【食記】新北新店。捷運七張站:中正路189巷宵夜麵@白天營業到凌晨,大推黑白切


【食記】新北新店。捷運七張站:中正路189巷宵夜麵@白天營業到凌晨,大推黑白切
這家新店中正路189巷的『宵夜麵』是Wisely偶而會光顧的店家,它距離愛吃的「賴岡山羊肉」,只要沒吃到羊肉湯或是「劉記快炒」也公休時,Wisely就會來這家麵攤打牙祭。雖然名為宵夜麵,但實際是從白天11點開店到凌晨1點,所以它也是新店在地人常光顧的三餐美食。
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中正路189巷宵夜麵
地址:新北市新店區中正路189巷
時間:11:00-02:00凌晨,周日公休

【食記】新北新店。捷運七張站:中正路189巷宵夜麵@白天營業到凌晨,大推黑白切

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店家位於189巷入口旁,座位不多而且越晚生意越好,有時天氣冷時也有不少人會跑來用餐,因為它的湯麵份量超大碗,而且還有好吃的黑白切可以搭配。

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價格我覺得算偏中等,沒有特別便宜,平均大概在NT100以內,以湯和麵為主。

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攤子擺在室內,一般由三個人來分工;一個負責煮麵,一個做外場,一個切小菜。

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店家的辣椒醬有兩種,除了一般的辣椒醬之外,另一種是不辣但是很麻辣醬。

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Wisely最推他們的滷三寶小菜,分別是:豬耳朵、大腸頭和滷花干,幾乎是我每次來此都會必點的,而他們的小黃瓜也很好吃,其它還有鯊魚煙和嘴邊肉等等。

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他們的牛肉麵以水準而言,我覺得算是普通,但特點就在於它的湯頭很清淡適合他們家較鹹的黑白切小菜,牛肉麵的麵條使用的是一般陽春麵,帶筋牛肉很軟嫩點小碗吃份量就很多,而且湯很燙而且還可以續加,所以不少人會先喝湯配小菜然後再吃麵再加湯。

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