【食記】台北.遼寧街夜市:三好一公道涼麵攤




這家涼麵攤,Wisely吃了將近有十年的時間,自高中求學時代就常跑來這涼麵攤;
最早店主許清傳是在這遼寧街夜市賣酸菜鴨和炒米粉等黑白切小吃,
但後來因為拜了同在遼寧街賣涼麵二十多年的老闆為乾爹,而後接手他的涼麵。
結果,久了之後這家小吃攤的反而因涼麵出名,也因為口味很獨特而聲名遠播;
所以在不斷地改良下,取名為「三好一公道」,而這一路走來也十多年了!



它的位置在長安東路與遼寧街的交叉口,剛好在萊爾富便利店的正前方相當好找;
簡單樸素的小吃攤子,一旁只有幾張桌椅擺放著,但是生意卻相當的好。
Wisely自己以前就常買來當做早餐來吃,也不少的上班族也會買來外帶食用~
所以會看到店家會事先將涼麵一袋袋的裝好,讓來買涼麵的人可以快速付錢取走。



雖然最早以小吃攤開業,不過因為涼麵為銷售大宗,所以小吃的內容項目等,
保留了老顧客喜歡的酸菜鴨、雜菜湯、炒米粉、粆麵和冬粉豬舌等等...
平均價格都在50元以內,相當地實惠便宜,而涼麵也在30至40元內左右;
最簡單的味噌湯一碗只要15元,若來個綜合三合一湯,也不過40元.....





它們的涼麵用的是持續供應30多年的油麵廠商,吃起來相當口感滑溜清爽;
而重點麻醬部份,是以自己調整後的口味,就算是素食者也可以品嚐食用。
另外,還有蒜泥、醬油、醋等搭配調佐,再加上爽口的黃瓜絲,吃起來更添滋味。
重點是~店家自製的辣油,讓涼麵的口感提昇許多,與一般市售的有很大不同;
跟Wisely在宜蘭老家的十六莰麻醬麵的辣油有點像,不會太刺激但卻有股香味。



搭配涼麵的,是它們家以蝦米熬煮的味噌湯,並且加入打散蛋汁,再加點青蔥;
這碗鮮甜甘美的湯,真的很適合配著它們家的涼麵來吃,有相輔相成的加分效果。
滑嫩的半生熟蛋,再配上古早味的貢丸,吃起來的口感滿搭的,而且相當豐富!

另外,它們家的酸菜鴨是採用正宗客家酸菜來製作,配上肉質鮮嫩的鴨肉;
以酸菜來去除鴨肉的油膩,讓它成為搭配麻醬涼麵的另一個最佳的選擇。



台北.遼寧街夜市:三好一公道涼麵攤
台北市長安東路二段171-9號
02-2773-6668
營業時間上午6點至晚上6點

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QR code  台北.遼寧街夜市:三好一公道涼麵攤






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19 comments Add yours
  1. 哇!我兩年前曾經在遼寧夜市裡租房子一年
    這一攤是我最常吃的早餐啦!他的涼麵、炒麵、炒米粉、味噌蛋、酸菜鴨、還有豬腳湯我都很愛
    這幾樣輪流吃都吃不膩,重點是又便宜,剛搬來的時候,每天早上看到有小黃運將來吃,就知道他一定好吃的了~以前只有清早開到中午過後,,前兩個禮拜晚上去附近,發現他現在晚上也有開,開心的馬上買來吃!

  2. 我覺得遼寧夜市有好多好吃的小攤,可是遼寧夜市在台北為什麼就是沒什麼名氣呢?!我住的那一年當中,台北市政府有重整過這個夜市,以前路邊攤更多,現在路面拓寬,很多沒有執照的攤販都沒在這裡執業了,不知道移去哪裡?有一攤麻油雞+米血超好吃的,位置就在這攤涼麵旁邊的鹽酥雞再旁邊的位置。
    (遇到自己以前的地盤話太多一篇說不完)

  3. 看到你拍那碗湯的相片
    讓我想起之前蠻牛的那則廣告
    「味增湯加貢丸」、「蚵仔煎加蛋不加蚵仔」
    可能是我累了,或者餓壞了吧*_*….
    不過我猜那廣告的發想是跟這家電有關係唷^_^

  4. 哈...好吃的東西很多,但是現在的確大都不在了!
    以前唸書時,都會和同學及當時的女友,一起去那吃飯~

  5. 一直很想推薦你一家涼麵,因為是之前國小同學家開的所以去吃,結果一吃上癮= =…從國小2年級到現在高3了每個禮拜一定要吃一次…整個就是上癮了….這間店名是"高家涼麵",真的很建議你去吃看看喔,我推薦他們的魷魚羹麵!!!!!!!不過如果是外帶的話面容易泡爛建議現場吃或是近距離的外帶,還有高家的涼麵!!!!真的很好吃 很多人都是慕名而來,我推薦你吃魷魚麵!!!!跟涼麵!!!!再另外點 乾豬血跟油豆腐!!!!(便宜)他們的醬油高超好吃的

  6. 真的很建議你去喔!!!!!在忠孝東路的一個巷子裡 這是網路找到的相關東西 裡面有地址不過好像沒有很完整http://tw.myblog.yahoo.com/jw!XTntSuqGCgLOfsg.pUjFUjlq/article?mid=4834,真的很建議你去吃看看喔!!! 另外我比較推薦魷魚麵 涼麵是很好吃不過適合偶而吃一次 因為會有點膩 不過還是希望你試看看囉^^ 還有我是你食記的常客喔

  7. 潛水已久,但是看到涼麵忍不住也跟你推薦一下我家附近的涼麵
    大吉林涼麵~我個人推他的炸醬涼麵+(味增湯+蛋包)
    http://0225929481.travel-web.com.tw/

    還有一間路邊攤 也是從小吃到大的 個人覺得味道很不錯推薦你也可以去試試看
    他在天津街上 但是有兩家 好像是親戚關係 一間再林眼科旁 一間在六條通 不知道這樣說明是否了解呢@@?
    不過我是比較喜歡林眼科旁的 米粉炒+一碗羹(我都是這樣跟老闆點的^^這個羹是魚漿+魷魚的那種 但然也有賣韓國魷魚羹 這就要看W大喜歡哪種囉!!)
    但是網路上好像都把較推六條通那一家OTZ

    這間是六條通的 台北市中山北路1段105巷13之5號
    http://www.wretch.cc/blog/soniacn0612/25758391

    這間是林眼科旁的 地址不清楚 只能說是天津街往南京東路方向過市民大道的第二個巷子口
    http://tw.myblog.yahoo.com/jw!tMgMsGSBBRnpJff78WE77PGQmlGo/article?mid=2777

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