【食記】台北.西門町:巧雅麵食館




忘了第一次到巧雅麵食館是多少年前的事情了,只記得那時有上對面的健身房;
有時在健身結束後,就會跟朋友約到這裡吃麵,盡情地享用飽餐一頓。



它的位置是在西門町鬧區裡頭的西寧南路上,店面不顯眼但是卻相當地乾淨。
中午來這裡用餐的食客,滿多是附近的上班族的,其原因是做熟客居多之外,
它的價位跟一般的平價小吃相比,算是相對地高了一些,但卻相當地實料。





名為麵食館,那麼湯麵的種類可真不少,但Wisely每次去吃的大概都那幾樣;
如果有機會去品嚐的話,它們的紅燒牛肉麵、干貝海鮮麵、麻辣海鮮麵等...
絕對要點來試看看,另外像是雪花牛肉麵、蕃茄麵,也是相當不錯吃口味。
其它的,它們還有紅油抄手、豬腳飯和南瓜粥等,屬於比較特別的另類選擇!
它們的麵類平均價格在130元左右,小菜每碟則30元左右,價格還算一般。



巧雅的麵條種類很多,除了傳統白麵、手工拉麵外,還有油炸意麵、爽口細麵;
在這裡也可依個人的喜好,去要求調整不同的麵條,以及口味內容.....





它們的小菜,大概不脫櫻花蝦豆干、涼拌黃瓜、甜椒杏菇和生鮮脆筍這四樣;
每道都相當地好吃而且開胃,Wisely最推薦它們的櫻花蝦豆干了,相當地好吃。



巧雅的麻辣海鮮麵,大概是Wisely每次去用餐時,點的最多次的麵食餐點~
它們的湯麵全都是『煮麵』的方式來料理,所以麵條、食材和湯頭能夠混為一體。
而這碗麻辣海鮮麵,裡頭有魚肉、干貝、鮮蝦、蛤蜊、蚵仔、肉片和青菜等等,
內容相當地豐富多樣化,而且採用的是手工麵條,吃起來咬勁十足,香辣夠味!



這雪花牛肉麵跟一般的紅燒牛肉麵不同的是,它採用的是清燉的高湯做底,
配合切片的雪花牛肉,再加上燉煮過後的紅蘿蔔和白蘿蔔,一起熬煮而成。
吃起來口感清爽,而帶點牛肉及蘿蔔的甘甜味,很適合愛吃輕食的人點來試試!

巧雅紅燒牛肉麵其實也不錯,只是附近還有建宏牛肉麵的關係,所以較少點來吃。

台北.西門町:巧雅麵食館
台北市西寧南路75號 (一樂園飯店對面)
02-2388-3937
營業時間上午11點至晚上9點


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6 comments Add yours
  1. 看起來好好吃 : )~~
    找個機會試試…
    雖然現在很少往那跑:p
    在中和市中和路(永安市場捷運站)有家蘭州拉麵,
    她的番茄牛肉麵啵棒[heart]
    wisely可去試試喔~~

  2. 您好,我是搜尋到你家來才發現這家麵店的,
    我也覺得這家店很好吃,謝謝你的分享;
    同時我也寫了一篇這家店的食記,並把你的連結
    也附在我文章裡了,有空歡迎Wisely大也來我那邊
    看看^^

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