【食記】彰化.寶珍香餅店:桂圓蛋糕




今年的母親節,Wisely除了讓W媽吃到台北的香帥芋頭蛋糕外;
當中還有一大堆預先訂購的點心和小吃,當中這個桂圓蛋糕便是其中之一。
在這之前,W媽其實便已經吃過「二個」寶珍香餅店的桂圓蛋糕,
對它的印象相當地好,所以此次託朋友代購一盒來與家人共同分享。



寶珍香的紙盒相當古色古香,而且可以直接持提相當地方便,不需另外裝袋包裝;
上頭還註明了『僅此一家,絕無分店』的字樣,可見這桂圓蛋糕儼然成為它們的代名詞。



每盒放置了12個小巧玲瓏的桂圓蛋糕在裡頭,售價為180元,平均每個蛋糕單價為15元;
以價位來看,其實它們的蛋糕並不算貴.....雖然之前才賣160元/盒。^^a
宜蘭的奕順軒其實也有賣,母親節當天也有回去,但並沒有買它們的桂圓蛋糕回家;
否則,就真的可以來篇PK文章囉~~~~~(但我買了一堆其它的糕點~XD)



早期的桂圓蛋糕聽說有現在的三倍大,跟一般的海綿蛋糕尺寸差不多,但銷路卻不算好;
後來,改良大小如同瑪芬蛋糕相仿(一種英式的甜點),卻頗受到好評讓買氣直線提升。
現在也有許多的麵包蛋糕店,都有做這道甜點;但整體而言,還是寶珍香最為出名!



寶珍香的桂圓蛋糕是以龍眼乾為主要材料,然後再拌入了養樂多及自家的配方,
隨後再以文火烘培慢烤,讓桂圓的香氣與口感漸漸地融入蛋糕裡頭,素食者可用。
最後,再蛋糕上頭灑了碎核桃,讓這個桂圓蛋糕更增添幾份酥脆的味道...
說真的,雖然味道真的不錯,吃起來鬆軟綿密,感覺有點甜卻又不會太甜;
但它們的桂圓並沒有想像中的多,讓Wisely覺得有點可惜,但以價格來看算是可接受了!
(上圖是Wisely用手掰開的,所以看起來相當醜,這點就請朋友們多多包涵囉~Orz)



彰化.寶珍香餅店:桂圓蛋糕
彰化市彰南路二段165號 (大竹派出所對面)
04-7381635
http://www.bzx.tw/index.html




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12 comments Add yours
  1. 上次團購寶珍香的桂圓蛋糕 個人覺得比較油一點點

    但後來我們同事有找到一家奕順軒的桂圓蛋糕 去他們門市買的 在礁溪店

    他們的還不錯 下次可以去試試看

    就是Wisely上次去宜蘭的那一間 但Wisely是去宜蘭店

    他們共有三家店 羅東、宜蘭、和礁溪
    大家可以參考看看

  2. 奕順軒和寶珍香都有在宅配的

    奕順軒的話 一盒10入 140元 3000元免費運的

    網站是   www.pon.com.tw 
    我們公司是打電話訂的 有滿3000元 看你用什麼方式比較方便
    礁溪店:(03)9876336
    宜蘭店:(03)9334536
    羅東店:(03)9550216

    寶珍香的話 一盒12入 180元 4000元免費運的

    可以的話 我覺得可以先試看看奕順軒的 個人的推薦

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