炒的很完美，湯汁舀到飯裡也能扒一大口，滿足感很高。另外，他們的牛腳筋切盤與牛骨髓特炒也很不賴，有機會人多時再點來吃。
味道接近基隆阿華的牛肉炒麵NT90是招牌之一，沙茶香氣足且口感微甜，雖然肉不多但黃麵炒的滑順可口，愛吃辣的朋友要事先講，味道會較重但更加地美味。
在延三夜市常光顧的牛肉湯有三家，除了新營人牛肉之外，還有張沙茶牛肉與汕頭原汁牛肉麵，我覺得這三家各有其擅長而且味道也都不一樣。
新營人牛肉的湯頭看似清徹但是味道濃郁也可以續添喝到飽，牛肉本身較大塊且厚，再加上撒入的青蔥，沾著自製的豆瓣辣醬品嚐，其風味自成一格，就Wisely自己的感覺其實有點難分軒輊，只能說在室內用餐感覺是比較舒服許多就是了！
《歡迎加入Wisely的拍拍照寫寫字粉絲團、G+社群、Twitter、新浪微博，instagram》
延伸閱讀
- 台北食徒麻辣火鍋︱職人演繹紅白湯底～罌粟牛尾鍋 + 芋頭雞湯排骨鍋，捷運南京復興站美食
- 德州美墨炸雞 2024︱巨無霸雞腿起司肉霸堡 + 美墨爆漿起司雞腿排，天母店11週年慶新品
- 台北老爺大酒店。中山日本料理廳︱攜手北海道三大單位推出『北海道節特選會席』雪國旨味～捷運中山站美食
- 台北中山。上海故事︱懷舊江浙菜中餐廳～捷運松江南京站美食
- 士林夜市。勝魂丼飯專門店︱白飯湯品飲料小菜吃到飽，炙燒咖喱炸雞多種選擇～捷運士林站美食
- 台北大安。蘭亭頂級和牛燒肉極緻料理︱2024春季精緻歐陸法式和洋新菜～捷運大安站美食
- 台北信義。瀚寓酒店 弈夢紅樓︱摩登上海風格粵菜中餐廳，必嚐紅樓招牌脆皮雞、菠蘿脆皮咕咾肉~捷運市政府站美食
- 點水樓南京店。冬令滋補經典佳餚-完整菜單︱藥膳燉鱸鰻、黑蒜頭鮭魚卵炒飯、栗子紅棗燜羊肉、金銀蛋燒蹄筋、外婆紅燒肉～捷運小巨蛋站美食
- 大直典華。豐FOOD‧海陸百匯︱龍蝦之夜龍蝦吃到飽，還有泰式波士頓龍蝦~捷運劍南路站美食吃到飽
- SEA TO SKY Bar︱盡覽台北璀璨夜景，高空視覺系調酒與亞洲風味佳餚～捷運市政府站美食
