【食記】台北.楓 炭火燒肉 & 鍋物 (西門町) - Wisely 的拍拍照.寫寫字
Wisely 的拍拍照.寫寫字
  • 【食記】台北.楓 炭火燒肉 & 鍋物 (西門町)

    【食記】台北.楓 炭火燒肉 & 鍋物 (西門町)

    這是前陣子,YC在下班時間突然來找我時臨時約的一個聚餐.....
    那時他剛好有空,而我們又很久沒有見面聊天,所以打算在附近找個地方吃一頓。
    原本是打算到西門町萬年百貨前的熊一燒肉用餐,但因為沒有預先訂位的緣故,
    所以我們走到了距離電影街不遠,武昌誠品附近的『楓』去吃燒肉~^^

    雖然,我知道這家有可能是地雷店,但肚子實在餓的受不了了,就想去踩踩看!
    走進店裡,看不出來裡頭的空間挺大的!而且,用餐的食客比想像中的還多。

    【食記】台北.楓 炭火燒肉 & 鍋物 (西門町)

    【食記】台北.楓 炭火燒肉 & 鍋物 (西門町)

    我們由服務帶位坐定不久之後,再跟我們講解這是採限時火烤兩吃的燒肉店。
    提供的火鍋有蕃茄鍋、麻辣鍋和昆布鍋三種,而我們點了清爽的蕃茄鍋來品嚐;
    青蔬火鍋料則是至吧台區自行取用,而燒肉則是採用單點上菜制,但種類並不算多。
    它們的燒物有雪花牛梅花、霜降牛小排、菲力骰子牛、厚切牛小排、牛培根、
    煙燻豬培根、蒜香豬小排、法式羊五花、大雞腿片和大甜蝦這幾樣……。

    【食記】台北.楓 炭火燒肉 & 鍋物 (西門町)

    【食記】台北.楓 炭火燒肉 & 鍋物 (西門町)

    楓的吧台主要供應的是火鍋類的食材,大都份成一碟碟讓食客自行取用;
    另外也有提供一些配飯吃的鴨血、肉燥和豬腳等,當然沙拉也是一定會有的。
    甜品的部份,除了不怎麼好吃的茶凍、布丁之外,還有「硬梆梆」的冰淇淋;
    不過,店裡的服務員有時會幫忙挖,所以其實還算是可接受......
    比較特別的,就是它們還提供了現做的鬆餅,但是Wisely來不及吃到就被領光了!

    【食記】台北.楓 炭火燒肉 & 鍋物 (西門町)

    【食記】台北.楓 炭火燒肉 & 鍋物 (西門町)

    它們採用的烤爐,是跟醬太郎燒肉相仿的吸煙式烤爐,優點是不易沾到油煙,
    不過缺點是火力會小許多,而且肉不易被烤熟,要一直勤於添加炭火。
    像我們這次就加了兩三次炭火,卻也得等待服務生有空,浪費了用餐的時間;
    另外,比較有趣的是,店家還提供了一份「燒肉必殺技」在桌上,供食客自行研讀!
    但我是覺得現場燈光那麼暗,而且那有空花時間一一去讀完這篇,再進行燒烤~
    倒不如像田野燒肉來幫我們烤,那還來的容易些...限時吃到飽也是分秒必爭啊!!XD

    【食記】台北.楓 炭火燒肉 & 鍋物 (西門町)

    會點蕃茄鍋的原由,是因為之前去鍋大王麻辣鍋吃了它們的番茄鍋後印象不錯;
    所以,我們也點了蕃茄鍋來吃,但兩者差距真是天差地遠,光鍋底就差很多了!
    而它們續湯時,加的也不是含蕃茄塊的湯底,而是清淡如水的高湯,真的是踩雷了。

    【食記】台北.楓 炭火燒肉 & 鍋物 (西門町)

    【食記】台北.楓 炭火燒肉 & 鍋物 (西門町)

    店家號稱採用的是加拿大的牛肉,在店門口還放著相關的授權證明書(如上圖);
    愛吃牛肉的Wisely,覺得它們的牛肉整體來講,都算是中等的品質,烤的時間要拿揑好。
    小排類的肉有可能因為解凍的時間不夠久,所以吃起來感覺有點柴,而且肥肉過多些;
    而豬肉和雞肉的部份,其實味道也覺得還好,但是法式羊五花肉還滿好吃的。
    不過,它們的『雪花牛梅花』的肉質算是相當地正點,烤的時間大概只要二十秒就好;
    但前提是烤爐的熱度要夠,而且要記得放去下烤後不久,就要馬上翻轉快烤。
    肉本身的味道不算是很高級的牛肉味,但是沾點調味醬後,味道其實還不錯...
    所以這個雪花牛梅花,我們後來就點了四次左右之多,也沒再點其它肉類來吃~

    【食記】台北.楓 炭火燒肉 & 鍋物 (西門町)

    整體而言,楓的燒肉品質算是普通,服務的態度也算可以,但是因為人手不多,
    再加上採用現場點菜及切肉的供餐方式,所以上菜的速度上不算是很快。
    Wisely最久等它們上肉的時間約莫十多分鐘,這段期間只能喝著冷飲聊天哈啦,
    但因為我們較晚到現場用餐,所以吃到十點鐘左右,它們也沒有趕人(假日應該會趕)。
    不過,跟東區幾家吃到飽的燒肉店相比,加一成約三四百塊的燒肉還算是OK;
    重點是它平時中午都還有營業,這對一些中午就想狂吃燒肉的人來講,算是不錯的選擇!

    台北.楓 炭火燒肉 (近西門町武昌街誠品)
    台北市昆明街76-1號,02-23111290
    周一至周五中午12點至下午5點為285元,下午5點至晚上11點為362元;
    例假日全天中午12點至晚上11點為406元,需加一成服務費,限時2小時。

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    【食記】台北.楓 炭火燒肉 & 鍋物 (西門町)



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    • 大牛

      自聽從衛大的建議, 去過田野燒肉後, 再也提不起興趣去別家燒肉店。

      • wisely

        呵....沒那麼神吧~
        田野是不錯,可惜好吃的還要再加錢!
        但在那裡用餐,的確是滿方便的~~

    • 菸酒聲

      看起來比鍋大爺好吃耶!版主真是鍋物王阿!

      • wisely

        錯囉...鍋大爺比較好吃!^^

    • 夏天到了~
      以為會有較清涼的食記
      (像我最近老跑"涼麵"貪涼)
      看來W大對肉品的堅持
      可不是一般馬虎態度可混過去的

      既然是地雷.就不列入考慮範圍了
      衛大的親身試肉.是我的重大參考值耶

      • wisely

        有啊...最近就會發表幾篇清涼的食記~
        主要是冰品和涼麵吧...請拭目以待!XD

        這家也不算地雷啦~
        只是要挑對東西吃,而且不要假日去!^^a

    • Sun葵

      嗯~楓…上禮拜五也才去歡臨而已~
      他們的羊五花真的不錯吃!
      麻辣鴨血也不錯~~
      重點是….他們的鬆餅剛出爐時~
      配上冰淇淋真的很好吃!
      而火鍋的湯頭真的不是很正….
      因為我們點的是昆布鍋~真的很"原味"

      • wisely

        鬆餅加冰淇淋.......沒吃到真可惜~冏rz

    • lost

      大大請問一下 燒霸 紅火 跟醬太郎 你會比較推薦哪一家?
      紅火的冰是哈根達斯嗎?
      醬太郎是只能點3次嗎?

      • wisely

        我會推薦燒霸...
        其它的問題,食記裡有寫囉~

    • 賴皮

      衛大~請問一下您拍的這些店都是可以照相的嗎?!
      我的意思是…
      您會先問過他們才拍…
      還是這些店本來就知道可以拍才去拍的?!
      可是似乎有些是您臨時起意進去的..

      請指教~

      • wisely

        一般若不能拍照,他們會發言禁止或是直接貼公告~
        目前為止,若不能拍照的餐廳是有~我也會照它們的規定
        不過,不能拍照的...Wisely覺得都不怎樣好吃!

      • 賴皮

        感謝衛大的回答~^^

        您的意思是他們在遮醜嗎?XD了解了…哈!
        還真希望臺灣人的觀念能國際化一點..
        現在很多外商都非常歡迎去拍他們的景..只要不打擾到客人都行..
        這是臺灣的商家最需要多學習的…

    • supay

      衛大,你最下面的地圖標錯了喔。
      難怪我怎麼看怎麼怪,還要再往北北北才對喔~

      • wisely

        真的嗎...?!
        這是輸入地址出現的結果耶~
        會不會是比例尺的問題?

      • supay

        股溝大神也有出錯的時候吧>"<
        這也不算太少見啦~

        那家店在昆明街上
        應該夾在漢口街與武昌街之間

        對不起~我太認真的>"<

      • jerome

        關於這個我得說明一下,店的經緯度應該是對的,問題出現在於: Google Map 在台灣地區的地圖,一直都有偏移的,請見[url=http://jerome.anyday.com.tw/archives/201]這裡說明[/url],我們只能期待他修正囉!

    • 😯 這家沒有海鮮,但我也不太吃海鮮,不過他沒有大腸讓我很失望,也沒有麻吉

    • SnakeLight

      拿專賣火鍋的店去說燒烤店附加的火鍋是地雷
      就好比叫舒馬赫寫書法,然後說舒馬赫也沒什麼了不起一樣