【食記】台北信義。捷運市政府站:合Shabu鍋物料理@Bellavita寶麗廣場(貴婦百貨)4樓 - Wisely 的拍拍照.寫寫字
Wisely 的拍拍照.寫寫字
  • 【食記】台北信義。捷運市政府站:合Shabu鍋物料理@Bellavita寶麗廣場(貴婦百貨)4樓
    一直都聽聞東區Bellavita貴婦百貨4樓的『合Shabu』相當地出名,他們使用的材料十分頂級,而且用餐環境也很棒,所以Wisely很想找機會去品嚐用餐。這回剛好媒體友人相約,讓我得以有機會嚐到那美味可口的海鮮火鍋,而且還加碼點了來自北海道的毛蟹與油脂豐厚的美國和牛,讓我的味蕾得到相當大的滿足!︿O︿
    【信義區美食】【捷運市政府站美食】【東區商圈美食】【火鍋美食】

    合Shabu頂級鍋物料理
    地址:台北市信義區松仁路28號4樓
    電話:02-27239222
    時間:12:00-14:30,17:30-22:00
    臉書:https://www.facebook.com/hostshabu/
    網站:http://www.hostshabu.com.tw/

    【食記】台北信義。捷運市政府站:合Shabu鍋物料理@Bellavita寶麗廣場(貴婦百貨)4樓
    Bellavita貴婦百貨本身位置較靠近捷運市政府站,走過去大概10分鐘就可以抵達,當天為了拍色溫照片所以提早到,在大廳裡捕捉到相當漂亮的景色。

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    【食記】台北信義。捷運市政府站:合Shabu鍋物料理@Bellavita寶麗廣場(貴婦百貨)4樓
    合Shabu位於4樓裡,雖然入口不甚明顯但裡頭的空間卻相當地大,歐風的設計讓人眼睛為之一亮,很難想像這是吃日式涮涮鍋的地方,讓人感覺很有貴氣Fu。

    【食記】台北信義。捷運市政府站:合Shabu鍋物料理@Bellavita寶麗廣場(貴婦百貨)4樓
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    【食記】台北信義。捷運市政府站:合Shabu鍋物料理@Bellavita寶麗廣場(貴婦百貨)4樓
    用餐的價格屬於中高價位,內容絕對算是物有所值的等級,如果來此用餐的話,平均每人約NT2000左右,部份限定食材單價較高,但都是相當棒的品質。

    【食記】台北信義。捷運市政府站:合Shabu鍋物料理@Bellavita寶麗廣場(貴婦百貨)4樓
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    【食記】台北信義。捷運市政府站:合Shabu鍋物料理@Bellavita寶麗廣場(貴婦百貨)4樓
    可口精緻的小菜滿好吃的,而且隨附的飲料也還不錯,沾醬很正統日式風格。

    【食記】台北信義。捷運市政府站:合Shabu鍋物料理@Bellavita寶麗廣場(貴婦百貨)4樓
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    【食記】台北信義。捷運市政府站:合Shabu鍋物料理@Bellavita寶麗廣場(貴婦百貨)4樓
    菜盤擺設相當好看,這是兩人份的內容內含青蔬菇丸等等,很適合清爽的湯頭。

    【食記】台北信義。捷運市政府站:合Shabu鍋物料理@Bellavita寶麗廣場(貴婦百貨)4樓
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    【食記】台北信義。捷運市政府站:合Shabu鍋物料理@Bellavita寶麗廣場(貴婦百貨)4樓
    【食記】台北信義。捷運市政府站:合Shabu鍋物料理@Bellavita寶麗廣場(貴婦百貨)4樓
    我們點的這份綜合海鮮鍋相當地澎湃,裡頭除了讓人很想大快朵頤的魚蝦蟹之外,還有鮮蚵和蛤蜊,以及很少看到的鮑魚在裡頭…一整個讓人嗨到快爆錶!

    【食記】台北信義。捷運市政府站:合Shabu鍋物料理@Bellavita寶麗廣場(貴婦百貨)4樓
    【食記】台北信義。捷運市政府站:合Shabu鍋物料理@Bellavita寶麗廣場(貴婦百貨)4樓
    來吃火鍋沒點肉似乎感覺少一味,而合Shabu的美國和牛是必吃的美味,本身油脂豐厚而且味道鮮甜,在煮過鮮蔬海味之後,再大嚐輕涮之後的肉片後超過癮。

    【食記】台北信義。捷運市政府站:合Shabu鍋物料理@Bellavita寶麗廣場(貴婦百貨)4樓
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    最可怕的就是這道來自北海道的毛蟹,Wisely自己都還沒在日本當地吃過,反而先在台灣搶先大啖品嚐!其鮮美的滋味真的不是一般螃蟹可以相比,肉質嚐起來很細緻清甜,再由合Shabu的服務人員代為料理,讓我們吃到最棒的品質享受。

    【食記】台北信義。捷運市政府站:合Shabu鍋物料理@Bellavita寶麗廣場(貴婦百貨)4樓
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    用餐到最後就是合Shabu令人津津樂道的雜炊粥了!
    最大的特點就是放了螃蟹的精華蟹膏增添風味,然後再依序放入米飯、海苔絲和青蔥等等,最後倒入蛋汁慢煮~這碗細滑濃郁的粥品讓我們得到最後的滿足。

    【食記】台北信義。捷運市政府站:合Shabu鍋物料理@Bellavita寶麗廣場(貴婦百貨)4樓
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    最後,提供的當季水果和手作甜品也都很不錯,讓我們在愉快地用完這一頓好料。

    Wisely很喜歡他們的餐點與服務,本身的環境與氛圍更是令人印象深刻,而且適合與朋友們相約來此用餐。如果用餐預算夠(要價快六千),那麼這回嚐的極致雙人套餐真的很不賴,讓我們可以吃到頂級牛小排與北海道毛蟹等等,不用出國就能嚐盡美味。^^

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