【食記】台北.聚豐園酸菜白肉鍋 (吃到飽/海鮮食材超豪華)<酸菜鍋募集中>


【食記】台北.聚豐園酸菜白肉鍋 (吃到飽/海鮮食材超豪華)<酸菜鍋募集中>
昨晚臨時有朋友來台北找我,因為來的匆忙而且他又不熟台北的交通,
所以相約在台北長庚醫院碰面,而入夜後溫度急降至19度,讓人冷的受不了!
而趁著他人還未到達前的空檔,我在附近走走,看看有沒有什麼可以用餐的店家;
結果,就發現了這家位於台北長庚醫院後頭主打江浙美食的聚豐園餐廳。
(真的是運氣好,還在想有沒有火鍋可以吃的時候,一抬頭就看見這家店~^^a)

【食記】台北.聚豐園酸菜白肉鍋 (吃到飽/海鮮食材超豪華)<酸菜鍋募集中>
店裡的裝潢很簡單,與一般中式餐廳沒啥兩樣,但是桌位並不算是很多,
後來聽店家講平時生意就很不錯,所以要來用餐前,最好先去電預約一下。
招呼我們是位阿姨,她很熱心地頻催促我們趁新鮮吃,而且還主動幫我們加菜;
結果我和朋友兩人,大概吃了一個小時後,就把桌上東西掃光,一整個撐到不行!

【食記】台北.聚豐園酸菜白肉鍋 (吃到飽/海鮮食材超豪華)<酸菜鍋募集中>
聚豐園是家江浙餐廳,所以主打的是熱炒菜餚,但是也有提供酸菜鍋吃到飽。

【食記】台北.聚豐園酸菜白肉鍋 (吃到飽/海鮮食材超豪華)<酸菜鍋募集中>
之所以選來這家店用餐,完全是被門口這張海報所吸引...~^.^~

【食記】台北.聚豐園酸菜白肉鍋 (吃到飽/海鮮食材超豪華)<酸菜鍋募集中>
【食記】台北.聚豐園酸菜白肉鍋 (吃到飽/海鮮食材超豪華)<酸菜鍋募集中>
店裡的調味醬是自取的,除了一般會用到的醬料外,像吃酸菜鍋會用到的韮花醬,
以及必加的芝麻醬和紅腐醬都有提供,而店家阿姨則是幫我調醬,味道超香的。
飲料部份,有紅茶和果汁兩種喝到飽,不過我個人則是偏愛喝熱茶居多...
用餐畢後,還可以自取杜老爺冰淇淋來吃,但因為吃太撐了,所以冰就沒品嚐到。

【食記】台北.聚豐園酸菜白肉鍋 (吃到飽/海鮮食材超豪華)<酸菜鍋募集中>
在這裡吃酸菜鍋,請記得以芝麻醬、豆腐乳和韮花醬為主,千萬不要用沙茶醬;
再加點麻油、香菜、蔥和辣椒提味,味道則會更香,重口味的可以另沾點花椒油。

【食記】台北.聚豐園酸菜白肉鍋 (吃到飽/海鮮食材超豪華)<酸菜鍋募集中>
它們的酸菜白肉鍋採用的是點菜式吃到飽制,價格是一人NT495元不加成;
採用的是炭木加熱的青銅鍋,讓火鍋夠保持滾燙,而且令食材得以保持最佳滋味。
看著煙囪呼嚕嚕地冒著煙氣和飄揚著炭香,還沒有開動就會讓人有種幸福的感覺。

【食記】台北.聚豐園酸菜白肉鍋 (吃到飽/海鮮食材超豪華)<酸菜鍋募集中>
原本以為兩人用餐,在食材的數量上應該會有所斟酌給少一點...
結果,還是把桌子空間塞的滿滿的,讓我和朋友兩人眼的有些傻眼!
重點是.....火鍋料的種類比我想像中的還要多很多很多很多(看圖就知道)。

【食記】台北.聚豐園酸菜白肉鍋 (吃到飽/海鮮食材超豪華)<酸菜鍋募集中>
一般的火鍋料端上桌不希奇,但是看到厚實的扇貝及超大Size的螃蟹時,
讓我突然覺得有點暈眩...我的媽啊~怎麼那麼大一隻螃蟹!太豪邁了吧!!
裡頭的蟹黃很飽滿蟹肉很鮮美,而且店家有先切開處理過,所以還滿方便食用。

【食記】台北.聚豐園酸菜白肉鍋 (吃到飽/海鮮食材超豪華)<酸菜鍋募集中>
接下來海鮮拼盤出現在眼前時,我真的有種懷疑我是不是點到海鮮火鍋的錯覺?
蛤蜊、鮮蚵、花枝、魷魚、小章魚還有蝦子等等...差不多近十種海鮮食材,
難怪我們兩人進來用餐點火鍋時,隔壁桌的餐客一直盯著我們瞧~(吃的完嗎?)

【食記】台北.聚豐園酸菜白肉鍋 (吃到飽/海鮮食材超豪華)<酸菜鍋募集中>
【食記】台北.聚豐園酸菜白肉鍋 (吃到飽/海鮮食材超豪華)<酸菜鍋募集中>
它們的肉類有牛羊豬三種,主力當然是大薄又Q彈的帶皮豬肉,讓我一人獨嗑兩盤;
而朋友不吃牛肉也不敢吃豬肉,所以他則是點了羊肉來吃,腥膻味也沒有很重。

【食記】台北.聚豐園酸菜白肉鍋 (吃到飽/海鮮食材超豪華)<酸菜鍋募集中>
自家做的手工蔥油餅,大小份量跟公館廖家蔥餅很相似,但是口感會較紮實有嚼勁;
嚐起來酥香可口而且不會太過油膩,只不過它一定要趁熱吃才美味,所以不敢多點。
如果下次去,會希望它們蔥饀多加點,因為我最愛吃著滿滿都是蔥的手工餅了!

【食記】台北.聚豐園酸菜白肉鍋 (吃到飽/海鮮食材超豪華)<酸菜鍋募集中>
因為老闆是海鮮批發商,所以在提供海鮮食材時,才能如此『盡情暢快』讓你吃;
這與一般的酸菜火鍋店家相比較,算相當大的區隔差異,而且還能重覆加續點。
湯底使用的是豬雞骨熬的湯頭,所以味道會比較清淡些;不過加上梨山煙台大白菜,
用它所做的中藥酸菜,味道上會比較酸香而不會太嗆澀,並且切成細絲狀很好入口。
黑毛母豬所切的帶皮五花肉,因油脂分布的夠,所以店家先行蒸過再放涼現切上桌,
因此涮個5秒後便可以入口食用,若煮的太久油脂會發散掉,那就變的不好吃了!



如果你是愛嚐清爽口味,而且大啖海鮮火鍋食材的朋友,這家聚豐園是不錯的選擇。

【食記】台北.聚豐園酸菜白肉鍋 (吃到飽/海鮮食材超豪華)<酸菜鍋募集中>
台北.聚豐園酸菜白肉鍋 (吃到飽)
地址:台北市敦化北路165巷4號1F (台北長庚醫院後方)
電話:02-25452749 (建議先行訂位)
時間:AM11:30-PM14:30,PM17:00-PM21:00


<<酸菜白肉火鍋相關食記延伸閱讀>>
何善之.涮羊肉.酸菜白肉鍋:
https://www.wiselyview.cc/read-1139.html
2006台電勵進酸菜白肉鍋:https://www.wiselyview.cc/read-734.html
唐宮 涮羊肉(酸菜白肉鍋):https://www.wiselyview.cc/read-1046.html
新店面對麵小館 (酸菜白肉鍋):https://www.wiselyview.cc/read-1584.html
真北平小館:https://www.wiselyview.cc/read-506.html
永和北平致美樓 :https://www.wiselyview.cc/read-1387.html
周一美食團@長白小館:https://www.wiselyview.cc/read-179.html




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  • 芝麻醬、豆腐乳和韮花醬 原來要用這三種醬料阿
    這家店看起來海鮮很新鮮,還有最愛的螃蟹
    花495相當的划算呢

  • DENNY

    請問,
    有很苛刻的時限嗎?

    • 還好耶...我吃兩小時

  • 海媽最愛的螃蟹

  • 哦哦哦哦哦 495不加成

    很少看到酸菜白肉鍋會提供海鮮的
    重點是看起來還真新鮮
    筆記起來~~!!

  • MALONE

    果然豪華阿,不過螃蟹這麼大,要怎麼放下鍋

    • 對切然後丟下去囉...XD

  • Cynthia

    這個老闆娘超超超可愛的,我們那天去吃臉上都掛著笑容,因為她真的很可愛 很灑脫的一位大姐,重點是東西也超好吃的呦! 白肉讚!湯底讚!海鮮讚!都讚啦~~物超所值

  • 不會再去.

    我們是2010/1月去的,
    要加點號稱吃到飽的海鮮,他不會理你的~你,必須叫二次以上.
    雖是吃到飽,卻不能再加木碳?
    要吃牛,羊肉要再加180元,又是怎麼一回事?
    還會疑似用諷刺的方法趕客人~
    加個茶也會給你看他臉色~

    還有,那個號稱高級冰淇淋,
    根本都是己見底也不補,而且冰的超硬!(很難挖)

    整體簡單說,店家”驚郎吃啦!”
    吃到飽—只是號稱罷了~ha!!!!!
    想吃到飽的最好別去這家餐廳.

  • Josh

    😛 需要訂位嗎?

  • 無尾熊

    99.12.18晚上原本要訂”唐宮”但太晚訂客滿訂不到所以才會到這家(因為有海鮮又是吃到飽)所以訂了這家餐,當天如上面7樓所講的,剛進餐廳她臉上都掛著笑容,也都熱情招待,又說送螃蟹又送蔥油餅當我們把桌上食材都吃完後,要再點菜時,那位大姐及服務生上菜的動作越來越慢,甚至到聽不見狀態,點一樣玉米說了2~3次才上來,上來後還補上一句玉米都被我們吃完(我們吃不到2小時).你看看假如您抱者大型連鎖餐廳吃到飽的狀況就千萬別去喔!不然是花錢找最受喔,上面8樓所說不假,加點蔥油餅也要再加錢,唉真是對不起當天一起去的同事,下次不會再來囉

  • pingbo

    100.1.6 當天晚上來到這家餐廳,一進門就是滿滿的食材,讓大夥看了都口水直流,出了一輪菜之後,出菜速度果然如上述的開始變慢了,老闆娘的臉色開始露出不悅的表情了,但是她還是得假裝她很大方,”老闆娘不怕你們吃喔,盡量點”,跟她臉上的表情根本就搭不起來,還蠻好笑的,更誇張的來了,原本我們訂位10個人,後來因故有一位同事無法出席,變成只有九個人去吃,結帳時竟然要收取10個人費用,老闆娘堅稱他準備了10人份的食材,所以一定要收10人份的錢,問題是你明明就是吃到飽的,10人份的食材跟九人份的食材有差嗎??這樣的服務態度如果是你的話還會想去嗎??自己衡量吧。

    • 這麼過份…留下你的回應供大家參考

  • jesuin

    態度真的跟樓上的說的一樣”很差”,叫隻螃蟹叫了三次 還跟我們說螃蟹要退冰 所以比較久,那螃蟹明明就不是冷凍的為什麼還要退冰,吃到飽真的是講假的,連吃完走出去 那位大姐也只跟他認識的人說謝謝光臨,其他人走出去一律當做沒看到,這種店不知道為什麼還會客滿,只會讓自己吃出一肚子氣!!!!!!

  • 深受其害

    2011.12.09第n位受害者上門,也就是我本人,跟上面所述的一樣,那裡叫吃到飽,一開始的服務態度都很好,當開始續盤的時候就變了,要青菜時還說”我看看還有沒有有在給你們”(我又不是乞丐=.=)要半天要不到,口口聲聲說不怕你們吃就怕你們吃不下,這那裡叫吃到飽,我還第一次吃到吃到飽的餐廳讓人吃不飽的,用餐到最後趕客人趕的超明顯的,喊的很大聲說”還剩一桌四個人的,其它都走了”,這樣的店我不會在去第二次了,也希望別在有人上當

  • 非 常 不 推

    2012/02/26

    先跟大家講一下 這家店又漲價了 550/人 再加一成服務費
    真的真的真的很不推薦

    我之前跟同事去過幾趟 經驗都很不錯
    所以這次連假就預約好 帶著全家人一起去
    總共是六個大人 加一個五年級的小男生 還有兩個都一歲多的小小孩..

    結果可能是老闆今天心情不好吧 加點個菜 或是海鮮
    前幾次還好 後來就是要三催四請的才上菜
    我一個外甥 國小五年級 老闆說一定要算大人的價錢, 想想也ok 反正我外甥真的很會吃 :p
    另外一個外甥 現在不到兩歲 再餵東西的時候 不小心掉到椅子上
    老闆就臉很臭的在嫌

    我一直想說算了沒關係 就也沒計較 吃完付了錢離開
    不過後來研究了一下帳單 才覺得不太對勁
    隔天打了電話問了一下 老闆才說 我們家的兩個小小孩 都要收半價
    態度還滿硬的 說什麼食材都是隨便客人吃 螃蟹也是吃到飽 所以小孩也要收錢

    問題是這兩個小孩加起來還不到三歲
    我馬上就說我會請消保官幫忙調查 還會找tvbx 過去
    老闆後來才好言的道歉 然後隔天就寄了兩個小孩的錢回來

    anyway 我覺得這家店就是個純粹看心情服務的小店
    服務品質 完全要看老闆的喜好
    然後收費也不老實

    非 常 不 推 !!

    以上字字屬實 跟老闆的電話內容也都有錄音
    希望聰明的消費者們 不要再去受氣了

    Ethan