【食記】宜蘭.(阿皃ㄇㄠˋ)正雄小吃部、文昌壽司(焢肉飯)


【食記】宜蘭.(阿皃ㄇㄠˋ)正雄小吃部、文昌壽司(焢肉飯)

宜蘭市文昌路一帶,因為位處媽祖廟及名產街附近,所以在早期商業活動很發達;
之前我曾寫過文昌雜醬麵、信利號魚丸湯、文昌豆花和第一肉羹等等,都在這裡。
這附近還有很多經營很久很有特色的小吃,而這(阿皃ㄇㄠˋ)正雄小吃部,
便是其中之一;現今已經換原先店老闆的女兒在經營,口味上還是有些不同。

【食記】宜蘭.(阿皃ㄇㄠˋ)正雄小吃部、文昌壽司(焢肉飯)
【食記】宜蘭.(阿皃ㄇㄠˋ)正雄小吃部、文昌壽司(焢肉飯)
這家店在我小時候,很多附近上班的公司行號,或是在工地做事的勞工;
在用餐休息時間,都會在這裡吃飯,所以印象中常會看到這裡喝酒的餐客不少。
在店門口,就會有個冷藏櫃讓客人直接挑選小菜黑白切,而且價格並不會太貴;
但我記得以前好像沒有賣肉羹和魷魚,不過價位上現在來看還是滿便宜的...

【食記】宜蘭.(阿皃ㄇㄠˋ)正雄小吃部、文昌壽司(焢肉飯)
Wisely點的這些,都是我常吃的幾樣;有風味獨特的炒米粉,用的是較粗那種,
上頭淋點自製的味噌甜辣醬,拌起來吃口感滑溜,跟一般淋肉醬的炒米粉不同。
切仔粿是W媽愛吃,裡頭沒什麼太多的配料,主要就是大骨湯加粿條和豆芽菜;
不過它的湯頭很清爽,有時也會換黃色油麵的切仔麵,吃起來很有古早味。

小菜部份,其實是它們的強項,不管是五花肉、炸豆干、粉腸和帶骨鴨肉;
每項都很好吃,也因為都是下酒菜的緣故,所以價格平均才三四十元左右!
另外,有時會點豬血湯來配小菜吃,濃濃的沙茶湯底配豬血塊,真的很夠味。
(阿皃ㄇㄠˋ)正雄小吃部/地址:宜蘭市文昌路5號/電話:03-9351159

【食記】宜蘭.(阿皃ㄇㄠˋ)正雄小吃部、文昌壽司(焢肉飯)
這家文昌壽司早期是賣海苔和豆皮壽司、蒸蛋和味噌湯這幾項,但生意普通;
曾幾何時,突然發現它開始加賣了焢肉飯、筍絲、油豆腐和魯蛋等等...
一時之間大清早來吃焢肉飯的人變多,而它的營業時間也從下午收攤做到晚上。

【食記】宜蘭.(阿皃ㄇㄠˋ)正雄小吃部、文昌壽司(焢肉飯)
它們的餐點價格並不貴,就連味噌湯也只要10元而已,一頓飯只需50元有找;
因為剛吃完阿皃小吃,所以這次點的並不多,不然它們的蒸蛋和油豆腐也是必點,
早期還有皮蛋豆腐和豆乾海帶,但是現在已經沒有在提供販售了.....

【食記】宜蘭.(阿皃ㄇㄠˋ)正雄小吃部、文昌壽司(焢肉飯)
它們的焢肉飯一碗35元,滷汁很香而且不會太鹹,上頭還有大塊的焢肉和筍絲。
焢肉滷的味道剛好,瘦肉部份不會太乾澀而肥肉則是保持它的Q度彈性;
配上鮮嫩的筍絲,要將它吃完絕對是簡簡單單事,而且白飯也煮的晶圓可口。
(有人會覺得它們的飯煮的太乾不濕黏,但其實宜蘭的白飯大都這樣煮我很愛吃)
另外,它們的味噌湯就是簡單的湯、豆腐和蔥花,口味單純很配它們的餐點。
文昌壽司(焢肉飯)/地址:宜蘭市文昌路21號/電話:03-9312827

文昌路一帶食記延伸閱讀
.文昌路炸醬麵:
https://www.wiselyview.cc/read-328.html
.文昌豆花:https://www.wiselyview.cc/read-1894.html
.第一肉羹:https://www.wiselyview.cc/read-604.html
.信利號魚丸米粉:https://www.wiselyview.cc/read-575.html
.大麵章麻醬麵:https://www.wiselyview.cc/read-553.html




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6 comments Add yours
  1. 閱讀板主的文章已久,知道板主是宜蘭人,
    今日才仔細看到文昌路等相關文章,
    敢問板主是住在文昌路嗎?
    我小時候住在文昌路,現在有時候還會回去,
    正雄小吃部旁邊的麵店現在是由我阿姨所經營,
    已經算是第三代了吧,
    也歡迎你去坐坐。:)

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