【食記】台北.梁記嘉義雞肉飯 (好吃雞肉飯募集中)


【食記】台北.梁記嘉義雞肉飯 (好吃雞肉飯募集中)

對Wisely來說,最遺憾的就沒有機會到嘉義當地去吃有名的噴水雞肉飯;
不過,這家梁記嘉義雞肉飯的味道很道地,而且朋友Alex也曾大力推薦過。
所以,後來也找了時間品嚐,但當時並沒帶相機拍照,一直到今天才有機會分享!

【食記】台北.梁記嘉義雞肉飯 (好吃雞肉飯募集中)

這家梁記嘉義雞肉飯位在長安國小旁,店門口相當地醒目,而且還有專人招呼;
所以有人會幫你顧車,而且老闆相當熱情,服務的態度也很好,上菜速度也很快。
鄰近有不少的公司行號,以及開計程車的運將,都會特地跑來這裡吃飯。
雖然名曰雞肉飯,但實則上還有販售許多一碟碟的熱炒小菜,跟自助餐有點像!

【食記】台北.梁記嘉義雞肉飯 (好吃雞肉飯募集中)

價格上,其實還滿平實的,雞肉飯每碗30元而魯肉飯則25元;
店裡最有名的金針赤肉湯、排骨酥湯和鹹菜鴨肉湯等,價格一律只要40元而已。
飯後再來杯紅茶的話更讚,價格只要15元,一頓飯吃下來是百元有找的美味。

【食記】台北.梁記嘉義雞肉飯 (好吃雞肉飯募集中)

這次是和朋友鳥先生一起去吃,他和我都點了些小菜,而且多到快吃不完!
Wisely覺得它們的小菜,其實炒的口味很簡單,但是吃起來很有家鄉小炒的味道。
尤其是它們的荷包蛋,裡頭的蛋黃還是半熟,這在一般小吃店還真不容找到;
另外,店裡餐桌上還有免費供應的醬瓜以及辣椒醬油,個人超級大推必點...
有了這兩個配菜和調味料,很多東西都突然變的很好吃,我自己也拚命來配飯。

【食記】台北.梁記嘉義雞肉飯 (好吃雞肉飯募集中)

好吃的雞肉飯,其實雞肉絲和雞油會很重要,雞肉絲不能太柴太乾澀,
配上以紅蔥頭拌炒的雞油汁,淋在熱呼呼晶瑩剔透的白飯上,感覺就很正點。
它們家的白飯不會太黏,嚐起來顆粒分明,是Wisely比較愛的那種口感;
看起來雖然簡簡單單,不過嚐起來卻很有滋味,不知不覺地就嗑掉了一碗!

【食記】台北.梁記嘉義雞肉飯 (好吃雞肉飯募集中)

它們的魯肉飯一上桌,Wisely看到之後反而有點嚇到,因為上頭的魯肉汁;
看起來還真的是油亮油亮的,而且肥肉還真不少,看的出滷的還滿透的!
嚐幾口之後,Wisely覺得跟自家的雞肉飯相比,味道上比較沒有那麼出眾;
味道偏鹹並不是Wisely愛的那種鹹中帶甜的味道,所以下次還是會點雞肉飯吃!

【食記】台北.梁記嘉義雞肉飯 (好吃雞肉飯募集中)

原本是想點排骨酥湯的,結果點錯來了金針赤肉湯,所以排骨酥湯先從缺。
它這碗金針赤肉湯味道比較清淡,配魯肉飯剛剛好,裡頭有沾蛋白去裹的赤肉條,
以及略帶點香味黃澄澄的金針菜,很適合喜歡去油解膩的人來品嚐。:P

【食記】台北.梁記嘉義雞肉飯 (好吃雞肉飯募集中)

台北.梁記嘉義雞肉飯 (近長安國小)
地址:台北市松江路90巷19號
電話:02-2563-4671.02-2563-8356
營業時間:上午10點至晚上8點半,周日公休


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台北.梁記嘉義雞肉飯

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  • 好久沒去吃了

  • 其實嘉義噴水雞肉飯只是名氣大而已~實際上並不是最好吃的~推薦你一家~劉里長雞肉飯

    http://bluehero.pixnet.net/blog/post/22681886

    這家真的超好吃~有機會去嘉義可以吃吃看

  • 在環河南路那裏有一家『施建福好吃雞肉』,雖然不是衛大介紹的這般雞肉飯,但是好吃極了。
    那家的雞油飯配上一盤雞肉,在加上一碗下水湯…
    只有兩個字【經典】! 😀

  • MALONE

    這家我以前住長安東路時常去吃
    後來搬家後好像只有回去吃過一次
    我也常四處吃雞肉飯,只是要吃飽得花不少錢就是
    至於嘉義哪家雞肉飯好吃,其實是見仁見智,不過一般來講的確不會挑噴水池旁的
    環河南路的好吃雞肉飯有次吃外帶還不錯,後來有次內用時,覺得蠻鹹的

    • 嘿...改天再帶我去吃

  • TANK

    大大跑來這家吃阿
    他就在我公司附近而已,雞肉飯是不錯啦,但份量對我對你可能都不夠
    而它主要賺錢的就是那些小菜,價錢還蠻驚人的,隨便吃一吃可能就醫兩百的說

    • 沒錯...我也覺得小菜不便宜

  • 寧夏路夜市的嘉義蔡火雞肉飯也是幾十年老店喔
    每年回去台灣必吃的啦
    推荐火雞肉便當比一碗的火雞肉飯划的來喔
    我有寫過

    • 謝謝...記下來囉

  • 娃娃

    去年12月時,剛好有機會去嘉義
    有特別去吃噴水雞肉飯
    飯太黏,我個人不愛
    但是醬汁還不錯,肉也不算太老
    他們家其他的東西,感覺只是給觀光客吃的
    另外,朋友說有一家在市場裡
    不比噴水雞肉飯差
    如果有機會下次再去吃吃看
    等你有空去吃噴水雞肉飯,再來分享囉!

    • 對噴水雞肉飯滿多不同評價,
      但有機會的話還是想去試試啦~

  • Toby

    寧夏夜市內的”方家雞肉飯”
    (大概在中間的路邊攤販)
    雞肉飯超好吃, 滷豆腐, 炒青菜, 蔥蛋也都很不錯喔

    • 我常去喲....這家好吃~^^

  • 亦庭

    這家是從嘉義北上發展的店…從路邊攤到今天的店面..已經有約36~38年的歷史.小菜從10~50元不等.菜也是當天採買當天現做的.荷包蛋是一顆顆煎出來的.火侯控制的極佳..
    直得一提的他們家很早就使用高科技的洗碗機唷..這是很少地方有的.. 😆
    至於飯的鹹度可以跟阿姨說你不要太鹹/或不要肥肉阿姨也會配合你要得唷..
    推薦一吃..雞肉飯上面加上一顆荷包蛋加以攪拌..美味的很…

    • 講的好詳細...感謝你的分享

  • 好像嘉義的在地人,比較不去噴水吃喔
    在文化路附近,隱藏了蠻多家的雞肉飯,
    感覺都不錯吃 🙂

    • 還沒去過嘉義吃呢…感謝分享

  • 你好:我是國華火雞肉飯的店家,真誠的邀請你過來試吃。

    http://www.wretch.cc/blog/jimmy529524/17310030

  • 原碧潭黃記

    新店區安康路三段45號這間的雞肉飯有別於一般的雞肉飯