【食記】新北.淡水文化阿給 (真理大學正門旁)




Wisely在三芝拍完了向日葵之後,看看時間差不多接近中午用餐時間了;
在以往大概都會殺去淡水黑店排骨飯去大嗑排骨和滷菜,但這次並沒有~
我選擇的是淡水有名的當地小吃「阿給」,而且是口碑最好的『文化阿給』。



這家文化阿給地點並不在一般熟知的淡水老街上,而是在真理大學附近,
朋友們可以沿著老街往漁人碼頭的方向前去,到建設街與三民街交叉口附近,
便會看到有個陡斜坡,直接上去後便可以看到這家小小的阿給店.....
(或是由紅毛城旁的路直上,經過真理大學門口後,再往前走也可以看見。)



店面看起來不起眼,不過Wisely瞄到上頭分內用及外帶的牌子,以及滿滿的碗;
Wisely就曉得這家店的生意應該相當不錯,所以才做了這麼多的準備與規劃。



它們的阿給一份35元,魚丸湯一碗25元,而肉包一個則16元,總共百元有找;
看得出來應該有過一波的漲價,但是東西若好吃,其實Wisely並不在乎漲一點。
而店家也要求食客在點餐前,說明數量及辣度,讓點餐的流程可以順暢快速些~



這家阿給真是誇張的大,差不多跟拳頭差不多Size,但不是我的拳頭啦!^^a
牆上也貼了不少名人或是藝人來店裡用餐,並且與店家合照的照片...
而後頭則有個內用區,不過戶外酷熱的天氣,還是讓人渾身不舒服直冒熱汗;
Wisely趕緊找個涼快的角落去品嚐這頓大餐,而此時也看見了牆上的公告。
除了禁止帶寵物入內外,還提醒食客在將餐點放置好後,需將托盤送回點餐區;
另外,附近大都是紅線區,所以拍照和開單的條伯伯很多...要多加注意!







(看到這兩張圖,Wisely真的快昏倒了.....RICOH GX200的ISO 800~冏)
文化阿給除了份量大,裡頭的粉絲和魚漿也是不少,比一般的阿給多了快一半!
豆皮的口感比一般的厚實些,吃起來韌度會比較強,而粉絲處理的很好而且Q,
搭配上一大片的魚漿片,讓口感提昇了許多。當然,最最最最最重要的....
就是它那獨門的甜辣醬,Wisely點的是中辣,味道就相當地有勁而且夠味!
真不曉得點特辣的人,是怎麼吃下肚的.....(還好Wiesly有買冷飲解辣)





手工魚丸湯部份,它是屬於圓柱形的淡水魚丸,裡頭包著簡單的豬肉饀。
魚丸的口感吃起來有點脆,感覺不會太咬口,但跟福州魚丸較潤的風格不一樣;
湯頭簡簡單單的,但是喝起來卻有幾份甘甜味,搭配魚丸的感覺剛剛好。
與自家重口味的阿給,做了個很恰到好處搭配,算是個必點的組合餐點。



這個肉包是Wisely在吃完阿給和魚丸湯之後,再跑去加點的另一道餐點~
Wisely還特地選了個近門口,而且比較亮的位置來拍,讓畫面比較清楚些。
這個肉包給我的感覺,是它的麵皮還算鬆軟,吃起來很有空氣感不會太紮實;
裡頭的豬肉饀並不多,但味道跟阿桐阿寶的感覺差不多,但少了點湯汁有點可惜。



這是店家老闆的小女兒,她在看Wisely四處東拍西照時,一直盯著Wisely看。
所以,Wisely問她說可以讓我拍張照片嗎?她很自然地舉起個YA,讓我拍下~
(這篇網誌會留很久喲.....希望長大後,這個小妹妹會看到小時候的自己)



台北.淡水文化阿給 (真理大學正門旁)
台北縣淡水鎮真理街6-4號
02-2621-3004
營業時間上午六點至晚上六點
每個月第一周的周一公休

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QR code  台北.淡水文化阿給 (真理大學正門旁)




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28 comments Add yours
  1. RICOH GX200 的 ISO 800 …..冏rz

    這台相機對我來說CP值還是低了點=.=

    其實隔壁的那家好像才是正宗的本店? 味道比較清淡一點
    不過是不是第一家好像也不重要
    兩家口味不太一樣,找到合自己口味的就好了

  2. 我也是吃隔壁那家耶…
    第一次去找時,據當地人的指引…
    下次衛思理去的時候,換家吃吃看唄!

    我是覺得不錯吃,阿給也是很大一個…[wink]

  3. ISO 800如果是這種程度,那現在價格就高了些...
    再等等LX3吧~這陣子會先買Pentax W60用一陣子

  4. 你講的是老店阿給吧~?

    我也有聽說...但一般評價好像文化阿給比較好,
    但有機會的話,我會再去試試的~感謝分享喲!

  5. 這間是我同事的姐夫家開的,還不錯吃,不過我不是很喜歡吃這類東西,
    每一次去都一大堆客人.

  6. 這間跟隔壁的老店阿給算是淡水居民接受度最高的兩家店…兩家口味完全不同…老店只賣到中午…這間賣一整天…其實還有一間在淡水街上…他的蛋餅也很有特色…

  7. 在淡水讀書三年
    真正老店是在隔壁喔!!
    因為就當地人所知
    文化還蠻….髒的= =
    (有好多實例)
    老店每天都有限量所以只賣到中午
    老店是味道比較淡
    但是真的比較乾淨也比較好吃!!

  8. 衛生部份我是覺得還好...
    不過,老店的味道我想應該不適合重口味的我;
    但改天還是會再去試試,也謝謝你的分享~

  9. 文化阿給評價完全沒比較好喔
    只是他的客人真的比較多(原因不詳)
    所以外地遊客就會以為這間是最正統的
    要吃還是推薦老店阿給(你可以去PTT淡水版看就知道)
    另外真理街的阿給其實都很大不是只有文化阿給特別大
    你會覺得大應該是吃過老街碼頭超小阿給的印象吧

    文化阿給跟老店阿給
    我覺得口味上很明顯的兩個差異
    就是『辣味醬料』跟『封口魚漿』部分
    你可以試試看
    到底是哪一家比較好喔

    我最早也是吃文化阿給
    可是吃過老店阿給後
    就回不去了…哈…

  10. 吃其實是很主觀的感覺,或許老店味道比較特別,
    但我個人就覺得文化阿給很好吃,所以才寫這篇食記~
    至於評價有沒有比較差...其實我覺得都還不錯!
    我發文在PTT之後,大家的評價也不全然負面...

    若您覺得老店阿給好吃,就繼續給他們支持吧~


  11. 不過是吃個阿給而已
    怎需要說成隨波逐流
    實在是言重了

    只是建議你可以多試幾家
    也許你的口味一樣是比較中意文化阿給也說不定
    但沒試過老店你怎麼知道喜歡老店的人是隨波逐流呢?

  12. 是呀,真是言重了~~
    不過吃個阿給而已~~
    愛吃哪家就吃哪家…
    也許wisely看中的是人家的小美女哩~~[email]

  13. 我淡水人啦
    真的老店比較好吃嘿!
    其實我也很重口味
    點阿給時可以叫他醬加多一點
    等快吃完再去加湯
    又是另一種美味
    還有老街的可口魚丸才是道地店~~~

  14. 請問這些照片都是gx200直出的嗎?
    如果是的話機子的顏色不錯喔,
    雜訊問題我覺得沒那麼嚴重啦,
    至少他細節保留還不錯,
    有些號稱高iso好的機子,不過是把雜訊細節一起抹而已。

  15. 個人喜好口味都不同囉...這很見仁見智,
    但GX200也是款不錯的相機,若價格能再平易近人些更好!

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