最近看到網路不少分享『超越原味炭烤牛排』的文章，讓我想到上個月Wisely也在住家附近嚐了這家店的牛排，因為自己實在太愛吃肉但卻對它的品質有點怕怕的，所以開幕至今最後在端午連假日的晚上跑去吃。因為進入店裡就感覺有點不太妙，所以想說直接點最貴的餐點來嚐嚐…萬一踩雷也無憾了XD
【文山區美食】。【捷運萬隆站美食】。【牛排美食】
超越原味炭烤牛排(景美店)
地址：台北市文山區羅斯福路六段38號
電話：02-29302100
時間：11:00-15:00，17:00-23:00
臉書：超越原味炭烤牛排
這家店就位於捷運萬隆站，隔壁是滿常光顧的『偵軒涮涮鍋』相當地近，那時看到這裡開家牛排館還滿意外的，後來才曉得它是內湖滿知名的炭烤牛排店。
店裡的環境裝潢很普通，空間並不算大而且服務也很一般，比較讓我介意的是用餐時有店員在我面前滑手機，感覺有一點怪怪的。而後來遇到小惡魔牛排的老闆才聊到，原來這家店的老闆跟他也是認識，算是看他開店後也有興趣出來經營。
超越原味炭烤牛排標榜的是不用重組肉而且不加工，因此品嚐時有筋也是正常的，這點其實我也滿認同的～自己也去美福買過牛肉來烤，不過真的沒有像店家用那麼專業的炭烤爐那麼好吃，不過炙烤的功夫就很重要了…它決定味道好壞。
當天想嚐的板腱牛排NT238的賣光，所以最後只好點Prime超越翼板來吃，另外再加點了炙燒干貝加碼嚐…XD
桌上搭配的有調味鹽和胡椒，不過自己覺得偏愛原味的口感居多。
附餐的內容我覺得真是挺悲劇的，他們的沙拉搭薯片就是個很怪的組合，而南瓜濃湯微溫不燙而且嚐起來很沒有味道，最後的爆漿餐包內饀吃起來也還好….
飲料烏梅汁味道也很淡，冰淇淋也普通，選擇套餐加NT69感覺沒有那個價值…
炙烤的干貝是另外加點的，價格為NT200…嚐起來略柴不夠柔嫩，感覺很可惜。
最後，是我點的超越翼板選擇五分熟，但實際上應該是有超過才對；肥肉與筋膜佔的比例有點多，但嚐到實肉的部份個覺得還OK，嚼勁是有但真的烤的有點Over熟。如果想純吃肉的話不想自己烤其實是還可以嚐嚐，但建議選擇較平價的排餐不要加點套餐會比較好…:P
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