【食記】高雄市。苓雅區:阿賜壽司(阿賜すし)@時間限定小吃,大推滷豬腳與燒烤


【食記】高雄市。苓雅區:阿賜壽司(阿賜すし)@時間限定小吃,大推滷豬腳與燒烤
這家阿賜壽司(阿賜すし)是Wisely高雄在地朋友介紹的小吃攤,店家位於小巷弄裡不算好找的地方,但是距離入住的華園大飯店還挺近的。重點是,這家店在過去曾經紅極一時,但突然之間消失了十幾年;而近來才又重新開業,並且周一至三都公休,算是家很特別的在地小吃。而餐點內容也是很簡單,雖然名為阿賜壽司,不過最招牌的菜餚卻中式的滷豬腳!XD

阿賜壽司(阿賜すし)
地址:高雄市苓雅區昇平街86號
電話:07-335-4147
時間:周四至日17:30-21:30,其它時間公休

【食記】高雄市。苓雅區:阿賜壽司(阿賜すし)@時間限定小吃,大推滷豬腳與燒烤
【食記】高雄市。苓雅區:阿賜壽司(阿賜すし)@時間限定小吃,大推滷豬腳與燒烤
店家位於昇平街86號,巷口是家機車行與臭臭鍋,本身與成功一路剛好交叉。
外表看起來普通沒啥特別,但是卻有不少人下班會來此點幾份小菜喝個小酒聊天,算是屬於很早期特色文化的小吃攤。

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【食記】高雄市。苓雅區:阿賜壽司(阿賜すし)@時間限定小吃,大推滷豬腳與燒烤
價位平均大概在NT100~200左右,以價位來看其實並不會貴,但是店家不太喜歡食客外帶飲料,所以這部份要多注意一下!

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蔥肉捲的份量不多,味道比較偏柴了點,不過肉質本身就是以瘦肉為主,所以味道會比較有點像吃瘦肉片夾蔥的感覺。

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炙烤秋刀魚味道還不錯,表面沒有烤到焦而且也保留了魚肉的風味,算挺好吃的。

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【食記】高雄市。苓雅區:阿賜壽司(阿賜すし)@時間限定小吃,大推滷豬腳與燒烤
白燒的雞腿排比較讓人驚豔些~因為它達到了外酥內嫩的口感程度,但因為是使用電烤爐的關係,少了點炭香與肉汁的味道,不過那脆度極佳的外皮,卻是讓人極為想念的滋味!

【食記】高雄市。苓雅區:阿賜壽司(阿賜すし)@時間限定小吃,大推滷豬腳與燒烤
【食記】高雄市。苓雅區:阿賜壽司(阿賜すし)@時間限定小吃,大推滷豬腳與燒烤
最招牌的莫過於店家花費時間滷製出的豬腳了!
本身看起來份量並非算很大,不過那種用筷子輕挑就會晃動,而輕輕用力挾起就劃破了表皮,其軟嫩的程度可見一般。

【食記】高雄市。苓雅區:阿賜壽司(阿賜すし)@時間限定小吃,大推滷豬腳與燒烤



至於口感味道的部份,我覺得只能用『入口即化』四個字來形容它!
滷汁本身的香氣很夠,而且豬腳的皮被滷到像是會溶解一般,而吃進嘴裡那種回味再三的感動,讓人容易了解為啥老主顧都會來此必點這道菜的原因,真可算是非浪得虛名喲!


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