【食記】網購試吃.三先蔥油餅 (Wisely早餐DIY)


【食記】網購試吃.三先蔥油餅 (Wisely早餐DIY)
這陣子在家裡忙裝潢的事,到現在也算是快要告一個尾聲了!
對我來說,雖然還是住在原來的地方,但是因為隔間擺設都做了不同的更動,
所以還是有種搬新家的感覺,在未來也可以擁有更私人的空間,還可以在家做飯。

今早起的比較晚,有點懶的出門,所以決定在家個自已弄點早餐吃...
打開冰箱,裡頭幾項試吃品裡,看到這個三先蔥油餅還不錯,一人吃份量剛好;
而且還有雞蛋和牛奶,可是沒有沙拉油但有之前買的奶油,所以就動手料理一下。

【食記】網購試吃.三先蔥油餅 (Wisely早餐DIY)
三先蔥油餅在油煎之前,我先將平底鍋預熱一下,然後關小火加油潤鍋;
再放入餅皮慢慢地煎,然後再反覆地翻面處理,直到表皮呈金黃色略膨脹為止。
我是直接從冷凍庫取出油煎,如果是已退冰的就要快點煎食,不然會出水;
蔥油餅本身略厚,跟傳統市場賣的大張蔥油餅厚度差不多,所以口感很紮實,
想吃薄點的可以在退冰後,再壓擀處理一下,起鍋時可以稍微擠一下使其膨鬆。



煎荷包蛋則是使用煎餅後剩下的一點油,再小火熱鍋之後將蛋打入慢煎;
我比較愛吃半熟蛋,所以就不翻面,再蛋周邊加一點點的水後,再慢慢地擺盤。

【食記】網購試吃.三先蔥油餅 (Wisely早餐DIY)
它們的蔥油餅味道較清淡,沒有太重的鹹味和蔥油,重口味者可以灑點胡椒鹽;
但我是加點肉鬆來佐配,以不加醬料來吃的感覺,其實還挺不賴的...
三先的蔥油餅我還滿喜歡的,所以撰寫篇食記來跟各位朋友們分享一下。

【食記】網購試吃.三先蔥油餅 (Wisely早餐DIY)
網購宅配.三先蔥油餅
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3 Replies to “【食記】網購試吃.三先蔥油餅 (Wisely早餐DIY)”

  1. 哈囉WISELY先生
    我是宜蘭頭城的小美
    我哥目前在做麻辣鴨血麻辣鍋的宅配服務
    想說想請你試吃
    不曉得該怎麼跟你聯絡這方面的事
    所以先在這兒留言
    如有不妥請見諒

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