《鹿兒島美食。天文館南洲館黑熊鍋》在旅館開房間,大嚐美味在地黑豬肉


《鹿兒島美食。天文館南洲館黑熊鍋》在旅館開房間,大嚐美味在地黑豬肉
南九州的宮崎、熊本與鹿兒島各有不同的美食好料可以讓人品嚐,而Wisely每回來到這裡時總覺得有許多吃不完的美食可以讓我們可以體驗享受,而且這回還有來自台灣的大仁哥帶路,讓一路上大伙們聊天很開心有說有笑,並且吃喝玩樂不像一般的工作出差,反而像是跟自己的好友們相偕旅行一般,如此地快樂自在。像這次嚐到的隱藏版美食”天文館南洲館黑熊鍋“,若沒有他帶路的話,還真不曉得有如此特別平價又實惠的美味呢!

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從鹿兒島市的天文館走到南洲館大概半個小時不到的時間,所以如果打算來此用餐的朋友可以順便先去鬧區逛逛,或是直接在這裡訂房也行。老闆人很客氣而且對台灣來客也很友善,說只要是台灣的朋友去用餐的話,都會提供優惠服務喲!

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剛開始來這裡我們還一頭霧水,原本以為是在餐廳用餐,結果後來發現不是~

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用餐的房間隔壁還有以裝火山灰的克灰袋創作藝術品,這種特色袋子很耐用也不易破,所以還將它做成大衣,讓來客可以穿著拍照留念。

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這家店曾在日本得過國民文化祭火鍋競技大會總合優勝獎,號稱日本第一名的火鍋,來此的消費可區分為4500、7500與10000日圓三種,其區別以菜色內容為主,而我們當天吃的是約5000日圓的價格含兩杯飲料。

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用餐的地方在二樓的樓層裡,老闆將原本的住房改成用餐包廂使用,因為是臨時訂位所以空間不是最大的,就連鍋子也不是最大鍋。不過,看到這種黑色的鑄鐵鍋,我們還是還是很期待地準備開動要去大快朵頤,畢竟來到鹿兒島用餐能吃到在地有名的豬肉料理真的是件難得的事!
用餐的調味也很簡單,不似台灣那麼複雜,不過我覺得光吃原味就很可口美味了。

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這回相聚同行的都是熟悉的朋友,所以一起能相伴出遊也真的是很難得啊~^^

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年紀才21歲的小弟弟應該很得到同行其他大姐姐們的垂青,而且動作相當懂得放慢速度讓我們拍照,應該是有受到一定程度的訓練才是。

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菜盤內容相當地豐富,內容除了青菜菇類之外,另外還有在地出產的蘿蔔地瓜,每項都是讓人看了垂涎三尺,拿來煮湯感覺都相當地營養美味呢!



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提供的豬肉有肥瘦兩種,Wisely覺得帶有油花的肥肉比瘦肉吃起來較美味,而肉片本身也夠大片走長型的外觀,所以基本上怎麼吃都會覺得相當地有飽足感。

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煮法基本上有一定的順序,但原則上就是先放入青蔬食材後,然後再放入肉片慢慢地煮熟,等吃到快完了之後,再放入不同的青蔬菇瓜類,然後再依序放入肉片等等,而且每回放置的方式都不盡相同,中間都會用漏網將殘渣給撈掉。

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原本以為吃起來會很清淡,但實際上吃到後來會味道會越來越濃厚,或許因為不同的食材陸續加入的關係,所以到最後一輪食材時,其實湯頭已經相當甘甜了。

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待食材吃完之後,服務小弟會將鍋裡剩下的殘渣給清掉,然後將一束麵條以類似煮義大利麵的方式下放到鍋裡頭,接著再倒入清水與放置豆芽菜、青蔥一起煮。
這碗湯麵存有豬肉蔬菜湯的菁華,而吸飽了湯汁的麵條更是滿足了我們的胃!

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原本以為就此為止,但沒想到最後一擊居然是放了香菇、蛋絲與海苔等好料在碗裡的奄美大島雞飯,雖然看起來是平淡無奇的湯泡飯,但沒想到不同的食材卻提升了不同的層次,讓我們已經飽足的胃又翻騰了起來…一整個撐啊~

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最後,就是奶香味十足的白熊冰棒做結尾,讓我們有個超開心的晚上喲!

Hotel & Residencl南洲館
地址:鹿兒島縣鹿兒島市東千石町19-17
電話:099-226-8188
時間:17:30-22:00
網站:http://nanshukan.co.jp/food/

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>九州觀光推進機構
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