【食記】臨江街(通化街)夜市:雅口.天香炸臭豆腐/腸旺臭豆腐麻辣鴨血


【食記】臨江街(通化街)夜市:雅口.天香炸臭豆腐/腸旺臭豆腐麻辣鴨血

天氣一冷,Wisely就很想要吃些熱呼呼,馬上趨寒溫暖的小吃美食;
一般來講除了羹湯之外,最常吃的就是涮涮鍋及麻辣鴨血等等...
繼上周四五熱到我皮膚被曬發燙之後,才相隔一天就開始下起雨來;
到了今天居然氣溫掉到20度以下,讓人又嘴饞想去吃些熱食來取暖。

【食記】臨江街(通化街)夜市:雅口.天香炸臭豆腐/腸旺臭豆腐麻辣鴨血

所以,Wisely獨自騎著機車到通化街去,將車停好後,再走到另一頭找吃的;
這次要吃的是,靠近基隆路出入口的「雅口」,去吃它們的麻辣鴨血和臭豆腐。

【食記】臨江街(通化街)夜市:雅口.天香炸臭豆腐/腸旺臭豆腐麻辣鴨血

這家雅口與寶寶牛排是一起在同個店面做生意,要找到它們家其實並不難;
在這臨江街夜市裡,賣麻辣鴨血有名的,除了雅口外還有登豐、德記和口吅品。
不過,Wisely覺得雅口的CP值最高,用餐環境普通,但它給的份量還是較多。

【食記】臨江街(通化街)夜市:雅口.天香炸臭豆腐/腸旺臭豆腐麻辣鴨血

這裡有鍋類、麻辣類、天香(臭豆腐)類和麵食類四種,價格約在100元左右;
跟其它家相比較,價格部份算是滿實惠的,不過Wisely只愛吃它們的麻辣類。

【食記】臨江街(通化街)夜市:雅口.天香炸臭豆腐/腸旺臭豆腐麻辣鴨血

這次Wisely點的,是100元的腸旺臭豆腐鴨血,以及50元的天香炸臭豆腐;
以價格上來講,個人覺得滿划算的,份量滿多的很適合兩個人一起去分攤來吃。

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店家也有提供其它的調味料,如果覺得嚐起來味道不夠重,那麼還可以自行添加!
尤其是它們的麻辣醬,如果是嗜辣一族的話,大可多加些來吃~(但要小心噴火。)

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一般來講,麻辣鴨血最好是趁熱的時候趕快品嚐,所以最好是用酒精燒著的鐵鍋;
或是使用保溫程度較佳的陶鍋,而雅口用的則是普通塑膠碗,所以得趁熱去吃。
內容的部份,除了大腸、鴨血、金針菇外,還有塊臭豆腐在裡頭,辣度分大中小;
Wisely點的是中辣,嚐了一口之後覺得味道辣度尚可,並無那種又麻又辣的感覺。
不過,湯頭還是滿好的,蔬菜熬的口味還是嚐的到,對於食材本身還是有加到分,
它們的大腸頭並不算多,大概約四片左右,金針菇味道也還好,還摻了有點酸菜。
主角應該是它們的鴨血及臭豆腐,在鴨血的部份嚐起來很香嫩,而且滑Q多汁;
份量部份也算挺大塊的,但聽說更早期的雅口鴨血份量更大塊,吃起來更加美味。
而臭豆腐部份,吃起來會比較紮實,跟用油炸的相比,我覺得煮湯味道會更好!

【食記】臨江街(通化街)夜市:雅口.天香炸臭豆腐/腸旺臭豆腐麻辣鴨血

至於它們的天香炸臭豆腐,雖然也是招牌之一,但Wisely覺得它的問題不在豆腐;
而是在它的泡菜及蒜蓉醬油等等,讓它們的炸臭豆腐嚐起來不夠美味好吃。
泡菜味道脆度和酸甜味還是不夠,吃起來少了脆度和爽口的感覺,醬料也太稀了;
跟Wisely在景美夜市的三杯臭豆腐,在調味上還是差滿多的,感覺有些可惜。
但它的炸臭豆腐,口感外酥(硬)內軟,厚實感比較重,若炸的太久那便不好吃了!

臨江街(通化街)夜市:雅口.天香炸臭豆腐/腸旺臭豆腐麻辣鴨血
地址:台北市大安區臨江街21號
電話:02-2704-0289
時間:下午4點至凌晨1點

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臨江街(通化街)夜市:雅口.天香炸臭豆腐/腸旺臭豆腐麻辣鴨血

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