【食記】網購．韓金婆婆豆腐酪 (黑貓宅配試吃)

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這次收到試吃的產品，是由黑貓宅急便所配送來自台南的韓金婆婆豆腐酪。
根據隨附的資料所撰述內容，這是韓金婆婆的么女所傳承研發的新口味；
它源來自於一位日本師傅所傳授給韓金婆婆；其名稱是因韓是父姓，金是母名
因初期試作時樣式呈豆腐四角狀，所以才將這個非豆製品的布丁，稱呼為豆腐酪。
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在口味上，總共有八種不同的類別可以品嚐到．．．．(分兩天三次才吃完)
分別為鮮奶、杏仁、可可亞、咖啡、芒果、鮮奶香芋、抺茶紅豆和竹碳芝麻。
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這是第二次黑貓送來的試吃品，它的包裝設計很簡潔，跟鮮果籽芒果布丁相同；
紙盒的外觀看起來很精美，很有日式禮品的素雅風格，上頭有個可愛婆婆圖樣。
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中央接縫處，有個紙把手可以拉出來，方便拎起來帶著走．．．相當地有巧思。
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打開盒蓋可以看到裡頭裝載著6乘2共12個，共四種不同口味的豆腐酪在裡頭。
表面的設計都相同，只是顏色上會有點區隔，上頭有寫明口味內容，但不算明顯！
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Wisely取出三種口味出來與W爸媽一起試吃，但實際上八種口味我都有品嚐到；
平均每個價格平均單價約36元左右，以售價來看若是多人團購會比較划算些～
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它們的豆腐酪表面以真空封存，表面會看到一點出水狀況，其實算是正常現象。
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根據我個人品嚐的心得，這種實則為布丁的豆腐酪，和台南的銀波感覺有點像；
但是韓金婆婆的味道更淡，不管是口味較重的焦糖瑪奇朵或是竹碳芝麻．．．
聞起來香味會比口感還要來的明顯，很像是聽完演奏之後，還有種餘韻在迴繞著。
口味部份，我個人還是偏好較濃郁的美式布丁，但是這種日式的口感也算是嚐鮮；
愛吃甜食的W爸也覺得味道上不是他常吃的那種，感覺像很有嚐杏仁腦的感覺。
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W媽就更絕了，她將幾種口味的豆腐酪混裝在一起，然後再摻加自己做的仙草；
再淋點桂花糖水在裡頭，原本以為會很怪的甜品，居然出乎意料之外的美味好吃！
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台南．韓金婆婆豆腐酪
育成店：台南市北區育賢街285號，電話：06-2826089
赤崁店：台南市中西區赤崁街1號，電話：06-2220237
網址：http://www.2826089.com.tw/
宅配：http://062826089.travel-web.com.tw/
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