【食記】台北市。信義區:A COMMUNITY Restaurant & Bar歐義料理@內容不輸飯店等級的平價料理~捷運國父紀念館站美食


【食記】台北市。信義區:A COMMUNITY Restaurant & Bar歐義料理@內容不輸飯店等級的平價料理~捷運國父紀念館站美食
近期Wisely的朋友詢問有沒有什麼特別的餐廳值得推薦?他們希望有個用餐環境氣氛佳,而且味道內容又不輸飯店餐廳等級,重點是價格還要很平實的設定。一般來說,我都覺得真的有些不太可能,但沒想到近期朋友相約用餐,真的在國父紀念館和延吉街這一帶裡,就有『A COMMUNITY Restaurant & Bar』符合了以上的條件呢!

A COMMUNITY Restaurant & Bar
地址:台北市信義區光復南路346巷48號
電話:02-2741-7115
時間:17:30-00:00凌晨,周一公休
網站:http://www.acommunity.com.tw/
臉書:https://www.facebook.com/ac.taipei

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這家店的位置有點隱密,但實際上若是走延吉街往仁愛醫院這邊的話,就會比較容易發現這家店的所在。對於想要寧靜用餐而且重視古典氣氛的人來說,這家店其實提供了相當不錯的環境。

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餐點的內容以歐義料理為主,像是義式燉飯、披薩與義大利麵等皆有提供,平均在NT300~500左右,若是排餐類的話大約是NT500~1000不等;但若是人多而且預算足,Wisely會相當推薦點那20oz的肋眼牛排來吃。

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一開始的點心很簡單,酥脆的薯條帶有蒜香,讓人開始品嚐就覺得胃口大開。

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這道酪梨雞肉塔佐蘋果鮮蝦塔配溫泉蛋是道很妙的料理,嚐起來口味走清爽風格但是卻有著香滑的口感,以脆餅包覆整個拿起來吃相當地過癮!

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既然走的是Restaurant & Bar的風格,那麼酒精飲料當然也是不可或缺的!店家的薄荷野莓蘇打與百香果蜜桃蘇打都相當地好喝,而且色彩繽紛又漂亮,讓現場的女性朋友感到相當驚豔~份量也是不少喲。(註:喝酒不開車,安全有保障)

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飯後的甜點為熔岩巧克力佐自製冰淇淋,而冰淇淋的口味還不錯,但巧克力略微有點冷掉滿可惜的,我想應該跟拍照拍太久有關係。

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接連兩道的炸物料理:炸一匹馬頭魚&南洋風味鮮果沙拉附黃金中卷,各有不同的巧妙。
前者刻意保留魚鱗並加工處理,讓食客品嚐時可以感受到那外酥內嫩的口感,並且醬汁調理的剛好沒有搶到魚肉本身的鮮甜;而較常見的炸中卷在鮮果搭配之下,增添了許多不同的滋味,讓同時並嚐的人可以感受到水果與海鮮交融的感動。

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結合海膽、紫蘇與蝦湯凍的料理,以法國小麵包鋪底,讓人覺得好有巧思的特色風味,原本的海味滿滿的融入在其中,並且紫蘇葉的香氣更添風雅,個人很喜歡。



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保持鮮嫩滋味的冷藏干貝是店家的招牌之一,它保留了原本應有的彈性與鮮香口感,簡單地油煎再放上提味的鮭魚卵在上頭,讓視覺與味覺的享受能夠同時並存。

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Wisely很愛生蠔而且這家的生蠔料理更是喜愛!
使用來自美國超肥美的生蠔既大又新鮮,而且不會有那種甫退冰吃起來帶有腥味的感覺,並且調味的醬汁走清淡帶著微微酸香的滋味,讓我感覺相當地滿足。

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採用手工製作寬麵的綜合海鮮義大利麵是來此必點的美味…相當實料又好吃。
店家使用了飽滿又新鮮的蝦貝為主要食材,而帶有嚼勁的寬麵可以嚐出香濃蝦頭熬出的醬汁,如果希望更增添風味的話,現刨的起司絲讓味道更加多元,它的數量是有限制的~想嚐鮮的朋友記得預約座位時,也順便先點一份喲。

【食記】台北市。信義區:A COMMUNITY Restaurant & Bar歐義料理@內容不輸飯店等級的平價料理~捷運國父紀念館站美食
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燉飯的部份,Wisely覺得店家有在義大利本土與台灣用餐口味之間做好拿捏~
曾造訪過義大利的我,其實曉得當地的燉飯口感偏硬而且相當地稠密,但台灣人多數比較不能接受。
不過,當天嚐的松露野菇燉飯與北海道干貝海膽燉飯,我覺得風味各擷取了兩地的優點,口味上保留了台灣人喜歡的調味內容,但是品嚐時松露野菇使用了半熟蛋增加潤滑感,而干貝海膽則是提升了品嚐時的香氣,都是讓人回味再三的料理。

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不可否認,我其實是衝著這道20oz的冷藏美國Prime肋眼牛排而來的!
以價位NT1680再加一成來說,近兩千元的價格或許有人覺得偏高許多,但只要是行家饕客嚐過便曉得,其實它絕對是物有所值的美味牛排料理。本身以鐵鍋炙燒的方式推出,搭配了些許的青蔬蒜瓣品嚐,搭佐的沾料有芥末籽和細鹽,光看就覺得十分地吸引人,整個讓人覺得食指大道而且個人還想包辦大口品嚐。

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店家推出的這道牛排本身以三分熟為主,不過現場的女性朋友覺得五分其實是剛好,這部份Wisely覺得是見仁見智,但喜歡較帶有肉汁油脂的味道點五分熟是OK的,但像我特愛鮮嫩外焦內紅的風味,其入口即化帶有牛肉特有的口感,讓嚐過的人會有種欲罷不能還想再訪的感動喲…(Wisely就真的很想找時間再訪)

整體來說,A COMMUNITY Restaurant & Bar的餐點真算是有些超乎預期,而且用餐環境也很不錯,有種在歐洲與當地朋友一起用餐的感覺。上菜的速度算一般但讓品嚐的人覺得不會感到急促,點杯飲料搭配可口的美食是相當棒的感受;但個人建議最好是四人來此用餐會比較合適,除了料理的份量與種類可以更多的選擇與分享,讓入夜之後的餐聚可以增添豐富的愉悅感受。


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