【食記】台北．公館夜市：龍潭豆花 (近公館水源市場)

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Wisely每次到台大外拍或是至公館用餐時，若想要吃點冰品的話，
除了新生南路的台一冰店外，再來就是到汀州路三段上的龍潭豆花來光顧。
而這次是Wisely在隔壁的佳興魚丸公館店用餐完後，想吃點甜品，
所以便走到隔壁沒幾步路的龍潭豆花來解解嘴饞先．．．．．^^
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它的位置在捷運公館站一號出口的後方，隔壁是有名的兄弟蚵仔麵線，
兩者一冰一熱的搭配，倒是讓來這裡用餐的食客，都有不同的小吃可供選擇。
裡頭的裝潢擺設相當地簡單，空空如也的白牆之外，就只有幾張簡單的桌子；
簡單到連個收銀櫃都沒有，只有店裡的一隅在舀著豆花，而服務生大都是年輕人。
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之前，龍潭豆花的價格每碗是30元，在物價調漲之後，現今已調整至35元一碗；
而這家豆花店可是『禁止吸煙』的喲～Wiesly還曾遇見在裡頭抽煙的食客！冏
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龍潭豆花所提供的冰品只有一種，就是簡單的古早味『花生豆花』而已！
不似現今許多豆花店摻加了綠豆、粉圓、芋圓或是粉粿等等配料，
以最古早的花生加豆花的方式來呈現，一年四季皆絲毫未改，只是冷熱有分。
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或許有人會問，這樣的豆花會有什麼特別的？
其實．．．．．．它的特別～就在於它真的沒有什麼特別的地方！:P
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現在豆花的種類實在太多了，吃起來雖然豐富，但總少了一點點吃純豆花的原味！
而龍潭豆花的味道比較樸實，糖水的濃淡比例抓的剛好，而色澤也不會太黃；
花生嚐起來則不會有太硬的感覺，吃進嘴裡還可以感受的到顆粒分明淡淡的香味。
另外，豆花的口感相當地滑順且吃起來略有一點點清新的豆焦香，
因為廚房在店家後頭，所以提供的品質還算是相當地新鮮，這也是生意好的秘訣所在。
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台北．公館夜市：龍潭豆花　(捷運公館站1號出口後方)
台北市汀州路三段237號　(近公館水源市場)
營業時間上午11點至晚上11點，每周一固定公休

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