【食記】台北信義。捷運象山站：新光A9老乾杯＠和牛六組合、鮮切肋眼牛排、超值商業午餐

Wisely愛吃燒肉眾所皆知，台北幾家知名燒肉店大都已經嚐過，像這家『老乾杯』也曾造訪數次，對於他們的和牛肉品質總是讓人讚不絕口！這回跟朋友共六人相偕造訪，除了品嚐他們的限定和牛六組合之外，另外還有愛吃多少點多少的鮮切肋眼牛排，以及超值又划算的商業燒肉午餐～一整個超滿足的！^__^
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老乾杯澳洲和牛燒肉專門店(信義店)
地址：台北市信義區松壽路9號8樓
電話：02-27253311
時間：11:30-14:30，17:00-00:00
臉書：https://www.facebook.com/kanpai.fans
網站：http://www.kanpaiclassic.tw/

我們用餐的老乾杯位於新光三越A9館的8樓，跟早期的乾杯系統不同，走的是高質感路線；並且還有多款清酒可供選擇，其中最特別的是他們引進的「滿壽泉」純米大吟釀…它是來自富山縣，本身以當地最棒的米和水所製作。
(PS.喝酒不開車，安全有保障)

這家餐廳應該算是Wisely的第三訪，所以對店裡的環境印象相當地深刻。本身的氛圍相當地棒，有開放式座位也有隱藏包廂，走的是低調簡約的設計，服務也是相當地好。所以來此的客群廣泛，除了在地客外也有有來自海外的老饕。

烤爐是採用炭精搭電爐提供，用餐後身上會著附的油煙較少，而且較能保持火力。

雖然Wisely吃燒肉鮮少用沾醬，但他們的味噌醬真的很不錯，另外搭配的韓式泡菜也是自己做的，沒有想像中那麼辣，反而有種鮮甜微辛的滋味。

喜歡茶漬飯的朋友，可以試試使用在地越光米搭昆布湯的茶泡飯吃，味道很不錯。

這回除了點選限定和牛六組合之外，另外還有新推出的商業午餐來吃，後來再加碼鮮切的肋眼牛排與松阪豬肉等等～這些全都是採用肉質鮮甜的澳洲和牛品種，本身較帶有草飼的鮮甜味。
他們的商業午餐種類多達七種，主食以牛排、牛舌、海鮮與星鰻做區別，價格都在千元之內，相當地划算…當中白飯與味噌湯都是吃到飽的！(在慶城街店也吃的到)

愛吃海鮮又愛吃和牛的朋友，他們的七彩海鮮丼套餐NT630是最佳的首選，本身除了有和牛牛五花、雞腿肉與鮮蝦之外，豐富又大碗的海鮮丼讓人大快朵頤。

每日限量的本日特選和牛牛排套餐NT880，真的是相當地超值！使用的是上選佈滿雪花的和牛肉，對於老饕來講真的是物超所值，一般要價應該要破千才是。

如果人多而且想要享受不同和牛肉鮮美的滋味，那麼本日限定和牛六種組合(大)NT2980絕對是來此必點的首選。內容有特色風味的貝身肉、較具油脂的牛肋條、十分有口感的和牛大腸、搭配蘿蔔泥品嚐的牛前胸紛雪燒、細緻美味的薄切板腱肉，以及結合蔥鹽一起吃的腿三角。
每項都有不同的特色，而且味道相當地出眾，讓味蕾有不同炙燒美食的感動。

他們的伊比利松阪豬肉也是較厚的內容，炙烤後保留了略脆的口感，不沾醬就很好吃…

如果還不滿足，那麼由師傅推車來到桌邊的鮮切肋眼和牛牛排，應該會讓你相當地感動。本身為0.8公分厚100g的牛排，也是老乾杯裡最高級的肉品，價格卻只要NT890想吃多少就切多少，真的很爽快～^^
燒烤後的味道自然也是不同於其它的牛排，鎖住的肉汁以及鮮嫩的口感，不沾醬只靠師傅的妙手灑鹽做調味，吃起來感覺真的一級棒，讓Wisely相當地推薦也是來此必吃的美食…午間套餐搭配這塊牛排，雖然感覺有些奢侈但卻很享受呢！