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前陣子，不曉得為了什麼一直很想去吃壽司；而且相當地無緣，大都沒吃成。
後來有位遠道而來的朋友北上，原本打算與他相約去吃壽司，結果他又有約！
所以，當天Wisely發狠自已下班後，獨自騎著機車到海鱻味去吃飯．．．
會選擇這裡，除了因為它離我的公司算近，而且跟店老闆也算是熟稔可邊吃邊聊；
對於一個人用餐的我，至少不會感到太無聊，而且也可以討論用餐的感覺～
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一般來講，到這用餐我都會習慣看看它們的黑板，然後再問問老闆進了什麼好料；
這次只想吃壽司，所以跟老闆說，有什麼好料的壽司，請他介紹一下讓我參考。
而後，點的壽司大都很合我的胃口，真的有種用美食填補寂寞的胃那種感覺！
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當天到店裡去時，客人還不算多，所以先自己去倒杯茶和免費喝到飽的味噌湯。
這次應該是我首次一個人到店裡用餐，老闆問我怎一個人時．．．
我也只是笑笑地回答，只想吃個壽司而已，一個人也可以吃的多些～:P
以下這些壽司部份是時價，平均80至150元不等，總共花了700元左右吃的。
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將捏好的握壽司，再以火烤加以活化，是這家店裡的招牌，可惜數量固定六個；
所以想要吃單個壽司的話，是不太可能的，但還好我的胃口很好，一下子就吃光！
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這蟹肉花壽司是我第一次吃到的作法，蟹肉雖然不多但卻能突顯其它的素材；
不過份量很多倒是讓我覺得意外，吃完這三個花壽司後，我接近半飽的狀態！
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干貝壽司的味道還是很棒，肥厚烤好的干貝混著醋飯入口後，吃起來很Q；
這也是海鱻味店裡，相當具有水準的一道壽司料理，很值得點來吃看看。
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好久沒吃到海膽手捲了，這個海膽手捲給海膽份量還真的很多呢！
口感很鮮甜的海膽相當地甘美，而且是當天最新鮮的進貨，所以嚐起來有點清香；
手捲裡包的是新鮮蔬菜，所以不會搶了海膽的味道，但可惜海苔片有一點點潮。
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跟著吃的是鮪魚蔥手捲，它的味道其實就不如海膽手捲那麼地鮮美好吃．．．
再加上海苔片有點潮，所以味道上被影響了不少，這讓我想到沖繩鮪魚蔥壽司。
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甜蝦壽司份量其實不多，但是嚐起來很新鮮，那時覺得蝦子若能大點就更好了！
改天應該點個更大尺寸的蝦子，來當做握壽司的材料來吃～(嗚…我的荷包)
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吃完了以上的壽司，其實我已經有點想要結帳走人了～因為差不多吃了八分飽。
後來，老闆要我多留一下，他要請我吃他的私房料理，試看看他們新鮮的漁穫！
後來端上來的是白肉刺身的炙壽司，我拿起來聞香一下，果然味道很特別；
跟一般的白色魚肉的香味很不同，我還猜了兩種魚，結果還猜錯了．．．．．
最後，老闆跟我講這個高級『旗魚肉』，一般他們都是只用來做成生魚片來賣；
因為看我今天一個人用餐，再加上挑嘴的緣故，所以招待請我吃這個私房料理。
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這個炙壽司跟它們店裡賣的有很大的不同，主要的特點就是它的香氣很夠；
吃起來的油脂雖然很豐富，但是烘烤後的味道卻有種不同的感覺也不會很膩。
細滑的魚肉配上醋飯，跟一般的魚肉炙壽司相比，更多了份濃郁的鮮香美味。
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吃了它們的旗魚炙壽司後，我又加點了它們的旗魚生魚片來吃，我只點了兩片！
其中一片沒有沾任何醬料直接吃，明顯感覺會有種濃厚Fu像在吃乳酷的口感；
另一片沾了哇沙米後來吃，味道反而沒有沾醬來的好吃，真值得點來試試看。
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現在麒麟飯店已經結束營業拆除了，所以要找這家店還真有點費工夫的；
不過，它在直興市場的位置還是沒改變，假日去用餐人依然很多得排隊。
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【食記】海鱻味刺身壽司屋之火焰壽司
https://www.wiselyview.cc/read-1000.html
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海鱻味刺身壽司屋
地址：台北市萬華直興市場裡，可從康定路172巷進入
電話：０９１８８８５９３８．０２-２３１４３９９０
營業時間為下午四點至晚上十點半，每周一固定公休
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看來很讚~
😈
這旗魚肉看來真是極品耶~
花色真美，感覺就是好吃款
每次到這裏,都會被蚊子叮的很慘,現在有改善了嗎?
東西是很好吃,不過環境不太理想.
很新鮮很好吃的樣子！^^
被老闆當做厲害的客人
想必W大真的美食家到不行喔
昨天坐錯公車
從新生南往松江路及長安東口走
有看到這家ㄟ
不在萬華 是分店ㄇ????
它好像沒分店耶．．．
沒啦．．．其實我們都認識，他知道我愛吃而已～XD
滿讚的喲．．．XD
沒改．．．真的要吃環境好的話，可能要去其它的餐廳了
對啊．．．想起來就流口水
我是路人。
好讚喔~~!!!你的照片也很清楚顏色很漂亮!!
是用甚麼相機拍的?
下次到台灣一定要去吃吃!
這篇是用Panasonic LX3…我常換相機 ^^a
怎麼我們用的相機是一樣的可是拍出來的不一樣哈哈哈
技術問題…你是用什麼設置拍的呢？
都用P模式居多咧~偶而會用A模式
他們的東西是還不錯吃，我也常帶老婆小孩去吃，但那一天的感覺真的讓我太失望了。為了幫萬華在地美食加油打氣，特地帶了親朋好友大大小小約15人前往捧場，因為更改過預約時間(延後半小時)，所以就算後來早到還等了約20分鐘，大家也甘願，為的就是吃一頓豐盛的美食，坐下後準備享用美食，餐具自己拿沒關係、碗盤杯子自己拿沒關係，沒想到我們一直跟親戚誇獎料多味美的湯竟然沒看到，詢問後得到的回覆是因為客人太多，沒時間煮，其實湯不喝也沒關係，只是覺得可惜，我們也不是老闆口中那種喝湯喝到飽的奧客，當天夯不啷噹也點了好幾千塊的菜，吃菜就好；後來想既然沒湯喝，不然喝茶好了，你們的熱麥茶也是不錯喝的，因為人比較多，倒到最後連茶也沒了，老婆好意提醒服務人員，服務人員竟然沒好氣的回答：茶沒了就沒了！老婆當場傻眼，告知老闆娘，老闆娘也很尖銳的回答：那你認為我們現在要怎樣補償你們？氣的老婆也快要抓狂，還好我去櫃檯把他帶回座位上，大家也都勸他不要動怒，之後更草草結束當天的用餐。我想說的是，我們都知道那些是免費的東西，備量有限，我們也不是貪便宜一定要喝，更不是要在生意那麼好的時候找麻煩，只是一家這麼成功的餐廳，服務態度竟是如此的對待前往消費的客人，而且是上至老闆娘下至服務生，服務態度如果還是如此，而且把他視為理所當然，抱持反正生意好，客人愛來就來，不來我也不缺你一個的態度的話，我想消費者一定也會有相對的反應的。
印象中店主是很嚴謹的人,會發生這樣子的事我很意外…
不過你沒寫幾點到達,會不會他們還在準備當中?
改天找時間去問問他們,也在此跟你說聲不好意思…