【食記】台北.南門市場:立家湖州粽 (鮮肉粽、豆沙粽、糯米雞、粿粽)、合興肉粽 (雙鮮粽、黑米粽、蓮蓉粽)/端午節2010 - Wisely 的拍拍照.寫寫字
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  • 【食記】台北.南門市場:立家湖州粽 (鮮肉粽、豆沙粽、糯米雞、粿粽)、合興肉粽 (雙鮮粽、黑米粽、蓮蓉粽)/端午節2010
    台北.南門市場:立家湖州粽
    地址:台北市羅斯福路一段8號1F (攤位編號196)
    電話:02-23930469

    【食記】台北.南門市場:立家湖州粽 (鮮肉粽、豆沙粽、糯米雞、粿粽)、合興肉粽 (雙鮮粽、黑米粽、蓮蓉粽)/端午節2010
    趁著今年端午假日來到前,抽了個空與Alex到南門市場去買肉粽回家,原本照例想去南園肉粽買,不過一堆人看了美食節目介紹,都擠在它們攤位門口,所以決定今年放棄,改買還沒寫過的立家以及W爸媽愛吃的合興。
    【食記】台北.南門市場:立家湖州粽 (鮮肉粽、豆沙粽、糯米雞、粿粽)、合興肉粽 (雙鮮粽、黑米粽、蓮蓉粽)/端午節2010
    其實這幾家的湖州粽都有自己的特色,而且平時都買的到,不過在端午節前,各店家便會推出特殊口味的粽子,而我有年買了近十種口味;結果,吃來吃去還是喜歡單純的味道,所以後來特殊創意口味只會買一兩種來試試,其它就不多買了。
    【食記】台北.南門市場:立家湖州粽 (鮮肉粽、豆沙粽、糯米雞、粿粽)、合興肉粽 (雙鮮粽、黑米粽、蓮蓉粽)/端午節2010
    先提一下,我覺得吃湖州粽除了沾醬油或是甜辣醬之外,其實也可以試試加豆豉辣椒來配,味道真的不輸給吃甜辣醬。而今年,我則買了立家的回家拌著吃,真的很夠味...我個人超愛的,若加點菜脯口感會更佳!
    【食記】台北.南門市場:立家湖州粽 (鮮肉粽、豆沙粽、糯米雞、粿粽)、合興肉粽 (雙鮮粽、黑米粽、蓮蓉粽)/端午節2010
    左邊的是「鮮肉」湖州粽,真的是一吃成主顧;它的味道比南園和合興更細滑,難怪能與另兩家分庭抗禮。糯米嚐起來很軟嫩,適合牙齒不好的年長者吃,而裡頭的肥肉超大塊,而且油脂很豐厚;與南園的綿密、合興的紮實,有不同的感覺,而且還帶有一點酒香味,感覺上會讓我想再去光顧買來給W爸媽吃。
    另一個則是特殊口味的「粿粽」,這種味道感覺很像把包著滷肉的蘿蔔糕以粽狀來呈現應該是客家粽的方式,嚐起來滷肉偏甜一點,而外部的粿仔嚐起來很嫩,配著摻點蠔油的醬油膏感覺就滿讚的!
    【食記】台北.南門市場:立家湖州粽 (鮮肉粽、豆沙粽、糯米雞、粿粽)、合興肉粽 (雙鮮粽、黑米粽、蓮蓉粽)/端午節2010
    另兩個也是嚐鮮的口味,細白的豆沙粽搭著紅豆餡感覺很搭,而且白糯米的口感嚐起很清爽,吃進嘴裡並不會覺得太膩而且淡淡的香還滿美味的。另一個糯米雞則是加入了香菇、蓮子、蝦米等等饀料,再以荷葉包裹處理,味道比較重嚐起來就是一般糯米飯的味道,這個加豆豉辣椒也不錯,但不算是我愛的口味。

    【食記】台北.南門市場:立家湖州粽 (鮮肉粽、豆沙粽、糯米雞、粿粽)、合興肉粽 (雙鮮粽、黑米粽、蓮蓉粽)/端午節2010
    這次帶Alex到南門市場去找菜粽,但後來他也帶了一些合興的粽子回家,後來聊了一下似乎不甚合他的口味,但我自己還是買一些給W爸吃,而且端午節當天要拜拜,也剛好可以拿出來用。(W爸愛吃豆沙粽,而W媽則是愛吃鮮肉粽)
    【食記】台北.南門市場:立家湖州粽 (鮮肉粽、豆沙粽、糯米雞、粿粽)、合興肉粽 (雙鮮粽、黑米粽、蓮蓉粽)/端午節2010
    今年的合興也是推出了十多種不同口味的粽子出來,價格部份部份沒變而有些漲了5元;看來看去,除了買雙鮮(鮮肉+火腿)肉粽、豆沙粽外,還買了黑米粽及蓮蓉粽回家吃,想試試這兩個沒吃過的口味,到底究竟如何?
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    合興的雙鮮粽其實只是鮮肉粽多了個金華火腿肉在裡頭,口感的話還是維持原先紮實顆粒感較重的部份,肉餡較瘦但加了火腿後香味有些提升;而黑米粽則是將一般的圓糯米改成黑糯米,嚐起來口感較足,而且糯米香較淳厚了些,裡頭包的是肉饀,配點豆豉辣椒的感覺還不賴呢!
    【食記】台北.南門市場:立家湖州粽 (鮮肉粽、豆沙粽、糯米雞、粿粽)、合興肉粽 (雙鮮粽、黑米粽、蓮蓉粽)/端午節2010
    扣除雙鮮粽外,合興的蓮蓉粽其實我也滿推的,沒想到蓮蓉的口味那麼好吃!一般來講,像吃甜粽都會以紅豆沙及冰粽為主,不過我個人不算很愛吃豆沙粽(但愛吃豆沙包);而這個蓮蓉粽的口味,就像是港式的蓮蓉包改成粽形,而糯米配合蓮蓉內饀香味比甜味還搶,嚐起來味道細緻,這也可以列入下次採購的名單。

    【食記】台北.南門市場:立家湖州粽 (鮮肉粽、豆沙粽、糯米雞、粿粽)、合興肉粽 (雙鮮粽、黑米粽、蓮蓉粽)/端午節2010
    今年的南園不曉得口味如何,但看到生意那麼好,我想只能改天再買來嚐嚐囉!

    【食記】台北.南門市場:立家湖州粽 (鮮肉粽、豆沙粽、糯米雞、粿粽)、合興肉粽 (雙鮮粽、黑米粽、蓮蓉粽)/端午節2010
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    粽子相關食記延伸閱讀:
    南門市場「南園」「合興」湖州粽
    https://www.wiselyview.cc/read-878.html

    南門市場「南園」湖州豆沙粽
    https://www.wiselyview.cc/read-890.html

    大直市場:20年老店許媽肉粽
    https://www.wiselyview.cc/read-1815.html

    台北.深坑老街:小林肉粽
    https://www.wiselyview.cc/read-2185.html

    禮坊端午節舞粽商品:養生紫米百菇粽、冰Q麻糬粽
    https://www.wiselyview.cc/read-1825.html





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    • tenchi

      其實我吃來吃去還是喜歡最基本的那種肉粽。
      粿粽和鹼粽我都沒有很愛…

      應該說…只要裡面有肉沒有栗子或是其他奇奇怪怪的料我就會想吃。haha
      南門市場星期一休(不曉得下星期有沒有休94)。端午後兩天也休。
      要買的話…星期二了…

      • 我也愛吃基本口味的...^^

    • trk77593

      流口水中…只可惜偶家媽媽每年都會自己包,無緣可以品嚐別家口味!

      • 可以偷偷買來吃啊..XD