【食記】宜蘭羅東．再訪八味日式料理屋 (W爸父親節快樂)

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(提前過父親節的食記)
雖然Wisely沒有過節過生日的習慣，但是有個名義吃頓好料總是件不錯的事。
前幾天趁著休假，我搭著客運回到宜蘭去，想帶著W爸媽外出去吃吃走走；
但沒想到他們全都有事，結果變成當天下午我就晾在家裡睡午覺．．．Orz
好不容易等到傍晚，兩位老人家終於回來了，所以便驅車到羅東的八味去用餐。
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部份菜餚和之前點的有些重覆，所以有興趣了解這家店與W爸媽的淵源關係；
可以點另一篇前作食記： 【食記】宜蘭．羅東八味日式料理屋　(丸八／合河)
羅東八味料理屋／地址：宜蘭縣羅東鎮四育路151號／電話：03-9613468
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會選這家店用餐，是因為W爸喜歡它料理手法和新鮮食材，所以價格雖然較高；
一頓飯吃下來差不多要價2300元，不過我還是覺得相當值得，也很願意再去吃。
而W媽一直念念不忘的八味糕渣，這次也真的是吃個過癮，算是滿足她的願望！
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首先吃是涼拌龍鬚菜和冷凍豆腐，嚐起來相當地開胃好吃，而味噌湯簡單清爽。
這次點了它們的烤鰻魚來吃，骨頭去除的很乾淨，油脂豐厚而肉質軟嫩不會膩；
跟一般偏鹹過甜的口味比起來，八味的烤鰻飯味道比較有魚香，感覺較特別。
不過，丼飯部份還是台北的乙味屋比較好吃，就連之後點的親子丼也是一樣～
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這次沒點生魚片而改點刺身握壽司，份量不會很大厚度一般，而魚肉還滿新鮮的；
上頭塗的醬汁味道甜中帶點鹹味，跟台北三味食堂有點像，但味道深沈許多。
不過，我下次應該還是會點生魚片來吃；八味在醋飯上，感覺比較沒那麼突出。
但生魚片的部份，羅東另一家的味芳海鮮園更優，而且價格內容CP值更高！
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八味糕渣是它們家的拿手好菜，而且表面的粉皮口感很特別，內饀依然很燙口；
而且它們的糕渣完全不需要沾胡椒鹽，直接品嚐就很美味，難怪會成國宴料理。
這次為了讓W媽吃個夠，所以我又加點許多，但最後還是覺得應點兩份吃才夠！
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烤梅花牛肉是我自己愛吃的，味道略帶點酸甜味，而且入口後沒什麼油膩感；
味道比較像一般的牛肉乾，不過應該要配飯吃才會更美味，但卻很容易吃飽。
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因為是父親節用餐，所以點了份親子丼想要三個人一起吃，當做個慶祝記念。
不過，我覺得八味的丼飯整體來講沒有菜餚和海鮮來的突出，雖然味道還不錯；
但跟台北乙味屋的親子丼相比較，我個人覺得口味上接近但是卻沒乙味屋好吃。
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W媽點的紅口魚(又名黑潮鮮魚)，是我比較少吃到的魚種，以鹽酥方式料理；
這種魚分布在台灣東部沿海，屬於底棲性魚類，很適合用來煎烤蒸煮來烹調。
這道菜在此次用餐裡，除了糕渣外我們三人給予的評價算是最高，而且相當好吃；
簡簡單單的鹽烤，可以看的出師傅在料理上的用心，薄鹽的提味讓魚肉更有滋味。
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我們家吃海鮮的高手就是W爸，烤魚一上桌就先挾起魚眼吃，然後是魚頭；
等中段和腹肉都嚐過後，再將魚尾慢慢地吃完，就這樣子整尾魚吃的清潔溜溜。
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這是最後加點的涼拌筍，也是我們很愛吃的菜餚之一，口味純粹要嚐原味；
雖然有提供自己調製的沙拉醬，但是我覺得單吃竹筍就很美味，而且有助消化。
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最後，我很感謝上天讓我有這個機會，可以和健康的W爸一起用餐吃飯．．．
今年初他動心導管的手術，真的著實讓我們一家緊張萬分，到現在還是餘悸猶存。
雖然雪隧通車後，我已經算是滿常回老家去走走看看，但今年這個家裡大事件，
更讓我深刻地體會到，親人在的時候要多陪伴，那怕只是一頓飯的時間也要珍惜。
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或許，我沒有當父親的經驗，但起碼我知道怎麼當個好兒子～而這也是我能做的。
願各位朋友們，多多珍惜身邊的人，不要有遺憾就算曾經有怨，那也要學會寬恕！
今天是8月8日父親節，不在家的朋友無法陪伴的朋友，也打個電話也好喲．．．^^
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(2009-08-08 父親節補述)
下午的時候，W媽突然來電要視察一下家裡漏水的情形．．．(剛好也沒事)
所以便開車帶著W爸北上，而今天是父親節，所以便開著車到大直去走走；
前陣子吃了太多日式的壽司料理，因此這次便改吃涮涮鍋，而餐廳就選擇鍋饕。
它們的紅酒牛肉味道還是不錯，但切的有點凌亂也切稍薄了點，所以加點培根牛；
加點的火鍋料有漏，所以付帳時就取消。不過，服務和湯頭等等沒啥改變．．．
W爸媽對它們的食材評價不錯，冰淇淋也吃的津津有味，算是很滿意的晚餐。

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