【食記】宜蘭縣。宜蘭市:大成羊排麵、牛肉麵@鄰近火車站與東門夜市,在地老字號小吃


【食記】宜蘭縣。宜蘭市:大成羊排麵、牛肉麵@鄰近火車站與東門夜市,在地老字號小吃
這家「大成羊排麵、牛肉麵」位於宜蘭火車站與東門夜市之間,剛好對於賣捌所咖啡大麵章麻醬麵的對面,算是在地老字號的小吃麵店。這幾天有事回家一趟,原本想去吃碗麻醬麵,但沒想到又遇到店休,所以就轉去這家店用餐,也回味早期嚐那熱呼呼的羊排麵滋味!

大成羊排麵、牛肉麵
地址:宜蘭縣宜蘭市新民路31號
電話:03-936-9007
時間:11:00-14:00、17:00-20:00

【食記】宜蘭縣。宜蘭市:大成羊排麵、牛肉麵@鄰近火車站與東門夜市,在地老字號小吃
店家門口招牌很明顯,當天非假日所以用餐的人並不算多,附近有個停車場每小時NT30,走個幾步路就能到這裡。

【食記】宜蘭縣。宜蘭市:大成羊排麵、牛肉麵@鄰近火車站與東門夜市,在地老字號小吃
【食記】宜蘭縣。宜蘭市:大成羊排麵、牛肉麵@鄰近火車站與東門夜市,在地老字號小吃
用餐的人多是在地客,不過隨著大麵章搬來此地,遊客用餐似乎也有變多了!

【食記】宜蘭縣。宜蘭市:大成羊排麵、牛肉麵@鄰近火車站與東門夜市,在地老字號小吃
價位部份,以在地來看其實不算是便宜,若是台北遊客來吃倒是可以接受。

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店家自製的辣豆瓣醬是招牌,微甜重辣的味道讓他們的麵食餐點更加好吃。

【食記】宜蘭縣。宜蘭市:大成羊排麵、牛肉麵@鄰近火車站與東門夜市,在地老字號小吃
【食記】宜蘭縣。宜蘭市:大成羊排麵、牛肉麵@鄰近火車站與東門夜市,在地老字號小吃
另外也點了豆干與泡來來吃,這算是他們家常點的小菜,雖然份量不多但還OK。

【食記】宜蘭縣。宜蘭市:大成羊排麵、牛肉麵@鄰近火車站與東門夜市,在地老字號小吃
點了羊排麵還有一小份的酸菜,味道也是偏甜一些,個人自己是不太喜歡。

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因為店家有販售羊排湯,所以羊肉料理算是他們的招牌。
我點的羊排麵是NT100小碗的份量,裡頭有四塊帶骨的羊肉塊。湯頭部份有點藥膳的香氣但我覺得沒有以前那麼濃郁,不過加辣豆瓣醬就轉換不同的風味但會更甜辣;羊肉塊也較以前小,不過還是軟嫩好吃、入口即化。但比較可惜的是麵條煮的過軟爛,下回用餐時要跟店家說一下別煮太久會較好…



店家的杏仁花生湯也是有名,不過當天已經售完了,改天有機會再用餐分享補述。

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