【食記】新北市。永和區:永和牛雜鍋/羊肉鍋@福和橋下季節限定火鍋,捷運永安市場站美食 - Wisely 的拍拍照.寫寫字
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  • 【食記】新北市。永和區:永和牛雜鍋/羊肉鍋@福和橋下季節限定火鍋,捷運永安市場站美食
    知道這家『永和牛雜鍋/羊肉鍋』很久但一直都沒有機會去嚐嚐,它與著名的「車庫羊肉爐」都屬於季節限定營業的店家,但販售的是牛雜鍋與羊肉鍋,並且價格內容比較簡單便宜些,再加上屬於當地老店所以不少人會在天氣轉冷的時節去用餐。對我來說,這樣子的用餐環境和味道都很熟悉,而店家老闆娘也很親切,很像是在自家用餐一樣的感覺…^^
    【永和區美食】【捷運永安市場站美食】【火鍋美食】【台式料理美食】

    永和牛雜鍋/羊肉鍋
    地址:新北市永和區林森路112巷內
    電話:02-29261483
    時間:16:00-24:00凌晨,假日限2小時
    其它:每年10月營業至隔年清明

    【食記】新北市。永和區:永和牛雜鍋/羊肉鍋@福和橋下季節限定火鍋,捷運永安市場站美食
    店家位置是台北往永和走福和橋後,繼續直行約100公尺的巷弄裡,還算還滿好找的~但搭捷運就有段距離了。

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    【食記】新北市。永和區:永和牛雜鍋/羊肉鍋@福和橋下季節限定火鍋,捷運永安市場站美食
    簡單的鐵皮屋搭建的小吃店裡頭坐位並不多,所以店家在另一側的樓上還設有用餐坐位,只不過樓梯很窄小所以出入不算方便,可是裡頭有冷氣可以舒服用餐。

    【食記】新北市。永和區:永和牛雜鍋/羊肉鍋@福和橋下季節限定火鍋,捷運永安市場站美食
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    煮鍋點菜取餐都在這鐵皮屋裡,據說越晚生意越好而且每逢假日都還要預約呢!

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    店家主要販售牛雜鍋與羊肉鍋兩種,另外也可以選擇綜合鍋來吃,一份2人約NT300;冰箱裡的火鍋料每項NT50,沒有提供飯麵佐食,但可以自備來用。
    飲料部份NT100,除了酒類之外還有果汁和茶飲,但似乎沒有汽水可樂之類的…

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    印象中,以前應該是營業到凌晨2點,不過可能聲音太吵了,所以現今24點打烊。

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    兩種鍋的肉是分開的,另外還附有青蔥、紅白蘿蔔、高麗菜、香菜和凍豆腐等等…而鍋底湯頭則是牛羊分開,湯喝完之後還可以繼續加。

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    醬料部份,除了自製的古早味豆瓣甜辣醬之外,另外還有醬油辣椒可以自取品嚐;個人很喜歡他們的豆瓣甜辣醬,真的很有懷念的感覺~沾火鍋料吃更美味。

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    用餐消費大概是NT700左右,價格真的算滿平實的,難怪至今死忠顧客很多。

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    本身的肉其實不多,但大部份來此都會點蔬菜來吃,個人建議先放菇類再放青菜較好,湯頭的味道比較不會變的太多。

    【食記】新北市。永和區:永和牛雜鍋/羊肉鍋@福和橋下季節限定火鍋,捷運永安市場站美食
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    鴨血、豆皮和凍豆腐幾乎是必點的,而且給的份量也算很多,吃完超有飽足感的。

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    Wisely覺得他們的花枝條一定要點來嚐,外表裹花枝漿而裡頭是花枝腳,配他們的火鍋味道很不錯。

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    來此用餐大概至少會再加湯一次以上,Wisely當天是點了較多人推薦的牛雜鍋來吃,不過裡頭的牛雜份量普通主要還是吃加點的配菜。湯頭剛喝入口時感覺略有點甜帶酸,但是煮久之後鹹度會變強而酸味消失,其實用來煮拉麵挺合適的!
    吃到第二輪時,我習慣再加點份排骨酥,再搭香菇豆皮等來熬湯喝,而茼蒿則是留到最後吃…吃不完店家還會幫你加湯打包,讓你回家還可以再吃一頓。

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    他們的火鍋料我個人覺得是普普通通,所以丸餃類我這次幾乎也沒有什麼點,但若是直接買外帶回家的話,Wisely覺得搭配黃牛肉、牛肚和大腸頭等等,其實是相當地速配,最後再以讚岐烏龍麵或是手工拉麵做結尾,真的是超讚滴!

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    *新北市。新店區:阿蘭姐薑母鴨@平價料多薑濃芋丸讚~捷運小碧潭站美食

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    *台北市。中山區:合江街93巷車庫羊肉爐@冬季限定羊肉湯鍋,捷運行天宮站美食

    *台北市。中山區:阿財蔬菜羊肉@湯頭清甜羊肉鮮美,但價格偏高許多



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