【食記】台北.城中市場 阿婆麵攤及50年豆花伯


【食記】台北.城中市場 阿婆麵攤及50年豆花伯
這家是之前與Wilson一起去吃老牌牛肉拉麵大王時,他介紹給我的一個麵攤;還記得他跟我說,這家店是由一位老婆婆所經營,而且時間長達數十年。它的味道很有古早味,並且小菜相當地好吃,所以趁著空檔就帶Pentax K-x,到這位於城中市場的小巷子裡,去吃一頓簡單又可口的媽媽小吃.....

【食記】台北.城中市場 阿婆麵攤及50年豆花伯
這位阿婆年近八十,但是體力還是很不錯,點菜偶而會忘掉,所以時間會拉長;
但有趣的是,來這裡吃麵的似乎都是熟客,所以也都很習慣等待沒有催促的意思。

【食記】台北.城中市場 阿婆麵攤及50年豆花伯
麵攤的價格也很便宜,大碗的麵最貴也在50元以內,而且小菜平均才20元左右。

【食記】台北.城中市場 阿婆麵攤及50年豆花伯
麻醬味道不會太濃,但是麵條很細滑,跟宜蘭的常吃的麻醬麵條有點類似;
吃起來不會太鹹,味道部份比較清淡些,雖然不是我愛的口味,但是味道也不錯。

【食記】台北.城中市場 阿婆麵攤及50年豆花伯
這碗餛飩湯裡料很多,幾乎快要佔滿了整碗湯的一半以上,而且口感很甘美,
湯頭很清爽,應該是使用了放粗米粉、油豆腐和大腸等食材去熬的湯頭...

【食記】台北.城中市場 阿婆麵攤及50年豆花伯
【食記】台北.城中市場 阿婆麵攤及50年豆花伯
它們的小菜真的不錯吃,像嫩豆腐就比一般的小吃點還要大上一倍且口感佳,
菜頭吃起來也不會糊糊的,雖然有點煮過頭但是份量一樣也很多...
再加點的肝蓮也滿好吃的,隔壁桌的大姐說它們的米粉湯也很棒,配小菜最搭!

【食記】台北.城中市場 阿婆麵攤及50年豆花伯
這家麵攤其實生意還不錯,來這裡吃的應該都是熟客居多,但朋友Wilson這樣,
從補習班至我們這個年紀,都還是偶而會想要回味少年時期讓人懷念的味道。



而看著年邁的阿婆還在如此辛苦地擺攤工作著,我自己也會想到在宜蘭的W媽,
雖然能幫她的方式有限,但我還是會盡量地多吃一點東西,並且分享給大家知道。

【食記】台北.城中市場 阿婆麵攤及50年豆花伯
這家開業五十年的豆花伯,在城中市場裡似乎是無人不知無人不曉...
所以,在Wisely吃完麵之後,就順便到麵攤斜對面的這家豆花伯來吃點甜品。

【食記】台北.城中市場 阿婆麵攤及50年豆花伯
之前食尚玩家已經來這裡採訪過了,因此有陣子跑來這裡吃的真是多到嚇人!
不過,現在風頭過去些之後,我就會趁空再來這裡吃碗花生豆花粉圓~

【食記】台北.城中市場 阿婆麵攤及50年豆花伯
雖然它們的芋圓也很有名,但是我喜歡吃的是像那種紫色傳統圓的芋圓居多;
不然我都會點像這種花生豆花加粉圓的組合來吃...簡單但我卻是很愛!
它們的豆花味道比較接近布丁的嫩度,而且沒有什麼燒焦味在裡頭;
花生很軟爛且粉圓也夠Q,糖水不會太甜再加上粗碎冰來保溫,配在一起恰到好處。

【食記】台北.城中市場 阿婆麵攤及50年豆花伯
這兩家小吃攤的位置,都是在『武昌街1段21巷』裡頭,走進去便看見囉~
(巷口為三來素食館,應該算是滿好找的,螢業時間約早上七點至晚上八點左右)
 
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  • 阿婆認識我耶…..而且每次去他都問我畢業了沒…..恩….好店…….. 😆

  • 76020

    有時候吃東西 吃的是一種習慣 一種懷念的滋味…. 阿婆的麵 應該是如此吧 😉

  • Thomas

    這家的小菜份量不少,還蠻多人去吃的.