【食記】宜蘭縣。羅東鎮:無名阿伯乾麵@位於羅東夜市廟口附近的老攤小吃


【食記】宜蘭縣。羅東鎮:無名阿伯乾麵@位於羅東夜市廟口附近的老攤小吃
前回和小D來個兩天一夜宜蘭自由行,隔天大早想先去吃個卜鴨麵再走,但沒想到還未開店,所以就選了另一家Wisely很愛的私房無名麵攤;而這家麵店其實沒有招牌,因此我都會以「無名阿伯乾麵」來稱呼它,我從20元時代吃到現在。賣的內容其實很簡單,但風格很像在地有名的羅東帝爺廟口喥咕麵,因此來到此時總會來這裡吃上一碗。

無名阿伯乾麵
地址:羅東縣中山路三段207號
時間:07:00-13:00售完打烊

【食記】宜蘭縣。羅東鎮:無名阿伯乾麵@位於羅東夜市廟口附近的老攤小吃
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來到這家店最大的印象,就是年老的阿伯很有精神地煮著一碗又一碗的乾麵,我也忘了最早是何時來此用餐,但羅東人的W媽也說她以前就吃過這家麵食。

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使用的麵條都是阿伯親手整理的,每根麵條細緻分明是它的特色。

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價格部份我覺得很便宜,點碗麵也不過才30元,若是麵加湯的話也只要60元!

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他們的乾麵其實有點像是陽春麵的風味,不過麵條本身的口感很棒,嚐起來相當彈牙而這全賴阿伯的煮麵功夫好。本身用的油蔥很香,簡單拌一下就相當好吃,如果喜歡重口味的朋友可以加豆瓣醬,此時呈現味道會變辣中帶甜,也滿美味的。

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湯的部份是必點的,而且每回前來都是叫份餛飩魚丸湯吃…
他們的餛飩口感比較Q而且肉饀滋味很香,魚丸本身較小但有彈性且帶點肉饀,湯頭部份鮮香可口,若是再灑點胡椒粉的話味道也滿不錯的!^^



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