【食記】新北新店。捷運新店區公所站:秀朗橋赤肉胡椒餅@在地老字號口味內容有調整


【食記】新北新店。捷運新店區公所站:秀朗橋赤肉胡椒餅@在地老字號口味內容有調整
Wisely以前很愛吃胡椒餅,像是公館大學口胡椒餅、饒河夜市胡椒餅、開封街口胡椒餅、士林夜市胡椒餅和萬華龍山寺胡椒餅、八里左岸宋記胡椒餅,以及後來的南門市場胡椒餅等等,都是早期路過都會光顧的店家。而這家由中永和往景美新店的秀朗橋赤肉胡椒餅曾經是我的最愛但也真的很久沒光顧了,剛好有遠道而來的朋友愛吃胡椒餅,所以就跑一趟去購買也順便再回味…

秀朗橋赤肉胡椒餅
地址:新北市新店區復興路127號
電話:(02) 2218-8309、0939-900958
時間:11:00-20:30
評等:★★★☆☆

【食記】新北新店。捷運新店區公所站:秀朗橋赤肉胡椒餅@在地老字號口味內容有調整

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【食記】新北新店。捷運新店區公所站:秀朗橋赤肉胡椒餅@在地老字號口味內容有調整

地點的位置不會很難找,就在新店復興路與中正路交叉口,距離捷運新店區公所站較近但有段路程;它跟南門市場胡椒餅一樣都是開在路口處,所以在很久以前我還在半工半讀的年代,有時路過就會順便買一袋回去跟同事們分享。

【食記】新北新店。捷運新店區公所站:秀朗橋赤肉胡椒餅@在地老字號口味內容有調整

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店家規格和樣子看起來跟早期沒有什麼不同,價格有點調整,但是一個NT30且買十送一其實相當划算,畢竟現在許多店家都賣到NT40甚至到NT50左右了!



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當天買十送一外帶,因此剛好把剛出爐的胡椒餅全都掃光帶走~^^

而當下跟店家閒聊,才曉得以前都是用機器製作而現在改用全手工,不過原本內饀有放青豆而如今已經取消,並且肉饀的風格也不太一樣。

【食記】新北新店。捷運新店區公所站:秀朗橋赤肉胡椒餅@在地老字號口味內容有調整

【食記】新北新店。捷運新店區公所站:秀朗橋赤肉胡椒餅@在地老字號口味內容有調整

對照以前的食記,現在店家的肉饀和餅皮都有些不同。以前的餅皮比較有層次,而現在的口感比較有嚼勁像老麵燒餅;而肉饀的變化比較大,除了取消青豆之外蔥也少了點,但以前的絞肉變成現在的大塊肥瘦肉但味道較清淡,變化的程度真的差很多!
 
整體比較起來,我覺得現今的胡椒餅沒有不好吃,就內饀風格而言也算是獨特,不過我還是較懷念以前的味道,那種汁多肉香的感覺;但就價格內容而言,這家胡椒餅還是便宜好吃又實在,對愛吃肉的人來說應該會很喜歡。
 
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