【食記】新北.二訪新店 蕃茄主義 (預約制)




這次Wisely接受到蕃茄主義的老闆娘小雯姐的邀請,到她店裡用餐試菜,
同行參加的除了吳大和鳥先生一家,還有許久不見的鴨媽媽之外;
還有在iPeen認識的Paine和初次見面的迷古媽一家人......^^
另外,還有小雯姐的藝人朋友出席,其中一位是新好爸爸的湯志偉先生,
他剛好想為親愛的老婆購買一台隨身相機,所以和Wisely一直在聊敗家。

廢話不多說,就看看這次Wisely參加的聚餐裡,有吃到什麼好料吧~XD





首先上桌的是一大盤滿滿的水果青蔬沙拉,再配上小雯姐特調的香草沙拉醬
新鮮的口感,再搭配翠綠清爽的沙拉醬,光看了就令人食指大動,而且開胃。
多樣的沙拉青菜搭配水果,讓Wisely都想訂罐特調沙拉醬和W爸媽共享呢!
(實在不誇張,光我們這邊一群人,每人都吃了兩盤以上,份量真是超級多的。)





這道「燉烤洋芋甜菜牛肉」是Wisely第一次吃到的菜,特點它是以燉烤的方式;
將切片洋芋和切丁甜菜和牛肉塊摻在一起,然後以番茄及特殊醬汁等來做調味。
吃起來口感鬆軟不會太油膩,而且甜菜丁和牛肉塊相當合搭,與洋芋泥巧妙地結合;
熱乎乎地吃下肚後,會有種說不出的滿足感,而且內容紮實相當地容易飽咧!





這道「蕃茄濃湯」跟一般常吃到的南瓜濃湯有點類似,同樣將磨碎的番茄過濾好,
再加入新鮮的奶油來調味,並且以碎杏仁粒來增加口感,最後撒點羅勒葉片在上頭。
蕃茄湯喝起來相當地濃稠,但因為加了碎杏仁粒,所以品嚐起來並不會太單調,
再加上羅勒葉片的加入,讓這道湯品又增添了些許的香氣,感覺十分清爽。







這道價值約二千五左右的特別料理,是得預約才吃的到的「蕃茄海鮮總匯」~
裡頭的海鮮食材有明蝦、螃蟹、干貝、九孔和鮭魚等等,而且數量相當地多,
再以自家的蕃茄紅醬調燴,讓海鮮的味道與紅醬的酸甜味融合在一起。
除了享受到海鮮的新鮮食材外,還能以自製的手工麵包,沾盤底的醬汁食用;
讓這道菜的品嚐,變的更加的多元,而且對胃口不大的人,相當極具破壞力!XD





常見的「奶油培根義大利麵」在小雯姐的巧手下,有著更與眾不同的風味展現,
主要是它運用了來自法國的鮮奶油,搭配了香味獨特的起司,以及可口的煎培根。
與煮的恰到好處的義大利麵,攪拌混在一起,讓這道料理除了吃得到彈牙的麵條外,
融入嘴裡不自覺會分泌許多口水的味道,真的會想讓人一盤接著一盤地品嚐...
(吃到這裡時,Wisely其實已經差不多快要八分飽了,但後頭還有料理等著上桌呢!)





這道「羅勒香腸義大利麵」上桌時,大伙眼睛睜的超級大,實在不敢置信它的份量。
它與上次吃到的香蒜牛肋義大利麵其實差不多,只是將牛肋排換成了煎過的香腸片;
因為使用了羅勒葉及起司粉來做調味,所以吃起來的口感會比較乾了些.....
不過,搭配之前的番茄濃湯的話,味道卻是剛剛好很麻吉,兩者相當地互補咧~
(不行了....不行了.....我的肚子已經撐爆了!再吃一盤就好~~Orz)





最後終於要上甜點了,而這也是屬於限定才有的特殊料理.....「水果奶酪」。
小雯姐上次是以香蕉來做奶酪的搭配,這次一口氣推出兩種來個最棒的結尾之作;
一是使用當令新鮮食材的覆盆子和芒果來做組合,另一個則是極富口感的百香果。
覆盆子芒果奶酪吃起來比較甜,口感上比較容易接受,而且看起來也相當地漂亮;
百香果奶酪則是偏向酸味,但與香濃的奶酪卻能巧妙地融合在一起,很像在吃優格;
所以最後Wisely一口氣吃了四杯百香果奶酪,感到相當地心滿意足…(飽到不行)。



最後,再來杯現沖的冰咖啡,讓之前吃的美食稍微地舒緩一下...有夠讚的啊!



東西好不好吃,看看小孩子的反應就曉得,迷古媽的寶貝女兒真的很可愛,
而且她的美食雷達一定很靈敏,常看到她直接拿起盤裡的東西抓起來吃。
有時吃完之後,還會拚命地舔著上頭的醬料,而且全程吃到最後,真的了不起!

【食記】新北.二訪新店 蕃茄主義 (預約制)

下方的回應欄有人說小迷古被爸媽虐待...有圖有真相啦~她可愛到不行呢!
(Wisely想抱小迷古都被拒絕,害得我難過到只能躲在牆角裡獨自哭泣~QQ)



這個Paine手上『巨大的胡椒罐』可不是只有好看的而已,它還兼具了實用功能;
不過它也真的挺重的,讓Paine拿著它沒多久就快撐不住了~^^a





感謝小雯姐這次招待的大餐,雖然美其名為試菜,但實際上跟吃辦桌差
不多~XD
常有人說現在物價那麼貴,東西吃來吃去都差不多,可是Wisely其實並不這麼想;
餐點的內容與價格其實不一定會成正比,而且廚師料理用心與否,與食材的品質,
其實在是東西好不好吃的關鍵,若這些元素全都兼具的時候,吃就是種幸福的感覺。
來到蕃茄主義兩次,小雯姐的活潑熱情,以及她巧手料理的美味,都是讓人印象深刻!
也很感謝這次她的熱情招待,也很開心見到了幾位首次相遇,卻很聊得來的新朋友。

Ps.最近因為放暑假,預約晚餐的人比較少,有興趣的人可以去電試看看喲~^^

延伸閱讀:【食記】新店 蕃茄主義(預約制聚餐)

新店 蕃茄主義(預約制平時不營業)
網址:
http://www.pomodoropasta.com/main/index.php
地址:台北縣新店市富貴街6巷2號1樓(玫瑰中國城)
電話:0968873189、(02)22150788
價位:每人約500~800元不等(約十人訂位佳,菜色內容略為調整,建議去電詢問)

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38 comments Add yours
  1. 寧寧一路睡回家
    看她好睡就沒幫她再洗臉
    結果我就整夜聞著她臉上的海鮮香味
    半夜醒來一度還睡不著
    聞到就餓了@@
    真是令人銷魂的一道菜

  2. 看到老板上菜的架勢,
    就是一副要餵飽家人的企圖心,
    光看小朋友吃成那個樣子~~
    一定要找個機會試試~~
    可是聽說至少要十人是嗎?

  3. 不會啦...你臂力看的出來很強,
    球速150公里應該沒問題~^^a

    若要敗單眼你得好好考慮喲~
    一步江湖可是無盡期...:P

  4. 如果這是虐待的話...那虐待我好了!XD

    再補一張白白胖胖的靚照,封一下你的嘴~

  5. 哈哈哈
    不好意思
    開個小玩笑
    我是迷古媽的親妹妹
    每每看到她吃東西都覺得好幸福喔
    要不然我怎知爸媽胖胖的
    不好意思不要生氣喔

  6. 別哭 別哭
    湯大嫂那天也一直抱不到寧寧
    這樣很平衡吧
    一回生二回熟嘛!
    不嫌棄的話下回再一塊吃飯囉!

  7. 沒錯沒錯 最氣的就是
    花了大錢卻又不好吃
    那種不只傷了荷包 更傷心及傷胃丫
    因為有預期心裡嘛…..

  8. 你的照片拍得好可口好誘人
    口流快流下來了
    我是迷古媽的弟妹
    我們這幾家的小朋友
    都愛吃(我家的除外),但也都吃不胖
    寧寧是我看過最愛吃的小孩
    看她吃東西是一種幸福的享受

  9. 呵...你好啊~

    看寧寧吃東西,真是件快樂的事,
    不只是吃相很可愛,而且相當地津津有味呢!^O^

  10. 好餓…照片太吸引人了…
    上次去新店為什麼沒有看到這個超優的店>///<

    還跑去公館吃了……姿味和姿色中等的義大利麵….囧

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