【食記】台北.川府麻辣鍋-芝山店 (吃到飽) /芝玫芒果乳酪蛋糕 - Wisely 的拍拍照.寫寫字
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  • 【食記】台北.川府麻辣鍋-芝山店 (吃到飽) /芝玫芒果乳酪蛋糕
    台北.川府麻辣鍋 (芝山店)
    地址:台北市士林區福國路52號 (捷運芝山站的鬍鬚張旁)
    電話:02-28352822
    時間:11:30~16:30/16:30~02:00
    價位:平日午餐399元+10%/晚餐及假日全天450元+10%
    官網:
    http://www.lll.url.tw/
    【火鍋美食】
    【食記】台北.川府麻辣鍋-芝山店 (吃到飽) /芝玫芒果乳酪蛋糕
    這家川府麻辣鍋我已經曉得它的大名好久了,一直沒有什麼機會去用餐品嚐;主要原因是它的店址離我活動的範圍有點遠,就算是去億華相機敗家,也只有一個人沒法子到川府用餐。所以,剛好有個機會讓我去用餐,真的相當地開心~^^ (川府位於上圖的右邊,店旁有間鬍鬚張魯肉飯)
    【食記】台北.川府麻辣鍋-芝山店 (吃到飽) /芝玫芒果乳酪蛋糕
    趁著較輕鬆的週五夜,約了張小喵、邱小猴和珍妮特三人一起吃飯,也順便面交一下珍妮特的新機:Olympus E-PL1。三個女生看著這款小白兔機,真的玩到忘了吃飯,而且裡頭的藝術濾鏡功能也很有趣~改天再借來拍攝寫文介紹。
    【食記】台北.川府麻辣鍋-芝山店 (吃到飽) /芝玫芒果乳酪蛋糕
    店裡的環境真的有夠「低調黑」的,感覺上很像到夜店裡去用餐,空間和環境滿大的,而且B1也提供了用餐的空間,不過冷氣開的有點強,小姐們直喊皮皮剉。

    【食記】台北.川府麻辣鍋-芝山店 (吃到飽) /芝玫芒果乳酪蛋糕
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    【食記】台北.川府麻辣鍋-芝山店 (吃到飽) /芝玫芒果乳酪蛋糕
    【食記】台北.川府麻辣鍋-芝山店 (吃到飽) /芝玫芒果乳酪蛋糕
    川府本身採用的是『點餐式』的服務,所以想吃什麼都得跟服務人員說,所以上菜速度快不快,除了看廚房人員的流程掌握的程度外,服務人員能不能快速反應也是個重要因素。當天,我覺得上菜速度還滿快的,可能也是因為下雨天沒啥人的關係吧!

    沙拉、甜品和汽水等等都是自取,而它們的冰淇淋是提供了美國哈根達斯及俄羅斯的卡比索兩種,溫度控制的相當好並不會很難挖;而我個人愛哈根達斯的香草口味多些,不過這兩個品牌各有四種口味,所以選擇的程度並不算多。
    【食記】台北.川府麻辣鍋-芝山店 (吃到飽) /芝玫芒果乳酪蛋糕
    【食記】台北.川府麻辣鍋-芝山店 (吃到飽) /芝玫芒果乳酪蛋糕
    新鮮的果汁採瓶裝任你喝,不過得跟服務人員點才會有;而單點的老聶烏梅汁,真的相當地好喝,嚐起不會太有重的酸澀味而且嚐了之後,嘴裡會有回甘的感覺。

    【食記】台北.川府麻辣鍋-芝山店 (吃到飽) /芝玫芒果乳酪蛋糕
    【食記】台北.川府麻辣鍋-芝山店 (吃到飽) /芝玫芒果乳酪蛋糕
    當天我們吃的是鴛鴦鍋和番茄鍋兩種,也是店裡滿推薦的組合,另外還有豚骨、香茅和酸菜鍋等等,可以提供做為選擇;如果改天再去用餐,我想我應該會點它們的酸菜鍋來品嚐,因為這跟它們的食材有滿大的關係呢~
    我當天點的是中辣川鍋鍋底,鍋底的香味大概是近期嚐過的麻辣鍋之冠,但是辣度和麻勁略有些不足;鴨血夠嫩但是入味程度還是有點不太夠。另外,因為食材的關係,上頭的浮渣有點多,所以得一直撈除,但是用的勺具並不是很理想。
    【食記】台北.川府麻辣鍋-芝山店 (吃到飽) /芝玫芒果乳酪蛋糕
    以鍋底的口味及走向,其實它跟東區的鍋大王很相似,不過我覺得鍋大王的番茄鍋在口味上,還是略勝一籌;或許,因為我喜歡它們那事先以蕃茄熬煮的湯頭,比使用新鮮蕃茄的鍋底還要來的多,但這也是見仁見智的喜好,說不得準的~

    【食記】台北.川府麻辣鍋-芝山店 (吃到飽) /芝玫芒果乳酪蛋糕
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    一開始端上來的青蔬海鮮菜盆,真是讓我有驚訝到!因為它的內容,根本就是採用飯店的規格水準在做,不僅是食材新鮮豐富,而且擺盤也相當地精緻漂亮。以份量來說,我們四個人來吃真的覺得有些多~不過,另位三位戰力較弱也是主因。^^a
    【食記】台北.川府麻辣鍋-芝山店 (吃到飽) /芝玫芒果乳酪蛋糕
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    火鍋的肉類品質不錯,提供了牛小排肉、雪澤牛、紅坊牛、豬五花、黑豬里肌和雪花羊六種,採現點現切的方式處理,嚐起來還滿鮮嫩美味,不過肉片略薄口感少了點滋味,個人偏愛像滿堂紅那種大塊肉片的感覺...但這並不算缺點啦!
    【食記】台北.川府麻辣鍋-芝山店 (吃到飽) /芝玫芒果乳酪蛋糕
    川府的招牌:不姥牛和不姥豬,其實就是先將醃料與肉調配好的創意料理,而它應該也是讓湯汁變濁的原因,不過因為嚐起來特別有味,所以真的讓人想不點都覺得很難。與它們的牛筋和滷大腸頭,都是讓人覺得想一再加點的美味食材!

    【食記】台北.川府麻辣鍋-芝山店 (吃到飽) /芝玫芒果乳酪蛋糕
    老油條我一般都不太吃的,因為它會吸了很多辣油而且很容易吃飽;但是,它們的老油條味道不錯,我覺得嗜吃泡麵油條在麻辣鍋裡的朋友,應該會很喜歡。
    【食記】台北.川府麻辣鍋-芝山店 (吃到飽) /芝玫芒果乳酪蛋糕
    手工丸子與一般的漿丸子略有些不同,最大的差別在於它是先行做好丸狀,而且裡頭的食材是明顯吃得到,而不會滿口都只有魚漿味的感覺...
    【食記】台北.川府麻辣鍋-芝山店 (吃到飽) /芝玫芒果乳酪蛋糕
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    海鮮的部份,我認為是川府最大的強項之一;憑良心講,不管你提供生蠔或是明蝦等等特殊食材,你也沒有法子一直吃這些東西到底。而川府和鍋大王最讓人滿意的地方,就是它們的海鮮食材相當新鮮,而且內容都很平均紮實,不管是鮮蝦魚貝或是干貝蟹棒,我認為它們給的程度用在吃到飽真的很超值,也不怕你會吃。

    【食記】台北.川府麻辣鍋-芝山店 (吃到飽) /芝玫芒果乳酪蛋糕
    這是我個人很愛吃的麻吉燒,除了起司口味外還有芝麻口味,很搭它們的鍋底。

    總而言之,我覺得川府的內容和環境,在我吃過的麻辣鍋裡,算是滿高檔次的吃到飽店,大概只有滿堂紅的旗艦店可以跟它PK吧!不過,價位和食材的部份,還是做了一些不同的區隔。真的要比較的話,我喜歡滿堂紅的肉類,而喜歡川府的海鮮,至於鍋底的部份,我覺得兩者算是五五平手,分不出什麼優劣。如果以內容和價位來看,我覺得川府算是略微地勝出了些,也希望它們能維持水準到底。

    我覺得川府的官網照片拍的真讚,對餐點拍攝有興趣的朋友可以上去看看喲!

    【食記】台北.川府麻辣鍋-芝山店 (吃到飽) /芝玫芒果乳酪蛋糕

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    【食記】台北.川府麻辣鍋-芝山店 (吃到飽) /芝玫芒果乳酪蛋糕
    台北.芝玫蛋糕專門店
    地址:台北市士林區德行東路89號
    電話:02-28356956
    網址:
    http://www.cheesemate.com.tw

    在用餐畢後,我騎著機車到附近的芝玫去買輕乳酪蛋糕;剛好它們推出了新的芒果口味,讓我想買一盒回家給W爸媽嚐嚐。而回家嚐的感覺,芒果香味不會很誇張的濃,配合淡淡的乳酪香嚐起來相當地合拍;而家裡那兩位長輩,也是一嚐直呼好吃,也在本篇食記裡插入跟大家分享一下.....^^


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