今年Wisely跟九州相當有緣，不管是旅遊或是飲食，像這家『九州鬆餅咖啡／九州パンケーキ』松菸店就是其中之一，而它也是在富錦街本店後，再台北再開的第二家分店，而且位置就在我的愛店「秋豆溢日式鍋物」的隔壁，並且這條街上的PHAT Buger、黑米Café BISTRO、疊疊樂鬆餅三明治和巢咖啡 Nido Café等等，都是相當知名的美食餐廳。
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九州鬆餅咖啡／九州パンケーキ(松菸店)
地址：
電話：02-23751905
時間：09:30-21:00
網站：http://www.kyushu-pancake.com.tw/
臉書：https://www.facebook.com/kyushu.pancakeTW
其它：假日全天僅提供一般餐點無早餐，用餐限時1.5小時
小D前幾天一直跟我提這家店，但因為不太好去電訂位，所以多數人都是以現場排隊的方式等待居多，但沒想到今天下午居然跟我說她訂到了～所以晚上又是滿滿的澱粉美食了！
到了預約時間至現場確認，因為用餐限時90分鐘，所以店家時間都抓的很緊。入口櫃台處前，還有販售多種口味的鬆餅粉，讓喜愛九州食材的顧客可回家製作。
除了食材之外，店家居然連餐具都有販售～真的是成套地販賣！(就差烤鬆餅機)
用餐的空間分成一樓與地下室，如果人多的話真的是不太好訂位或得拆坐，而整體的環境很簡單，跟富錦街的風格相當類似，服務的態度不錯但看的出有點陌生。
這家店主打的是全部使用日本九州的食材，像大分縣的小麥、宮崎縣以合鴨農法栽種的發芽玄米、長崎雲仙的糯黍、佐賀的胚芽押麥、熊本縣及福岡縣流傳至今的紫米和紅糯米、鹿兒島的梗米等所製成的鬆餅粉…
而鬆餅的種類項目相當地多，價格平均在NT250左右，另外還有沙拉冷熱飲等。當天用餐兩人共計約NT1133，以價格而言算是可接受，而且也吃的相當地滿足…
飲料的部份，我們各挑選了「九州宮崎地場生薑紅茶」及「九州鬆餅特製鮮奶茶」來喝；前者味道普通喝不太出生薑的滋味，而後者可以嚐出強項穀物的香氣。
除了鬆餅外，加點的日和野菜雞肉沙拉出乎意外的好吃！
水煮雞腿肉帶皮且大塊軟嫩，而裡頭的綜合生菜會依季節調整，另外還有麵包酥和提振整體風味的日式沙拉醬，Wisely個人十分推薦點來嚐嚐。
班尼迪克蛋鬆餅是店家人氣的鹹口味餐點，鬆餅本身加上半熟的水波蛋，另外還有培根、番茄、蘆筍、鮮蔬沙拉再搭佐荷蘭醬；滋味相當地濃郁，蛋汁與醬汁的交融讓較紮實的鬆餅味道更加突顯，就視覺效果而言也相當地吸睛。
限定推出的九州抺茶蒙布朗鬆餅相當地受歡迎，鬆餅加上抺茶蒙布朗泥、抺茶慕斯、鮮奶油、香草冰淇淋和抺茶醬。味道部份，來自京都的抹茶十分地香濃但不會覺得太甜太膩，而香草冰淇淋和抺茶醬在這道料理扮演的角度比較沒有那麼明顯，製作有點急就章略有些可惜。
整體來說，這家『九州鬆餅咖啡』的味道還滿不錯的，可以明顯感受到女性食客對它的喜愛！以價格和內容來看，其實多人一起來品嚐會較划算且可多做選擇，跟Wisely印象中的九州甜點風味有點不同，但是就用餐內容品質而言是值得造訪的，也比以前嚐的杏桃鬆餅屋好吃許多。
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