【食記】台北.師大正客家魷魚羹 (師大夜市)






以往天氣微涼的時候,Wisely都會跑去吃些羹湯類的小吃取暖解嘴饞...
但今年的氣候,就是一整個怪,都已經是11月秋季了,但還是熱得像初夏一樣。
前陣子,有幾天天氣微涼了一點,而Wisely剛好去買送給小瑜的背包
遇到了一位朋友,隨後便到了附近這家位於師大路上,屈臣氏的斜對面。
它的店面不大,而且裡頭的座位也不多,但是生意很好,我們坐在騎樓上吃飯;
不過,因為生意實在太好了,結果我們點的東西拖了一點時間才端上來...
但後來老闆娘還請我們吃魚酥,這反倒讓我們有點不太好意思呢~^^a





它們的羹湯類平均價格約50元,可搭配的有板條、麵、冬粉和米粉四種;
比較有名的是它們的生魷魚羹,以及它們的客家羹、魯肉飯等等。



這碗生魷魚羹米粉是朋友點的,它們的生魷魚滿大塊的,羹湯味道也很不錯;
跟一般常吃的小辣椒魷魚羹相比,其實差不會太多,只是湯頭會比較偏甜了點。
米粉吃起來不會太糊口,而且份量很多,Wisely滿推它們家的這碗組合...



肉羹板條是Wisely點的,一樣很大碗,但吃起來肉塊稍嫌小又少了些;
板條不會很寬,吃起來有點軟爛,略有點結成塊的感覺,但撥一撥也就散了。
因為我有點魯肉飯來搭著吃,所以配飯吃反而有些剛剛好,兩者很速配呢!



魚酥是老闆娘請Wisely吃的,拿給我們時是用塑膠袋裝的,沒有直接放羹裡;
它們的魚酥吃起來很脆,與勾芡羹湯裡著吃,或是單吃也OK皆有不同的口感。



這家魯肉飯很對Wisely的胃,也是我自己活動範圍裡,覺得少數好吃的魯肉飯。
魯肉燉的很軟爛而且香氣四溢,白飯也不會煮的過硬或是或黏,配魯肉汁剛好;
所以,三不五時想吃魯肉飯時,都會到這裡來用餐,為了就是這香噴噴的魯肉飯。



店裡的辣椒醬,絕對是嗜辣者的必定添加的調味,辣度很夠而且讓羹湯提味不少;
它們的辣椒醬也有裝罐販售,如果是愛吃辣的朋友,可以買一罐回家試試。



台北.師大正客家魷魚羹
台北市師大路106號之一
02-2364-0956
營業時間上午11點至晚上9點


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QR code 台北.師大正客家魷魚羹




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16 comments Add yours
  1. 應該是看到w大拍照賄賂魚酥ㄏㄡ~~~
    以前在景美吃麻油雞時拍照寫小吃
    吃不完打包 老闆還加湯加成單柄鍋半鍋哩

    師大有一家賣滷味ㄉ 旁邊放蒸包子饅頭ㄉ
    芋頭糕(翹)跟酸菜包子不錯喔

    也有ㄍ攤子冬天才有的
    炸香菇跟杏豹菇很好吃

  2. 謝謝wisely喜歡我們家的東西喔!
    小貓和家人看了好開心,
    至於請吃我們家的魚酥絕不是因為你有拿相機喔,
    我媽只要看到小孩、學生、熟客都會如此熱情,
    疼小孩所以都會請吃當零嘴,怕學生錢不夠吃不飽所以都會分量加大、熟客那就更不用說了^_^
    對於湯頭稍甜的部分我們會虛心檢討,希望能更努力讓大家都喜歡我們的客家美食。
    另外,我們也有自己的部落格了,
    希望你可以一起來分享我們家的點滴喔!
    更希望你能繼續給我們鼓勵!!
    http://tw.myblog.yahoo.com/hakka-chili

  3. Hi:

    我看了非凡大探索的報導後特別去朝聖,但是有些些失望,湯頭太甜了。我要推薦在板橋四維路上有一家漢口家正老牌魷魚羹他們的魷魚羹鮮,魷魚脆又有咬勁,他們的蚵仔煎沾醬很特別喔,更棒的是他還有麵線及乾麵可供選擇…

  4. 我家以前也賣過魷魚羹
    不知道是不是因為客家人賣的,都會賣魚酥羹耶!
    不過我家賣的時候,魚酥羹的銷量不好
    所以後來就取消了這一味

    我媽媽也是美濃的客家人
    所以我要來推薦這家的板條!
    是正港的美濃板條唷~!
    我家如果有親戚要回美濃,每次都要帶上十幾二十斤的回來台北才行!
    因為不夠分啦~
    美濃板條是純米製造的,吃多也不會不消化
    簡單的用水燙過,加油蔥跟醬油膏拌一拌就很讚!
    或是直接煮的時候不用高湯,用油蔥跟韭菜.豆芽煮成湯板條,也很好吃!
    因為是純米作的,切的又細(都是這麼細)
    所以不能煮太久,容易糊爛掉
    只要掌握燙一下就好的程度,美濃板條應該是Q彈而順口的…:D

  5. 正客家的魯肉飯我覺得還不賴
    不過更喜歡KGB巷口的那家小攤販的魯肉飯
    不知道是偏台南味還是宜蘭味
    長時間在台南,吃東西的口味都被改了

    但我在台北找不到宜蘭的那種肉羹有點傷心
    正客家的肉羹不對我味
    所以我每次還是點乾粄條或是魯肉飯來吃
    W大如果知道師大附近有好吃肉羹要分享給大家喔喔!!
    現在好想吃肉羹麵喔…

  6. 在台南四年、台北一年
    還是沒找到像宜蘭的那種肉羹
    導致我每次回羅東都要衝去我家附近的肉羹店買肉羹麵

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