【食記】台北士林。捷運芝山站:天母大頭鵝-鵝肉專賣@美味的擔仔麵黑白切鵝肉攤


【食記】台北士林。捷運芝山站:天母大頭鵝-鵝肉專賣@美味的擔仔麵黑白切鵝肉攤
如果要說上台北讓Wisely最推薦的十家黑白切小吃攤的話,那麼這家位於天母東路廣田洋菓子巷弄裡的『天母大頭鵝-鵝肉專賣店』,絕對是排入其中一家!每年總會找時間或想法順道過去吃,而這家店的味道從多年前故友帶我來此至今,真的都沒有什麼改變過,所以只要想吃鵝肉,我就會推薦來『大頭鵝』這家。
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天母大頭鵝鵝肉專賣
地址:台北市士林區天母東路8巷23號
電話:02-28234122
時間:麵攤08:00-20:00,鵝肉攤下午2點開始,周一公休
臉書:天母大頭鵝-鵝肉專賣店

【食記】台北士林。捷運芝山站:天母大頭鵝-鵝肉專賣@美味的擔仔麵黑白切鵝肉攤
本身位於天母新光三越的後方,如果是搭捷運的話,到芝山站其實還有一段距離,但離著名的士東市場倒是相當地近。

【食記】台北士林。捷運芝山站:天母大頭鵝-鵝肉專賣@美味的擔仔麵黑白切鵝肉攤
【食記】台北士林。捷運芝山站:天母大頭鵝-鵝肉專賣@美味的擔仔麵黑白切鵝肉攤
本身的鵝肉有分煙燻和鹹水兩種,價格的話依人頭計,單人約NT170兩人約NT300,會依照挑選鵝肉或是腿肉做不等,其它小菜大概是NT50左右,湯麵則是NT30,以價格內容來看其實相當地實惠。

【食記】台北士林。捷運芝山站:天母大頭鵝-鵝肉專賣@美味的擔仔麵黑白切鵝肉攤
【食記】台北士林。捷運芝山站:天母大頭鵝-鵝肉專賣@美味的擔仔麵黑白切鵝肉攤
每天營業時間從下午2點開始,大約賣到7點左右就收攤打烊,生意相當地好!

【食記】台北士林。捷運芝山站:天母大頭鵝-鵝肉專賣@美味的擔仔麵黑白切鵝肉攤
來次吃的其實都很固定,除了鵝肉之外還有小菜與湯麵來吃,店家以前來此必點的是鴨腸和糯米腸,但後來多了章魚片、大腸頭和肝連等等,都相當地好吃。

【食記】台北士林。捷運芝山站:天母大頭鵝-鵝肉專賣@美味的擔仔麵黑白切鵝肉攤
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【食記】台北士林。捷運芝山站:天母大頭鵝-鵝肉專賣@美味的擔仔麵黑白切鵝肉攤
搭配的湯麵有油麵、粿條與米粉三種,尤其是米粉銷路特別好,而我自己也很愛吃,而粿條與油麵都不錯,裡頭還有燙好的鴨肉片與豆芽菜、韮菜等一起嚐;本身最大的特點就是份量多,而且湯頭相當地清甜,很適合搭配他們的鵝肉小菜吃。

【食記】台北士林。捷運芝山站:天母大頭鵝-鵝肉專賣@美味的擔仔麵黑白切鵝肉攤
【食記】台北士林。捷運芝山站:天母大頭鵝-鵝肉專賣@美味的擔仔麵黑白切鵝肉攤
如果你是喜歡肉多的話,就點鵝肉來嚐,但是愛啃骨頭的話就建議點鵝肉的部份。店家的刀工很厲害切的很薄,味道嚐起來軟嫩香滑多汁,而鹹水與煙燻的味道各有其獨特風味,但都是令人百吃不厭的美味!

【食記】台北士林。捷運芝山站:天母大頭鵝-鵝肉專賣@美味的擔仔麵黑白切鵝肉攤
搭配的醬料有兩種,古早味的甜辣醬以及超重口味的辣椒醬,兩者都是各有其特色,不管是沾著煙燻鵝肉或是鹹水鵝肉,都能完美地達到提味的效果。

【食記】台北士林。捷運芝山站:天母大頭鵝-鵝肉專賣@美味的擔仔麵黑白切鵝肉攤
【食記】台北士林。捷運芝山站:天母大頭鵝-鵝肉專賣@美味的擔仔麵黑白切鵝肉攤
黑白切小菜的部份,這回點的章魚和大腸頭都滿好吃的,主要是以芥末醬油為主,份量也的也算滿多的,相較於純粹嚐肉,會有不同的滿足感喲~^^



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