【食記】台北中山。捷運松江南京站:三友拉麵(南京店)@小豆島醬油混濃郁豚骨湯頭


【食記】台北中山。捷運松江南京站:三友拉麵(南京店)@小豆島醬油混濃郁豚骨湯頭
知道這家『三友拉麵』是朋友曾在光顧慶城店後,一直很想找機會去嚐的拉麵店,感覺應該不是來自日本但風評好像還不錯,剛好Wisely去附近訪友,之後想嚐拉麵看到這家原本賣赤坂拉麵的原址已經換了店家,所以就去順道去試試…
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三友拉麵(南京店)。臉書
地址:台北市中山區南京東路一段140號2樓
電話:(02) 2567-6373
時間:11:00-22:00

三友拉麵(民生店):台北市松山區民生東路四段112巷1弄18號,(02) 2545-0606

三友拉麵(慶城店):台北市松山區慶城街26-1號,(02) 2547-5536

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【食記】台北中山。捷運松江南京站:三友拉麵(南京店)@小豆島醬油混濃郁豚骨湯頭

之前還是赤坂拉麵時,其實Wisely並沒有來過,所以走上樓後才曉得原來用餐區在二樓,而會吸引我的原因是店家強調使用「小豆島」的醬油。

【食記】台北中山。捷運松江南京站:三友拉麵(南京店)@小豆島醬油混濃郁豚骨湯頭

【食記】台北中山。捷運松江南京站:三友拉麵(南京店)@小豆島醬油混濃郁豚骨湯頭

以前去四國旅行時曾嚐過當地的醬油拉麵,所以對其印象相當地深刻~(那也是多年前的事,好希望有機會再訪瀨戶內海喲!)

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【食記】台北中山。捷運松江南京站:三友拉麵(南京店)@小豆島醬油混濃郁豚骨湯頭

當天用餐時間已經過了一般用餐時段,所以店裡並沒有什麼人,但環境很整潔而且服務也滿好的,整體是個滿不錯的感覺。

【食記】台北中山。捷運松江南京站:三友拉麵(南京店)@小豆島醬油混濃郁豚骨湯頭

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桌上的調味料有七味粉、白芝麻、醬油和辣油,尤其是那辣油讓拉麵更加地好吃。



【食記】台北中山。捷運松江南京站:三友拉麵(南京店)@小豆島醬油混濃郁豚骨湯頭

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【食記】台北中山。捷運松江南京站:三友拉麵(南京店)@小豆島醬油混濃郁豚骨湯頭

【食記】台北中山。捷運松江南京站:三友拉麵(南京店)@小豆島醬油混濃郁豚骨湯頭

除了拉麵外,還有定食丼飯和小菜,消費約在NT200~300左右,服務費加一成。

【食記】台北中山。捷運松江南京站:三友拉麵(南京店)@小豆島醬油混濃郁豚骨湯頭

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原本想點炸豬排吃但最後選擇奶油可樂餅嚐嚐,味道不錯但價格NT80略貴些。

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另外點的胡麻沙拉也跟想像中不太一樣,整份都是龍鬚菜但份量超多,胡麻醬因為燙好的青菜水瀝不夠乾,但是嚐起來脆度還是夠,而且相當地有飽足感。

【食記】台北中山。捷運松江南京站:三友拉麵(南京店)@小豆島醬油混濃郁豚骨湯頭

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原本想點豚骨味噌拉麵來吃,但最後還是挑了限量且貴了百元的豚骨無敵拉麵來吃;主要特色在於裡頭的食材較多樣,而且同樣是運用了店家多項的混合湯頭。

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青蔥切的很細滿吸睛的,而叉燒、炸薯塊、半熟蛋和豆芽蔬菜加總起來很豐富,再加上九州特有的細麵條嚐起來不會太黏口而硬度也剛好,但比較可惜的是湯略少且濃度有點不太夠,有人說慶城街分店較無這個問題,只是我沒有去考究了。

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叉燒應該是這碗麵的亮點~它是屬於厚塊長條型,本身採炙燒肥瘦兼具的類型。
 
對我來說,這樣的厚叉燒是給這碗麵加了很多分數,或許是因為湯頭不會過鹹,所以吃這塊叉燒肉就覺得剛剛好,再加上有三塊的份量再配上加辣油的九州白味噌豚骨湯頭,搭著細麵青蔬一起吃,在冷冷的天裡感覺相當地溫暖。
 
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