【試吃】網購．元樂草莓果凍蘋果年輪蛋糕 (含年輪蛋糕解釋名詞)

．
Wisely收到Kevin的邀請，試吃他剛轉投到糕點業東家所生產的年輪蛋糕；
所以，在分享試吃心得之前，還是要先碎碎唸一下，什麼叫做『年輪蛋糕』。
．
一般來講，若提到年輪蛋糕，都會直覺以為是日式的點心，但實際上它來自歐洲。
又名叫Baumkuchen，是種多層次組合的甜品，將一圈又一圈的蛋糕串組在一起；
再以蛋奶糊刷烤上使其表面融合在一起，最後澆上糖汁或是巧克力便完成。
當切開後，橫切面會有蛋糕原有的金色環圈，很像是樹木年輪的外觀樣貌，
所以Baumkuchen又稱之為『樹木蛋糕』，也就是Tree Cake，目前流行於日本。
如今的年輪蛋糕，大多用來當做一種祝賀饋贈的點心食品，而花樣也更加豐富漂亮了～
．

．
這次試吃的是元樂的草莓果凍蘋果年輪蛋糕，
是以宅配的方式運送過來的，
禮盒外觀滿可愛精緻，很有日式點心的感覺，
初相見就有個不錯的好印象。
拆開後，看到它的包裝真差點沒有大聲笑出來，
真的很像胖嘟嘟日本富士蘋果的模樣！
Wisely趕緊拍些照片做紀念，
沒想到元樂用的心思還滿多的，連這麼細微之處都想到。
．

．
這個年輪蛋糕是以冷藏配送的方式寄來，
建議食用的天數在七天以內，如果要吃較特別的口感；
其實可以先冷凍一下，然後在常溫放置約15分鐘。
若吃不完的話．．．再放冷凍庫繼續冰，以保持它新鮮的味道！
．

．
這個草莓果凍蘋果年輪蛋糕，直徑 x 高度約為12 x 11cm，建議售價為349元；
裡頭主要的材料除了蛋糕外，還有蘋果及台灣大湖所產的草莓果泥。
．
Wisely自己試吃的感覺，會覺得冷凍不如冷藏來的好吃，而且品嚐的時間點，
最好是在完成後的當天，時間不要拖的太久，這樣裡頭的食材表現會最完美。
整體給我的感覺是甜度不高，蛋糕味道很像千層糕，不過鬆軟度會比較硬些；
草莓果泥的甜配上蘋果酸，會巧妙地將蛋糕的口感做了不同層次的區隔，
配個日式抹茶或是英格蘭紅茶，感覺應該會很不錯，視覺享受會給人高級的感覺。
．

．

．
元樂草莓果凍蘋果年輪蛋糕
台北市新生南路一段95號
電話02-8772-3536，傳真02-8772-2936
營業時間早上7點半至晚上9點
元樂網址http://www.ipie2.com
．

延伸閱讀

• 申時七茶。果乾茶︱三款果乾三種吃法都對味，冰涼氣泡飲也很贊
• 酉前嚴選 紅燒牛肉麵 常溫調理包︱2023年台北牛肉麵節調理包組TOP10
• 阿K伯果園 (A.K.Bo Pomelo) 老欉文旦推薦︱產地直送的頂級水果
• 圓山禮粽飄香。台北圓山大飯店端午手工粽︱珍菇八寶粽、紅豆鬆糕粽、湖州粽~即日起至5/15享早鳥價送好禮
• 網購宅配。11oz Coffee 掛耳包、咖啡豆︱喜歡分享好咖啡經驗的滋味，三合一年節禮盒分享
• 網購分享。申時七茶︱來自台灣南投杉林溪的手採好茶 (PLA三角立體茶包，可熱沖冷泡)：高山烏龍、迎香烏龍、奶香金萱、蜜香貴妃～特價販售中
• 點水樓。中秋禮盒︱經典蘇式月餅：金華火腿鮮肉、桂花魚翅、松露鴨肝、鮑魚干貝剝皮辣椒，36層餅皮可冷藏保存五天～迷你天然七彩蘇式月餅禮盒也推薦
• 台北福華大飯店。中秋禮盒：月遊福華 享．食．藝︱旗下餐廳聯手打造多種風味，早鳥優惠&訂購資訊
• 鳳海雞粥︱港式養生廣東粥品，天然食材熬煮無味精，環保耐熱器皿可微波～UberEats美食(外送外帶)
• 2022 中秋禮盒 <月盒>︱國立臺灣美術館 X 台中大毅老爺行旅，跨界聯名07/05-09/10限定販售~早鳥優惠與大宗訂購資訊