【食記】台北.公館商圈:華神99元小火鍋(涮涮鍋) - Wisely 的拍拍照.寫寫字
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  • 台北.公館商圈:華神(99元)小火鍋
    地址:台北市羅斯福路三段316巷9弄2號
    電話:02-2365-3676 (不接受訂位)

    【火鍋美食】
    在今年初時,我走條常經過的巷弄時,突然發現原本應是吃到飽的火鍋店,突然變成了一家黑色裝潢的小火鍋店,而且有個讓我很熟悉的名字「華神」,讓我心裡在想會不會是我常吃的『四川華神』相關分店啊?而公館商圈最近的火鍋吃到飽也有些變化,除了四五百元的吃到飽外,現在多了些以99元為號召的小火鍋店,像之前寫過的熱鍋99就是一例,而我心想這家華神應該也是屬這個走向。

    後來有天請朋友Andy來當我的司機載我去送個件,在出發前我們相偕到這家火鍋店用餐,讓我有個機會和藉口到這家店裡去探探,並且看看它們的火鍋與四川華神有什麼樣的不同...結果,一進門就看到四川華神的員工~XD

    當天雖然下著大雨,但是生意卻好的不得了,而且看的出不止學生,就連上班族也不少。最妙的是,還遇到了許久不見的攝影朋友,當天小聊之下才知道他剛新婚沒多久,而且已經封機沒再玩攝影了;突然覺得時間過的好快,大家都成家了!

    店裡空間不大,所以沒法子接受預約,而白飯和飲料則是無限提供,與沾醬放在同一個吧台。不過,人多時會感覺有點擁擠,遇到龜毛的人一點點地加個沙茶,那就得等個更久了...如果像我一樣是飯桶或茶壺,添補也是得排隊慢慢等。


    雖然是號稱99元鍋,但是看菜單會發現大都還是賣較高價約140元的火鍋,其它加點的火鍋料平均也在60~90元不等,如果是很會吃的人,其實並不會很建議到這用餐,反而應該去吃到飽店;但整體來看,它走的是平價市場算滿不錯的。


    它們的火鍋初端上時,我真的有點嚇一跳,因為鍋子的大小比一般的涮涮鍋店還要多了快1/2,而且裡頭的料還滿滿的,讓我還沒開動用餐,就懷疑自己是不是能吃完?(難怪店主一直覺得我火鍋料點太多了,而我也真覺得點了不少...)裡頭的配料,跟一般的涮涮鍋內容差不多,但是份量變的比較多而且給的內容也很豐富,如果是一般的女生,我想應該是吃不完才對~

    這是我和Andy兩人吃的火鍋和配料,真的多到有點誇張!
    不過我們兩人身為大食客一族,吃起東西當然要豪邁點,不過吃到後來就感覺有些辛苦,尤其是那海鮮盤,真的要嗑光它還覺得有點累~因為當時己飽到不行。

    這樣的綜合海鮮盤,裡頭有魚片、蝦子、蛤蜊、蚵仔和章魚,居然只要90元;以它的內容來看真的很不可思議,老闆真的是薄利多銷,整體CP值挺高的。

    60元的小肥牛與霜降牛相比,我覺得小肥牛比較吸引人,而豬培根肉的味道也是跟四川華神一樣,相當具有獨特的口感;如果愛吃肉的人,應該會很喜歡它們家的肉類,對我來說食材嚐起來與去它們的吃到飽總店相比,根本沒啥差異。


    我點的是『蒙古天香辣鍋』而Andy點的是『正宗四川麻辣鍋』,嚐了它們的湯頭,我覺得撇開辣度不談,整體的味道偏淡了一點;不過對於這麼一小鍋的火鍋而言,這種調整其實是必需的,而上菜的速度很快,當然收的速度也不遑多讓。但是,在用餐的過程並沒有什麼太緊迫盯人的感覺,反而是坐在近門口的我們,有感受到門口候位的食客們,一股還滿想快點用餐的壓力~真的是辛苦了...

    總結而言,我很開心四川華神開了一家小火鍋店,對於偶而想解嘴饞想嚐嚐它們家藥膳麻辣湯頭的我來說,多了個可以去的選擇。而食材本身目前還沒打什麼折扣,也希望它能維持相同的品質持續下去,讓我可以去吃更多不同類的火鍋湯底。


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