【食記】宜蘭.一香飲食店 麻醬麵餛飩湯 (北館傳統市場裡)




這家麻醬麵店,是Wisely覺得可與十六莰大麵章兩家相提並論的小吃店;
主要原因是在於它的味道及價格,剛好是介於另兩家的中間值,而且開店時間固定,
所以,Wisely只要有空而且想吃麻醬麵時,就會走到在北館傳統市場裡的一香用餐。
它從一個小小的攤位店面,現在己做到將對面包下擴充座位,生意之好可見一般!



由於它做的是市場裡攤販及買菜者的客戶,所以營業時間是凌晨五點半至下午五點,
以前Wisely在上學前,有時都會繞去這家店吃它們的麻醬麵或餛飩麵當早餐,
所以對它們的口味及內容,其實並不陌生,而且幾乎每周都會去報到一次!
(因為大麵章開店的時間,實在太不固定了,而十六莰那時又只做晚上的關係。)
不過,它的地點有點難找,因為是位於傳統市場裡頭的一個小巷子;
所以建議各位朋友從與中山路交叉的康樂路轉進,然後找到名店老元香餅鋪;
從斜對面入口販賣肉乾燒臘的三源行進入,走幾步路後便可看到小小的一個小攤子。



它們的價位,現今已有經過一番的調整了,但是平均的價格在40元左右還算便宜;
提供的餐點內容,除了麻醬麵及餛飩湯外,還有肉丸及炸醬麵等,算是相當地簡單。



每家麻醬麵店,提供的調味醬都不盡相同,而一香也是;它的辣椒醬與大麵章相似,
味道比較沒有那麼辣,但是香度卻是比較夠,很適合愛吃重口味的人添加調佐。
Wisely每次去吃它們家的麻醬麵時,都會老實不客氣地狠狠加一大堆,真的很過癮!





它們的麻醬麵,份量其實比大麵章多一點點,皆採用較細接近麵線的細麵條來煮;
麻醬味道比十六莰厚重些,而且給的比較多,但是不如大麵章的濃郁及富香味。
不過,在口感上還算是相當地不錯,在宜蘭多家小吃店裡,應該算是前幾名的佼佼者。





每次去點湯,Wisely一定都會點混合式的餛飩肉丸湯來喝,而且每次必點且絕對要點!
原因是它們的餛飩丸真的太棒了,就口感及湯頭來說,Wisely覺得是三家之冠;
雖然份量上也不算是很多,但是每次吃到Q軟細緻的肉丸,以及入口即代的餛飩,
Wisely都會覺得很滿足,而且大骨湯頭很清爽不油膩,常會讓人一直續湯來喝個過癮。

宜蘭.一香飲食店 (北館傳統市場裡)
宜蘭市康樂路137巷7號 (老元香斜對面巷口進入)
03-9323289
凌晨五點半至下午五點半



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QR code  宜蘭.一香飲食店 麻醬麵餛飩湯




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17 comments Add yours
  1. 7月初,
    小真要去頭城農場玩說!
    想到去宜蘭,一定就不會忘了來衛大這參考取經啦!
    蒜味肉羹,我來了!
    還有上次你說的鍋大王,真的不錯吃耶~!
    我覺的滿堂紅的料還沒鍋大王多說!
    鍋大王的料超多的啦!

  2. 衛大文昌路上的炸醬麵和排骨酥湯也不錯喔!
    而且他們在宜大和復興國中附近也有分店,也賣麻醬麵口味也相當好吃!
    有機會可去吃吃看…XD

  3. 去頭城的觀光客真多,所以Wisely很少去那玩...
    不過,好吃的東西還是以宜蘭為主,有空不妨去那吃吃~

  4. 你好,
    初次留言,其實看你的網誌已好一陣子,
    因為我故鄉就是宜蘭[wink]

    這家麵店,是我回宜蘭時都會想去吃上一碗,然後再帶些餛飩回台北
    我不知他的麻將麵是否不比大麵張香(因為沒試過大麵章的乾麵)
    但確定的是這家的湯頭真得很棒,是用蝦子去熬,很特別的湯頭加上胡椒更香了
    PS:這家是高中時代媽媽帶我去吃的,數一數都20年了….

  5. 呵...我也是宜蘭人啊~

    這家是W媽以前去買菜時,帶我用餐的麵店;
    小時候雖然常吃,但總覺得沒什麼...
    現在嘴巴比較刁了之後,才覺得湯頭真的棒!
    雖然簡簡單單,但味道總讓人回味再三~

  6. 小東路那家景德炸醬麵也超好吃的,吃過一次保證會上隱,不吃會難過!我就是這樣幾天不去吃就會渾身不舒服,吃完感覺就會好很多,有人形容他們的麵有加嗎啡,所以吃了會上隱!

  7. 這間麵店我也是從小吃到大
    因為我家就在市場附近啊!
    餛飩和魚丸湯都很棒
    尤其是麻醬麵更是經典!!

  8. 從我家過去也是走幾步就到了哩
    每次回宜蘭一定去吃
    一般人紹宜蘭小吃不會講這家的
    看到分外親切
    如果有機會遇到衛大
    一定會跟您相認
    可別嚇一跳喔
    呵呵

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