【遊記】宜蘭農村參訪(4):藏酒酒莊休閒農場


【遊記】宜蘭農村參訪(4):藏酒酒莊休閒農場
(注意:飲酒過量有害身心,喝酒不開車)

【遊記】宜蘭農村參訪(4):藏酒酒莊休閒農場
這是宜蘭農村參訪的最後一站,也是此行的重點行程之一,讓我們格外的期待。
在我們抵達這個藏酒酒莊之前,沿路都是驚喜,因為沒想到在宜蘭山谷之中,
還有這麼棒的地方,感覺很像來到世外桃園,但它卻又是那麼地真實!
雖然我也是四處趴趴走的人,在這裡遠眺的自然景色,就算是綠風莊園也比不上。

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我們抵達這裡時,我們就曉得會有許多美食佳餚可以品嚐,但沒想到的是,
用餐的環境卻也是如此幽美,非假日的時間來客並不多,但我卻很喜歡這種感覺。

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這裡的一草一木都可以看出農場主人別有心思,就連洗手枱都格外地不同...
在石塊堆砌的洗手枱上,是自頭城海邊撿來不要的浮球做鑲嵌,真的很有意思。

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除了餐廳,這裡還有釀酒室和生態池;釀酒室的出入口除了酒甕大門外,
還有個酒瓶造型的人工景在旁邊。比較特別的,這裡還有一個有門牌的廁所。

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主人帶我們參觀它們的釀酒室,以及展示陳列中心,也聽著農場主人的解說。

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這位個性豪爽的農場主人卓先生,他投資了不少的金錢精力在這個酒莊裡;
不僅是位愛酒人士,而且對於品嚐美食也有一套自己的心得,讓人十分欽佩。

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Wisely只會小酌但不會品酒,所以味道好壞全憑直覺,跟現場其它同行者相比,
我對酒的知識和了解更是淺薄,不過它們的酒每種風味都很獨特明顯...
不管是紅/白酒、金棗酒、水蜜桃酒,或是特別的蜂蜜酒,都讓人覺得意猶味盡;
而且每瓶價格大概在300~500元左右,讓Tina聽了直言相約來此朋友共飲。

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這裡的特色套餐含一杯酒的價格,還真是便宜;平均價格約在500~800元左右;
每項料理擺盤精緻且口味獨特,融合了美酒與宜蘭田園素材入菜,創造多項佳餚。

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這個黃澄澄的金棗麵包味道特棒,雖然明知有許多美食在後頭等著我來品嚐,
但還是忍不住地吃上兩個下肚,再配上它們的水果酒,嚐起來真是感到幸福。

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其它的甜品小點和濃湯也是美味可口,有達到畫龍點晴的功效。

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水果鼠尾草雞肉捲的味道不會太油膩,而且肉質很有彈性,嚐起來還有水果芳香。

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白酒海上鮮的味道比較素雅,魚肉嚐起來有種以白酒烘托出的淡淡鮮美滋味。

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紅麴土雞飯是以麴酒拌入油飯調味,而且佐以帶著雞油的土雞肉,既養生又健康。

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XO醬羊排是個很有創意很有趣的料理,綜合XO醬的香味與柔韌的羊排肉,
讓愛吃肉的Wisely也很想回家試試,這道甜中帶鹹而且抁指回味的美食。

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天氣冷當然會想喝湯,如果是摻了麻油與米酒的靈芝土雞湯,讓腸胃更加舒坦。

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這是廚師新研發的剝皮辣椒,嚐起來甘辛帶著香味,很適合拿來當下酒美食。

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最後喝的是金桔茶,百分百的原汁原味,讓Wisely覺得相當有家鄉味。

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來這裡當然不止吃吃喝喝,他們還有提供「紅酒番茄&蜜金棗」的DIY教學,
聽著講師操著超輪轉而且妙語如珠的國台語雙聲帶教學,讓我們不僅是玩的開心,
而且也做了相當棒的拌手禮回家...目前已經送給了Ring媽去品嚐~

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夜裡的藏酒酒莊休閒農場比白天更美,主人還特別打開外燈讓我們拍攝留念...
不過,因為離開時天雨路滑,所以如果是夜歸的朋友,開車可真要小心道路崎嶇。

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藏酒酒莊休閒農場
地址:宜蘭縣頭城鎮更新路126-50號
電話:03-9778555
網址:
http://www.cjwine.com

頭城休閒農場旅館
地址:宜蘭縣頭城鎮更新路125號
電話:03-9772222
網址:
http://www.tcfarm.com.tw




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