【食記】新北永和.壽老大日式料理 (樂華夜市:46年愛玉冰)


【食記】新北永和.壽老大日式料理 (樂華夜市:46年愛玉冰)

近日有朋友反應壽老大的服務食材變差變少的情形,Wisely之前去也有類似的感受,
所以此篇食記僅做當時用餐的參考~(想點便宜的,可以考慮換別家用餐…=.=)


來這壽老大之前,主要原因是阿香想買新相機,其中幾款目前是我手上擁有的;
所以便相約一起吃飯,另外還找了許久不見的Malone,以及沒出國成的QQ熊。
因為當天中午已經跟DearJohn等朋友先去十二籃吃火鍋,所以晚上便去吃丼飯,
還好真的是約吃丼飯,不然以當天飽到不行的程度,再吃Buffet應該會很慘!Orz

【食記】新北永和.壽老大日式料理 (樂華夜市:46年愛玉冰)

這家壽老大,其實是Wisely看網友QQsuger的食記,才突然想到曾路過這家店;
而剛好Malone及QQ熊皆住在板橋,所以約在樂華夜市這裡是最適合的...
它的位置剛好在位於永和路的樂華夜市入口對面巷口,旁邊有個屈臣氏走入,
大概沒幾步路,就可以看見這家日式料理店,裡頭空間不大卻很還滿乾淨的。

【食記】新北永和.壽老大日式料理 (樂華夜市:46年愛玉冰)

我們眾人碰頭時,店家還在休息,所以我們趁著空檔到附近去喝東西玩相機;
約莫一個小時之後,便走到店裡去,看了一下菜單之後,眾人討論要點啥來吃。

【食記】新北永和.壽老大日式料理 (樂華夜市:46年愛玉冰)

【食記】新北永和.壽老大日式料理 (樂華夜市:46年愛玉冰)

壽老大有個特點,就是它雖然有正式的菜單提供,但是熟客大都會點黑板上東西;
因為這是店家會依照當日採購的新鮮食材,提供不同等級和內容的各項料理,
所以,如果是預算較寬裕的食客,其實可以參考一下黑板上的推薦料理來吃。
一般的料理,會依內容而價格會有所不同,平均每樣約從100至200元不等;
以現今的日式料理屋,它們的餐點價格,算是還滿平價的可以接受的程度。

【食記】新北永和.壽老大日式料理 (樂華夜市:46年愛玉冰)

在壽老大,如果你是第一次來用餐,那麼它們的丼飯應該是首發的最佳選擇!
我們四人商討了一下之後,決定各點一項分攤來吃,讓我們可品嚐不同的美味。
所以,我們最後決定了超值豪華海鮮丼、鮭魚卵親子丼、生干貝甜蝦丼,
以及日式燒肉丼;每碗丼飯均附一碗味噌湯,這頓下來總價千元有找很划算。

【食記】新北永和.壽老大日式料理 (樂華夜市:46年愛玉冰)

壽老大的味噌湯很平凡無奇,但味道還算挺濃的,不是那種喝起來淡到無味的湯。

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日式燒肉丼(120元)看起來份量真的很不少,使用的是較瘦的豬肉部位;
但是烘烤的火候掌控相當的好,而且沒有什麼燻焦味,顏色也很漂亮。
嚐起來燒肉很嫩,而且肉與飯之間鋪了層生菜,所以吃起來很爽口可去油膩,
後來看了一下黑板,才曉得是以上等霜降豬肉來料理,所以味道很獨特。
雖然覺得壽老大的海鮮,整體口味感覺較突出,但這燒肉丼的表現也很有水準。

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鮭魚卵親子丼(180元)是以新鮮的鮭魚肉及鮭魚卵放在一起而成的日式料理;
雖然種類不是很多,只有單純的魚肉及鮭魚卵,但看起來就覺得很美味。
鮭魚肉也是鋪的滿滿的,上頭還有事先醃好的鮭魚卵,光澤透紅的感覺;
在視學效果上,其實算是很不錯的搭配,再以玉子燒蛋捲來點綴,也是相得益彰!

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生干貝甜蝦丼(NT170)一端上桌,便讓人不禁眼睛唯之一亮,直盯著它瞧?
甜蝦部份倒也還好,但是經過火烤處理的生干貝,看起來也不會太單調~
略微烤過的干貝,會讓本身的食材吃起有活化作用的感覺,口感味道很鮮美。

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超值豪華海鮮丼(NT450)集合了海膽、鮭魚卵、生干貝、牡丹蝦、刺身等食材,
所以看起來不止是份量多,而且內容也相當豐富,以價位來講算是相當豐富。
如果是預算較足的朋友,其實我會滿推薦這碗丼飯來吃的,主要原因在價格;
一般要吃到這幾樣的單點壽司,看等級大概價位上會在一個約近百元的左右,
不過這碗海鮮丼給的內容還真不少,丼飯也可以要求再加些,吃起來相當超值!

【食記】新北永和.壽老大日式料理 (樂華夜市:46年愛玉冰)

海鮮丼裡的牡丹蝦頭會比較硬,所以店家會在你吃完後,詢問你是否要拿去烤?
烤完的蝦頭口感會變的比較脆,而且蝦子頭頸部份的蝦黃,味道會更加比顯;
吃進嘴裡吸允後,可以嚐到鮮甜微苦的甘味,但喜不喜歡吃就得看個人囉!

【食記】新北永和.壽老大日式料理 (樂華夜市:46年愛玉冰)

要補充說明的,就是它們的丼飯均採用台東池上米,店家烹煮的也不錯;
所以粒粒飽滿晶圓,而海鮮類的丼飯是以醋飯做搭配,而燒肉丼則是白飯。
Wisely個人覺得這樣的搭配還不錯,而且吃起來也不會太黏口,我滿喜歡的!

【食記】新北永和.壽老大日式料理 (樂華夜市:46年愛玉冰)

【食記】新北永和.壽老大日式料理 (樂華夜市:46年愛玉冰)

它們的握壽司看起來似乎很不錯,魚肉也很大塊,但味道沒實際品嚐就不得而知;
有空的話,Wisely會再到店裡去試試它們的握壽司,嚐看看師傅的手藝如何。
價錢部份,都在200元以內,跟一般日式料理店的售價,約便宜了20元左右。

【食記】新北永和.壽老大日式料理 (樂華夜市:46年愛玉冰)

【食記】新北永和.壽老大日式料理 (樂華夜市:46年愛玉冰)

我們吃完飯後,走出來後已經入夜天色變黑,而樂華夜市的人潮也多了起來;
剛好還有一點空檔,所以想繼續去聊聊,所以走到夜市裡頭去吃愛玉冰。
這家愛玉冰一碗35元,價格有點貴但卻是真實手工去洗出來的,所以很新鮮;
再加上以檸檬調入的糖水來吃,讓我們眾人真的是撐到不行,QQ熊都沒吃完呢!
(攤位由永和路入口進入後,在右手邊一家金吉利寵物店的門口,大約傍晚營業)

【食記】新北永和.壽老大日式料理 (樂華夜市:46年愛玉冰)

最後,我們找個地方坐下來聊天,聊聊近期的生活及一些543的瑣事;
阿香她還說手上這個包包,是香媽自己做的手工包,看到上頭貓咪的圖樣,
Wisely拿起相機幫阿香及包包拍個一張來留念...嘿!感覺很漂亮咧!

【食記】新北永和.壽老大日式料理 (樂華夜市:46年愛玉冰)

台北永和.壽老大日式料理
地址:台北縣永和市大新街4號 (錢櫃樂華市場入口對面)
電話:02-89238185
時間:上午11點半至下午2點.下午5點半至10.每周一公休



QR code

台北永和.壽老大日式料理

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  • 看到那四碗丼飯,覺得澎湃又便宜,口水都快流下來了…

    我常常經過那家愛玉,但總是沒坐下吃過一碗…
    哪天去試試看~

    • 希望它的水準可以維持下去...

  • 超值豪華海鮮丼好豐富喔~~下次去再點,好棒喔~~ 😀

    • 感謝你的食記分享喲...^^

  • redsky

    這家真的超值 😈

    • 再去吃一次...XD

  • abbylin

    那四碗丼飯看起來都好好吃喔
    改天也要來去嚐鮮

    • 要多找人去才划算...

  • MALONE

    玉子燒沒有單點,殘念喔
    不過我真的越來越肥了,哀哀

    • 你肥在那...看不出來~

  • 推推,不知道大大是用那台相機拍的呢?

    • Panasonic LX3…我的Blog有介紹喲

  • 路人

    剛剛吃回來
    中午
    已經挑這種時候去
    人不多 但是整個店還是沒有規矩
    老闆一貫的慢吞吞
    店員一貫的慢吞吞

    食材..變少了
    醋飯..變少了,沒有以前的酸度了
    生魚片..變少了,沒有以前的分量

    漲了…

    我個人覺得 東西要維持一定水準
    你漲價我可以接受

    生意好了 不代表之後你生意就會一直好下去
    口碑由好到壞是很快的

    本來 讓人等待 沒有秩序是壽老大最大的問題

    現在最令人擔心的品質下降 也出現了

    總之 我真的不會再去了

    • 保留你的回應,提供給其它人做參考...

  • 鹿人

    請問一下阿香是不是以前住新竹啊? 長得很像我從前租雅房的隔壁鄰居.

  • 永和人

    壽老大的生魚片飯,生魚片已經調整到”薄片”的水準,一點也不超值
    特別是最近壽老大把較昻貴的旗魚或是鮪魚硬是換成了鰹魚,
    我朋友不愛吃鰹魚(有種特殊的味道),特別協商改換魚種,竟然得到店員粗魯的回應叫他改叫別的餐點!
    我朋友在店內吼”我又不是吃不起!” 憤而離開,店員也一副您隨意,反正有人在排隊的模樣!
    實在讓人覺得氣憤
    如此每況越下,偷斤減兩的態度,已不是上面的照片盛況
    奉勸遠方來客不必遠道來嘗
    住附近的亦偶爾為之,嘗嘗味道即可.