【食記】宜蘭.宜蘭南北館市場:南館懷念排骨麵、黑白粉圓、古意人養生米粿






早上起床首件事是打算去吃第一肉羹的,但是突然想到北館市場裡的排骨酥麵;
所以問問W媽,有沒有興趣再一起到市場裡去吃碗排骨酥湯麵,或著幫她打包。
原本她對出門吃小吃是興趣缺缺的,但是聽到要吃的是她所愛的排骨酥麵後;
整個人的精神就來了,而我們便走到位於傳統市場裡,一間不起眼的小麵店。

這家南館懷念排骨麵,最大的特點便是它的排骨酥燉煮的相當軟嫩,軟骨可食用;
而它的湯頭口味簡單清淡,但配合宜蘭獨有的細麵條,吃起來卻有種細膩的味道。
這個麵條跟大麵章或是一香飲食相同,都是宜蘭在地常吃到的特殊麵條...
Wisely喜歡再添加餛飩在裡頭,皮薄而肉饀香的味道,與排骨酥成為強烈的對比。
(南館懷念排骨麵:宜蘭市南興街21號,排骨酥麵每碗60元,7:00~13:30)





吃完排骨酥麵,走出市場至光復路口,在這裡有家小小的攤子在賣黑白粉圓;
比較特別的,它的白粉圓是屬於冰的,而黑粉圓則是熱的,每杯/碗要價20元。
宜蘭的白粉圓吃起來黏稠度比較沒那麼高,而且大都用來做冷飲來食用;
還可添加香蕉水在裡頭提味,但不是每個人都可以接受,但Wisely卻很愛;
看簡簡單單的,有點像在喝蒟蒻冰的感覺,但是口感比較Q,味道也比較好。
(南北館黑白粉圓:宜蘭市光復路141號前,每碗20元,8:00~18:00)








這家古意人養生米粿,Wisely已經忘了最早是在什麼時候買來吃的...
因為時間上,可以追溯到國小時,但因為不太敢確定,所以也無法斷言。
可以肯定的是,在這條康樂街上賣這種米粿,或有人稱麻糬的小攤子很多;
但它的生意絕對是最好的,而且內容也相當地紮實,口味也相當地多樣化。

一個10元的米粿,總共有花生、豆沙、菜脯米和米糕四種,味道則各有千秋;
但Wisely最愛吃它們家的花生和菜脯米兩種口味,而且每次都要各吃一個才行。
黏性很強的糯米糰,包著香甜的花生細糖粉,然後再外頭裹上一層粗花生粉,
吃起來Q甜,真的會讓人覺得想要一口接著一口地吃個不停,是W爸的最愛。
菜脯米則是將切成細細的蘿蔔絲包入綠色的糯米糰裡,鹹中帶點微辣味的口感,
讓人覺得口水會不斷地分泌,而且嚐起來不會有澀澀的感覺,是W媽的最愛。
(古意人養生米粿:宜蘭市康樂街140號,03-9366238,7:00~18:00)
官網介紹連結:
http://www.digarts.com.tw/gooyi

宜蘭南北館市場:宜蘭市中山路與光復路交叉口一帶 (點連結看介紹)




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7 comments Add yours
  1. 我超愛喝那家的白粉圓啦!每次到宜蘭一定先奔到市場來一杯開心一下!排骨酥也是超讚的!沒想到W大介紹了我熟悉唯二的宜蘭小吃,真興奮XDDD
    ps..太久沒用了,驗證碼還一直傻傻地輸入8+11=?
    =..= 暈

  2. 啊,那個米粿那家我元旦那天才去吃
    我也是吃花生口味的
    結果後來吃了一口紅豆,才發現紅豆也很好吃

    W兄請多幫我們介紹宜蘭好吃的小吃喔

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