【分享】義豐冬瓜茶 & CHAGELLY's 重乳酪蛋糕

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好友Jason前幾天寄來了一個下午茶，讓Wisely可以有個「甜甜的」午后。
在包裹裡，收到的是來自台南府城的『義豐冬瓜茶』，以及他的朋友手工製作，
目前暫訂名為『CHAGELLY’s 重乳酪蛋糕』．．．．．．XD
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Jason的朋友Chagelly是高雄餐旅學院畢業，立志成為一名喜愛烹調的西點師父。
這次送來給Wisely試吃的，是我本人很愛的重乳酪蛋糕，所以有點小挑嘴！
包裝盒給人的感覺還算典雅，上頭還有張印有他本人照片的名片在上頭；
這個6吋的蛋糕含宅配費用，預售360元；另外，還有布朗尼蛋糕一片250元。
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打開盒蓋，映入眼簾的是造型還滿傳統的手工起司蛋糕，跟一般機器做的，
感覺有很大的不同．．．不能說長的怪，但卻讓人覺得有些與眾不同就是了！^^a
但是，當Wisely切開來品嚐之後，對它長啥模樣早已經不太關心了．．．
Chagelly做的這個重乳酪蛋糕，吃起來味道比較偏甜一點點，但是味道很濃；
雖不似三槐堂略有一點點的酸鹹味，但是搭配起紅茶、咖啡或是花草茶都很讚！
重點是，它底層的脆皮口感香酥，比一般起司蛋糕的底好吃上太多了！！
不曉得Chagelly有沒有做提拉米蘇，這種底用來做提拉米蘇也相當地棒呢～
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目前這個蛋糕採每天限量四個製作，
有興趣的朋友可寫Email跟Chagelly連絡：chagelly@hotmail.com

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這瓶冬瓜茶是Jason分享給我的伴手禮，也是Wisely第一次喝到的府城冬瓜茶。
在拿到之前，他一直跟我強調這在台南當地相當地有名，而且歷史十分悠久，
自民國元年時創立；並且製作過程相當地健康，完全沒有防腐劑及添加物。
而且，不僅是冬瓜茶而已，還有冬瓜金桔、冬瓜檸檬及冬瓜仙草等多樣的變化；
只是Wisely自己比較愛喝這種單純的冬瓜茶，加點冰塊後就覺得相當地足夠了！
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義豐的冬瓜茶，說實話Wisely喝起來雖然覺得還不錯，但是口感並不突出；
味道上有點偏甜，但是加點冰塊稀釋一下去喝，其實感覺就滿好喝挺消暑的。
Wisely在想，這冬瓜茶若在台南當地喝，應該感覺會更不同吧．．．XD
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義豐冬瓜茶 (赤崁樓前武廟旁)
台南市永福路二段212號
０６－２２２－３７７８
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