【食記】台北中山。捷運中山國小站:晴光意麵@晴光市場裡的老字號小吃麵攤


【食記】台北中山。捷運中山國小站:晴光意麵@晴光市場裡的老字號小吃麵攤
對於曾經住在大同公司附近一帶的早期居民來說,晴光市場與現在的雙城美食一條街都是必訪用餐之處,而這裡最著名的像晴光車輪餅與這回吃的「晴光意麵」都是老字號小吃;只不過前者已經換了好幾手人在做,而後者也已經交棒並在其它地方開設分店了。

晴光意麵(晴光店)
地址:台北市中山區農安街2巷18號9號攤位
電話:02-25949470
時間:10:00-20:00
評等:★★☆☆☆

【食記】台北中山。捷運中山國小站:晴光意麵@晴光市場裡的老字號小吃麵攤

在多年前,晴光市場曾被祝融侵襲,所以原本的老式建築物重建後變成如今的模樣,而最近聽說此地即將拆遷,因此這篇文章除了是食記也是記錄一下歷史。
 
店家位於市場裡的9號攤位,以前跟W媽來這裡用餐,而我自己偏愛隔壁的蔡家肉圓、黃記滷肉飯,以及後方的張家一品香滷味。

【食記】台北中山。捷運中山國小站:晴光意麵@晴光市場裡的老字號小吃麵攤

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攤位不大所以用餐位置大多在對面的兩三張小桌裡,因此來這裡大多是買外帶或是傍晚上班族來吃居多,而這樣的畫面很有懷舊感,似乎有許多故事在此發生。

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價格部份,店家已經有幾次的輪漲,目前一碗湯/乾意麵為NT35,而焿湯類差不多要到NT50左右,其實已經沒有算是很便宜,不過也真的還在可接受範圍。



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簡單點個滷豆腐和滷大腸算是有點小奢侈的配菜,味道一般但就還是以前的味道,印象中以前W媽就是點個湯意麵配滷豆腐,簡簡單單滿足地吃完一頓。

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店家的湯類有清湯與焿湯兩種,我點焿湯比較多的原因是他們的辣椒水較搭,而自己也可依喜好做組合,像是綜合焿(花枝+肉焿)還可以再加魚丸或貢丸,湯頭清淡但是卻很暖胃,也是乾意麵的最佳搭配。

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以前掌廚的是位阿婆,現在似乎換成第二代接手在做,口味上我覺得有點差異。
乾意麵裡採用的是較具黏性的台南意麵,而肉醬不油卻很香不過以前的紅蔥頭味道更重了些,再加上些許豆芽菜搭配,就成了遠近馳名的晴光意麵了…(滷蛋是得另點的)
 
印象中,在通化街與台北科大也都相同的店,但後來味道也都做了些調整,而這家本店算是保留味道最接近的,不過麵條煮的沒有以前那麼好吃少了點彈性,所以後來去吃鄰近晴光姑嫂麵居多,但現在也好一陣子沒有去光顧囉~^^
 
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