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這家「如菓」位在松山饒河慈祐宮附近，是今年三月份新開幕標榜全手工的糕餅店。
Wisely收到店家送來的試吃品時，是個小姐親自送到，她那時還特別跟我說，
店名是用她的名字來命名；看著她的表情，突然感覺到她很想跟我說自家產品的故事。
不過，當天我工作實在忙的累到說不出話來，所以簡單寒喧後，就趕回崗位繼續工作！
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這次收到的試吃品，裡頭的內容是兩種口味的戚風蛋糕、泡芙，以及一些手工餅乾；
當天，我就吃了個戚風蛋糕和些許餅乾當做晚餐，而它也著實地讓我恢復了點元氣。
剛好本周公司有開慶生午茶，所以我也推薦給公司的總務，去買些他們的甜點來吃。
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戚風蛋糕(30元/個)部份，試吃了原味香草和黑糖牛奶兩種口味；兩種口味都很好吃。
對我來說兩種味道，我個人都很喜歡；而且它們給人的感覺，就像白天與黑夜一樣。
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戚風蛋糕也被稱為雪紡蛋糕，主要就是利用中空的模具，並以麵糊和乳沬來製作；
所以原料上的要求會更加地高，它的口味要有點透心涼帶點微冰會更好吃．．．
而如菓這兩種口味的戚風蛋糕，香草內饀很細滑，而黑糖牛奶則是較濃郁；
蛋糕本身的空氣感還是在，用隨附的小湯匙很容易舀起來品嚐，而且不會太甜膩。
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泡芙則是原味雪花和布朗尼雪花兩種(25元/個)，而雪花其實是他們最自豪的香草饀；
但因為表面灑上了如雪花般的糖粉，所以才會以它來做命名～不過試吃品糖粉並不多。
整體而言，它們的布朗尼口味會比較吸引到我，雖然兩者都有「小爆漿」的感覺；
品嚐後的記憶，居然是味道較甜膩的布朗尼口味，這真的是件不可思議的事！
但酥皮口感因時間因素，似乎是偏軟了些；不過，我對它們的拿鐵咖啡口味滿有興趣喲！
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手工餅乾的部份(150元/240g)，共有堅果、海苔、黑白芝麻和椰子等等，每個各有風味。
嚐起來，味道和用料其實已經不會輸給一般的飯店餐廳，而且脆度和香度也很夠；
但比較可惜的是，餅乾全都混在一起放，所以部份餅乾的味道，會有一些些的混淆。
我分了一點點給Ring媽夫婦吃，Ring媽對其口味讚不絕口，很適合搭配茶飲來享用～^^
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台北松山．如菓手工燒
地址：台北市松山區八德路四段797號1樓
電話：02-27472697
服務時間：10:00AM – 20:00PM 每週日公休
網路訂購：http://tw.bid.yahoo.com/tw/booth/juguo@kimo.com
部落格：http://tw.myblog.yahoo.com/juguo@kimo.com
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