【食記】新北．淡水文化阿給 (真理大學正門旁)

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Wisely在三芝拍完了向日葵之後，看看時間差不多接近中午用餐時間了；
在以往大概都會殺去淡水黑店排骨飯去大嗑排骨和滷菜，但這次並沒有～
我選擇的是淡水有名的當地小吃「阿給」，而且是口碑最好的『文化阿給』。
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這家文化阿給地點並不在一般熟知的淡水老街上，而是在真理大學附近，
朋友們可以沿著老街往漁人碼頭的方向前去，到建設街與三民街交叉口附近，
便會看到有個陡斜坡，直接上去後便可以看到這家小小的阿給店．．．．．
(或是由紅毛城旁的路直上，經過真理大學門口後，再往前走也可以看見。)
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店面看起來不起眼，不過Wisely瞄到上頭分內用及外帶的牌子，以及滿滿的碗；
Wisely就曉得這家店的生意應該相當不錯，所以才做了這麼多的準備與規劃。
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它們的阿給一份35元，魚丸湯一碗25元，而肉包一個則16元，總共百元有找；
看得出來應該有過一波的漲價，但是東西若好吃，其實Wisely並不在乎漲一點。
而店家也要求食客在點餐前，說明數量及辣度，讓點餐的流程可以順暢快速些～
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這家阿給真是誇張的大，差不多跟拳頭差不多Size，但不是我的拳頭啦！^^a
牆上也貼了不少名人或是藝人來店裡用餐，並且與店家合照的照片．．．
而後頭則有個內用區，不過戶外酷熱的天氣，還是讓人渾身不舒服直冒熱汗；
Wisely趕緊找個涼快的角落去品嚐這頓大餐，而此時也看見了牆上的公告。
除了禁止帶寵物入內外，還提醒食客在將餐點放置好後，需將托盤送回點餐區；
另外，附近大都是紅線區，所以拍照和開單的條伯伯很多．．．要多加注意！
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(看到這兩張圖，Wisely真的快昏倒了．．．．．RICOH GX200的ISO 800～冏)
文化阿給除了份量大，裡頭的粉絲和魚漿也是不少，比一般的阿給多了快一半！
豆皮的口感比一般的厚實些，吃起來韌度會比較強，而粉絲處理的很好而且Q，
搭配上一大片的魚漿片，讓口感提昇了許多。當然，最最最最最重要的．．．．
就是它那獨門的甜辣醬，Wisely點的是中辣，味道就相當地有勁而且夠味！
真不曉得點特辣的人，是怎麼吃下肚的．．．．．(還好Wiesly有買冷飲解辣)
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手工魚丸湯部份，它是屬於圓柱形的淡水魚丸，裡頭包著簡單的豬肉饀。
魚丸的口感吃起來有點脆，感覺不會太咬口，但跟福州魚丸較潤的風格不一樣；
湯頭簡簡單單的，但是喝起來卻有幾份甘甜味，搭配魚丸的感覺剛剛好。
與自家重口味的阿給，做了個很恰到好處搭配，算是個必點的組合餐點。
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這個肉包是Wisely在吃完阿給和魚丸湯之後，再跑去加點的另一道餐點～
Wisely還特地選了個近門口，而且比較亮的位置來拍，讓畫面比較清楚些。
這個肉包給我的感覺，是它的麵皮還算鬆軟，吃起來很有空氣感不會太紮實；
裡頭的豬肉饀並不多，但味道跟阿桐阿寶的感覺差不多，但少了點湯汁有點可惜。
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這是店家老闆的小女兒，她在看Wisely四處東拍西照時，一直盯著Wisely看。
所以，Wisely問她說可以讓我拍張照片嗎？她很自然地舉起個YA，讓我拍下～
(這篇網誌會留很久喲．．．．．希望長大後，這個小妹妹會看到小時候的自己)
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台北．淡水文化阿給 (真理大學正門旁)
台北縣淡水鎮真理街6-4號
０２－２６２１－３００４
營業時間上午六點至晚上六點
每個月第一周的周一公休
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